świeża salsa jest szybka i łatwa do zrobienia w domu. Ale czy wiesz, że jest również niezwykle wszechstronny? Nie tylko można umieścić salsę w lub na prawie wszystko-jajka, tacos, sałatki, frytki—można również zrobić to z prawie wszystko. Z letnimi produktami w pełnym rozkwicie, nie pozwalam sobie ograniczać się do robienia salsy tylko z pomidorów. Istnieje cały świat salsy nie-pomidorów tam, a oto kilka prostych wskazówek, jak to zrobić.
Wskazówki dotyczące robienia salsy bez pomidorów
1. Zacznij od czegoś słodkiego i miękkiego w konsystencji: uwielbiam używać Mango, brzoskwiń, wiśni, a nawet ananasa.
2. Dodaj coś chrupiącego i łagodnego: do tego elementu zazwyczaj używam papryki lub ogórka, w zależności od tego, co mam pod ręką.
3. Wymieszaj coś pikantnego: możesz użyć dowolnej papryki chili: jalapeño, serrano, Scotch bonnet lub habanero.
4. Dodaj trochę cebuli: Może to być czerwona cebula, szalotka, szalotki, a nawet słodka cebula. Tylko pamiętaj, aby pokroić je dość małe.
5. Nie zapomnij o kwasie: moim ulubionym jest sok z limonki, ale możesz użyć octu lub innego soku z cytrusów, aby wymieszać rzeczy.
6. Uzupełnij go ziołami: uwielbiam kolendrę w mojej salsie, ale jest wielu ludzi, którzy nie. możesz użyć pietruszki, a nawet bazylii, aby uzyskać wyjątkowy smak.
7. Zakończ solą: dodaj sól na samym końcu i dostosuj do własnego gustu.
świeże salsy można przechowywać w lodówce przez kilka dni i używać na różne sposoby(na początek Tofu Tacos z salsą Mango). Ten przepis Salsa brzoskwinia jest jednym z moich ulubionych, i to jest wielki na szczycie swojego ulubionego burgera wegetariańskiego. Możliwości są nieograniczone!
Słodka & pikantna Salsa brzoskwiniowa
Użyj tej słodko-pikantnej salsy do najlepszych wegetariańskich burgerów, tacos lub sałatek-lub po prostu jedz z chipsami tortilla!
Całkowity Czas: 20 minut
Ilość porcji: 2 1/2 do 3 filiżanek
Autor: Moje warzywa
składniki
- 1 1/2 średnie świeże brzoskwinie pokrojone w kostkę małe
- 1 zielona papryka pokrojona w kostkę małe
- 1 mielona szalotka
- 1 Serrano chili mielone (nasiona i żeberka usunięte dla łagodniejszego smaku)
- 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
- 2 łyżki świeżych liści kolendry posiekane
- sól do smaku
instrukcje
-
wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem soli w średniej wielkości misce i odstawić na 10 minut, aby smaki do połączenia ze sobą. Sól do smaku, służyć i cieszyć się!
uwagi
salsę można schłodzić do 2 dni.
pragniesz więcej przepisów na warzywa? Kup naszą kolekcję wegetariańskich i wegańskich książek kucharskich!
