Keto pumpkin muffins

te łatwe keto pumpkin muffins to najbardziej niesamowite wilgotne, dyniowe muffinki z tylko 3,3 g węglowodanów netto na porcję! Plus, są to bezglutenowe babeczki z dyni paleo też!

wzywając wszystkich miłośników przypraw z dyni tym nowym przepisem diety keto!

jak zrobić muffinki z dyni?

oryginalny przepis na muffiny z dyni nie nadaje się do diety ketonowej. W rzeczywistości większość babeczek dyniowych ze sklepu zawiera cukier, białą mąkę pełnoziarnistą i oba są bogate w węglowodany. Pozwólcie, że podzielę się z wami, jak zrobić pyszne ketonowe babeczki dyniowe o niskiej zawartości węglowodanów, które są wilgotne, aromatyczne i ubogie w węglowodany.

suche składniki

aby zdrowe babeczki z dyni miały niską zawartość węglowodanów, musisz użyć pełnowartościowych mąek bezglutenowych i bezcukrowych słodzików, znanych również jako alkohole cukrowe. Poniżej znajduje się to, czego potrzebujesz, aby zrobić ten przepis na keto pumpkin muffins:

• mąka migdałowa-to główna mąka używana w tym przepisie. Babeczki z dyni z mąką migdałową pozostają wilgotne i miękkie jak oryginalny przepis, dlatego używam tej mąki jako głównego składnika tego przepisu keto muffin.
• mąka kokosowa-jest to mąka o wysokiej zawartości błonnika, która nadaje babeczkom teksturę ciasta. Potrzebujesz połączenia mąki migdałowej i kokosowej, aby uzyskać najlepszą okruchy muffinek.
• Erytrytol – to Bezpieczny, przyjazny dla keto słodzik z zerowymi węglowodanami i zerowymi kaloriami. Można również użyć innych alkoholi cukrowych, takich jak ksylitol.
• przyprawy z dyni-jeśli nie możesz znaleźć gotowych przypraw z dyni w swoim sklepie, przejdź do sekcji Notatki z przepisu na karcie przepisu, aby zobaczyć mieszankę suszonych przypraw potrzebnych do uzyskania tego samego smaku.
• proszek do pieczenia – jeśli nie tolerujesz glutenu i chcesz mieć pewność, że ten przepis sprawia, że babeczki dyniowe są w 100% bezglutenowe, wybierz bezglutenowy proszek do pieczenia.
• sól

dokładnie mierz suche składniki

aby przygotować najlepsze muffinki dyniowe z mąką keto, należy dokładnie zmierzyć mąkę. W rzeczywistości mąki ketonowe są bogate w błonnik i jeśli dodasz ich trochę za dużo, babeczki będą zbyt gęste, suche i nie tak dobre. Polecam miarka, opakowanie, metoda poziom wypełnić swoje kubki i zawsze używać nas standardowych kubków w moich przepisach.

po prostu ubijaj wszystkie suche składniki razem w dużej misce, aby uniknąć grudek.

składniki płynne

składniki płynne muszą być w temperaturze pokojowej dla tego przepisu. Jest to łatwy przepis na babeczki z dyni, ale jeśli chcesz odnieść sukces, temperatura składników ma znaczenie.

w rzeczywistości zimne jajka lub grudki mleka migdałowego stopiony olej kokosowy lub zbyt gorący olej kokosowy ugotują twoje jajka! Tak więc przygotuj składniki 1 godzinę przed rozpoczęciem, aby upewnić się, że wszystkie są w tej samej temperaturze. Wszystko, czego potrzebujesz w tym przepisie, jest dość proste:

• Puree z dyni w puszkach – dynia jest warzywem przyjaznym dla keto i dlatego można używać puree z dyni w recepturach keto. Zawsze jednak upewnij się, że używasz puree z dyni w 100%, bez dodatku cukru lub dodatków. Nie używaj nadzienia pumpkin pie w tym przepisie, to bardzo różne. Również domowe puree z dyni może działać, jeśli jest wykonane z parzonej lub pieczonej dyni, a nie gotowane!
• roztopiony olej kokosowy – lub roztopione masło. Jeśli używasz oleju kokosowego, upewnij się, że środek olej stopiony i używać go letni Nie gorący lub będzie gotować jajka.
• jaja-używać dużych jaj w temperaturze pokojowej. Jeśli jajka są zimne, umieść je w ciepłej kąpieli, aby szybko doprowadzić je do temperatury pokojowej.
• niesłodzone mleko migdałowe
• ekstrakt waniliowy

jak upiec babeczki?

ten przepis wypełnia puszkę z 12 muffinkami. Ponieważ są to wilgotne muffinki z dyni, łatwiej jest ustawić patelnię na muffinki papierowymi wkładkami. O wiele łatwiej będzie uwolnić każdą babeczkę.

piecz babeczki w środkowej szafce nagrzanego piekarnika w temperaturze 350F (180C). Polecam pieczenie babeczek przez 20 minut, a następnie włóż szaszłyk na środek jednej babeczki i jeśli środek wyjdzie czysty, są gotowe do wyjęcia z piekarnika.

w przeciwnym razie piecz przez dodatkowe 10 minut. Ogólnie rzecz biorąc, pieczenie 12 muffinek zajmuje maksymalnie 20-30 minut.

jak udekorować muffinki?

możesz dodać wiele przyjaznych dla keto dodatków do przygotowanych muffinek. Schłodzić muffinki przed dodaniem jakichkolwiek dodatków. Najlepsze dodatki keto to:

• lukier ketonowy-zobacz kartę przepisu. Używa kombinacji ciężkiego kremu, sproszkowanego erytrytolu i wanilii.
• Serek śmietankowy
• orzechy – dodaj trochę chrupiącego kandyzowanego orzecha na wierzch poprzedniego lukru.
• Nut peanut-odrobina masła migdałowego lub masła orzechowego smakuje niesamowicie z tymi babeczkami z dyni.

twórz różne smaki!

możesz dodać tak wiele przyjaznych dla keto składników w tym przepisie, aby zmienić ten łatwy przepis na babeczki z dyni Keto w jeszcze lepszy! Jeśli chcesz zrobić:

• Keto pumpkin chocolate chip muffins-dodaj 1/2 szklanki czekoladowych chipsów bez cukru do przygotowanego ciasta.
• Keto Pumpkin cream cheese muffins-napełnij każdą filiżankę muffin ciastem zgodnie z moim przepisem poniżej. Następnie użyj wykałaczki, aby zawirować łyżkę słodkiego twarogu na środku każdej babeczki. Aby serek krem zawirować ciasto, ubić 1 szklankę miękkiego sera twarogowego z 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 2-4 łyżki sproszkowanego erytrytolu i rozprowadzić łyżkę stołową na każdej muffince.

dodatek bezcukrowych kawałków czekolady podniesie węglowodany netto na porcję bardziej niż krem serowy. To od Ciebie zależy, co wolisz i co najlepiej pasuje do Twojego codziennego makro!

jak przechowywać babeczki?

te ketonowe babeczki dyniowe o niskiej zawartości węglowodanów zawierają puree z dyni i jajka. Oznacza to, że dłużej przechowują w lodówce. Polecam przechowywanie babeczek w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni. W przeciwnym razie można zamrozić babeczki i rozmrozić je na blacie w temperaturze pokojowej na dzień przed jedzeniem.

jak zrobić przyprawy z dyni?

jeśli nie możesz znaleźć gotowych przypraw z dyni w sklepie, zrób własne w domu. Poniższy przepis to 3 łyżeczki przypraw z dyni. Użyj tego przepisu, aby zamienić 3 łyżeczki przypraw z dyni zalecane w przepisie.

• 1 1/2 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki wszystkich przypraw

więcej Keto przepisy z dyni

Jeśli kochasz Keto przepisy z dyni, spójrz na moje inne Keto-przyjazne przepisy z dyni poniżej!

Keto pumpkin mug cake

4.86 z 241 głosów

miękki pikantny dyniowy keto mug cake idealny do naprawienia jesiennych słodkich pragnień

6.2G sprawdź ten przepis

Keto chleb z dyni

4.84 z 305 głosów

Keto chleb z dyni, wilgotny chleb z dyni o pysznych smakach dyni

3,6 g sprawdź ten przepis

Keto Pumpkin spice latte

4.89 z 217 głosów

kremowe Keto kuloodporne latte na jesienne śniadanie

4,1 g sprawdź ten przepis

czy zrobiłeś te Keto-przyjazne muffinki dyniowe? Podziel się ze mną zdjęciem swojej twórczości na Instagramie! Uwielbiam łączyć się z Tobą i zobaczyć moje przepisy z twojej kuchni!

XOXO Carine

Wasze ulubione przepisy

Karta przepisu

Zapisz ten przepis!

muffinki dyniowe Keto

wilgotny keto o niskiej zawartości węglowodanów przepis na muffiny z dyni z pysznymi jesiennymi smakami

czas przygotowania: 15 minut

czas gotowania: 30 minut

Całkowity Czas: 45 minut

Moje makra

aby otrzymać swoje, dołącz do członków Sweetashoney! POBIERZ MOJE DARMOWE KONTO!

Węglowodany Netto _

Tłuszcz _

Białko _

Autor: Carine Claudepierre

12 babeczek

4.89 z 232 głosów

Wydrukuj przepis

składniki

składniki w płynie

• ▢ 4 duże jajko w temperaturze pokojowej
• ▢ 1/2 szklanki oleju kokosowego lub roztopionego masła, w temperaturze pokojowej, nie paląc się na gorąco
• ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

suche składniki

• ▢ 1 1/2
• ▢ 1/3 szklanki mąki kokosowej scooped, packed, level up
• ▢ 3 łyżeczki przyprawy do ciasta z dyni-patrz uwaga o szczegółach
• ▢ 2/3 szklanki erytrytolu
• ▢ 1 łyżka proszku do pieczenia
• ▢ 1/4 łyżeczki soli

Oblodzenie-opcjonalnie

• ▢ 1 szklanka sproszkowanego erytrytolu
• ▢ 2 łyżki ciężkiej śmietany lub kremu kokosowego, jeśli nie zawiera nabiału
• ▢ 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

nowy w Keto? Dołącz do mojego szybkiego przewodnika Keto, aby uzyskać wszystkie najlepsze wskazówki dotyczące keto dla początkujących, prosto do skrzynki odbiorczej! Zapisz mnie!

instrukcje

• zanim zaczniesz, upewnij się, że jajka, stopiony olej kokosowy i mleko migdałowe są w temperaturze pokojowej.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłożyć 12-dziurkową patelnię na muffiny z papierowymi kubkami na muffiny. Odstawić.
• w dużej misce do mieszania ubić jajka z niesłodzonym mlekiem migdałowym, puree z dyni w puszkach, stopionym olejem kokosowym i wanilią. Odstawić.
• w innej dużej misce wymieszać mąkę migdałową, mąkę kokosową, erytrytol, przyprawy z dyni, sól i proszek do pieczenia
• suche składniki wlać do mokrych składników i wymieszać łopatką do połączenia. Ciasto będzie gęste i gęste, a nie płynne jak zwykłe babeczki z dyni i to jest to, czego chcesz.
• Miarka ciasto łyżką i wypełnić 12-muffin kubki papieru równomiernie. Ciasto jest grube i szorstkie, aby uzyskać piękną gładkość na wierzchu muffinek polecam zmoczyć palce i poklepać wierzch każdej muffinki, aby zapakować i wygładzić ciasto w przypadku muffinek.
• piec przez 20-30 minut na środkowej półce piekarnika lub do momentu, gdy szpikulec włożony do środka muffinek wyjdzie czysty
• ostudzić 10 minut na patelni, a następnie przenieść każdą babeczkę na stojak chłodzący na 2 godziny.

Przechowywanie

• babeczki Przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku przez 2 dni w spiżarni lub przez 1 tydzień w lodówce.
• zamrozić w szczelnym hermetycznym pojemniku i rozmrozić dzień wcześniej na blacie

Panel odżywiania jest bez lukru, lukier dodaje tylko 0,1 g węglowodanów netto na babeczki. Przyprawy z dyni: wymień 3 łyżeczki przypraw z dyni na domowe przyprawy z dyni, po prostu połącz:1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu + 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej + 1/2 łyżeczki mielonego imbiru + 1/2 łyżeczki wszystkie przyprawy

wypróbowałeś ten przepis ?Mention @Sweetashoney.co

informacje żywieniowe

Keto Pumpkin muffins

ilość na porcję (1 muffinka)

kalorie 202,2 kalorie z tłuszczu 164

% dzienna wartość*

tłuszcz 18.2g28%

tłuszcz nasycony 9.4g59%

cholesterol 62mg21%

sód 192.6mg8%

potas 51mg1%

węglowodany 6.4G2%

błonnik 3.1g13%

cukier 1.3G1%

białko 5.7g11%

witamina A 2208.3iu44%

witamina C 0.6mg1%

wapń 107.3mg11%

żelazo 1.2mg7 %

węglowodany netto 3,3 g

* procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii.