jak zrobić naleśniki czekoladowe

dowiedz się, jak zrobić naleśniki czekoladowe w domu. Te pyszne cienkie naleśniki są idealne na dekadenckie śniadanie lub deser!

naleśniki to jedna z moich ulubionych potraw. Jest coś w tych cienkich naleśnikach, co mnie wkurza. Przez długi czas miałam obsesję na punkcie naleśników z orzechów laskowych. Potem nauczyłam się robić naleśniki czekoladowe i gra się skończyła. Nic nie przebije pysznej krepy czekoladowej z truskawkami i tonami świeżej bitej śmietany. To jest mój deser, kiedy chcę czuć się fantazyjnie. Rano naleśniki czekoladowe są ozdobione różnymi świeżymi owocami i być może odrobiną cynamonu.

Jeśli uczysz się, jak zrobić naleśniki czekoladowe po raz pierwszy, jest to tak proste, jak robienie zwykłych naleśników. Podstawową różnicą jest to, że zastępujemy część mąki uniwersalnej proszkiem kakaowym i dodajemy więcej cukru, plus wanilię do ciasta. Ogólny proces tworzenia ciasta jest taki sam. Dodajemy jajka do mąki, aby stworzyć pastę, która jest następnie rozcieńczana do ciasta, gdy powoli dodajemy resztę mokrych składników. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą blendera. Nie polecam używania do tego robota kuchennego.

podczas korzystania z kreparki z rozrzutnikiem i tokarką zapewnia najbardziej profesjonalne rezultaty, możesz zrobić pyszne naleśniki czekoladowe za pomocą patelni zapobiegającej przywieraniu. Sztuką jest, aby upewnić się, że patelnia jest gorąca i rozpocząć wirowanie ciasto wokół drugiego uderza patelni. Wolę trzymać ciasto w jednej ręce i trzymać patelnię w drugiej, wirując patelnię delikatnie jak wlać. Jeśli jesteś nowy w tym, możesz zostawić patelnię na palniku, dodać ciasto, a następnie szybko podnieść patelnię i rozpocząć wirowanie. Chodzi o to, aby uzyskać równomierną warstwę ciasta wzdłuż dolnej części patelni. Po rozłożeniu równomiernie, pozwól mu gotować przez minutę przed ostrożnym odwróceniem.

jeśli nie masz Tokarki do krepy, uważam, że cienka gumowa szpatułka lub nóż do masła robi sztuczkę, aby podnieść naleśnik, stamtąd wan, aby poruszać naczyniem do środka krepy ostrożnie, bez rozrywania krepy i delikatnego przewracania. To może potrwać kilka prób, aby uzyskać prawo, ale nawet rozdarte naleśniki będą smakować pysznie!