jeżyny są popularnym latem owoców. Wielu entuzjastów jagód zbiera te jagody ze szczytów gór i dolin w całej Ameryce Północnej. Ich słodki i pikantny smak jest idealnym dodatkiem do kostki brukowej, jogurtu, a nawet herbaty.
herbata Jeżyna może być wykonana z liści jeżyny, a także ze świeżych jagód. Obie formy ziołowego tisane oferują korzyści zdrowotne i warstwowy smak, który zaspokoi każde słodkie pragnienie. Dowiedz się więcej o herbacie jeżyny, w tym jak zrobić to tutaj.
Co To Jest Herbata Jeżyna?
herbata jeżyn jest zwykle wytwarzana przez zaparzanie czarnej herbaty świeżymi jeżynami. Herbata smakowa oferuje odważne i ziemiste nuty czarnej herbaty z odrobiną cierpkiego i słodkiego smaku dzięki jeżyn. Herbata jeżyna może być również wykonane ze świeżych lub suszonych liści rośliny jeżyny i jest znany jako herbata liściasta jeżyny.
roślina jeżyny pochodzi z Ameryki Północnej, Europy i Azji, a herbata może być wykonana z rodzimych roślin lub dzikich roślin. Roślina należy do rodzaju Rubus, który obejmuje inne jeżyny, takie jak maliny i jeżyny popielice. Herbata warzy się w głębokim fioletowym odcieniu dzięki obecności antocyjanów. Cierpki i ziemisty smak łączy się z aromatycznym, owocowym aromatem. Herbata z jeżyn jest tradycyjnie podawana jako mrożona herbata, ale może być również spożywana jako gorący napój w razie potrzeby.
korzyści zdrowotne herbaty jeżyny
bogate w przeciwutleniacze
jeżyny zawierają wysokie stężenia przeciwutleniaczy — w tym flawonoidów, garbników i polifenoli — które mogą pomóc chronić ludzkie zdrowie. Te przeciwutleniacze działają, aby zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki-wysoce reaktywne komórki, które powoli powodują rozpad w normalnych procesach komórkowych. Uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki są znane jako stres oksydacyjny, który został powiązany z poważnymi dolegliwościami, od problemów poznawczych i raka po przedwczesne starzenie się (1).
fenolowe i przeciwutleniające właściwości herbaty jeżyny mogą być korzystne dla zdrowia skóry, a ciemne jagody często znajdują się w naturalnych produktach do pielęgnacji skóry. Te przeciwutleniacze mają właściwości przeciwzapalne, które zmniejszają wygląd drobnych linii i zmarszczek (2). Te przeciwutleniacze mogą również pochwalić się właściwościami przeciwnowotworowymi, choć potrzebne są dalsze badania w celu określenia ich skuteczności.
korzyści dla serca
antocyjany w jeżynach mogą pomóc w ochronie zdrowia serca poprzez bezpośredni wpływ na ciśnienie krwi. Badania opublikowane w 2011 r.wykazały, że jeżyny wraz z jagodami i truskawkami skutecznie obniżają ciśnienie krwi i modulują poziom cukru we krwi (3). Korzyści te są szczególnie przydatne dla osób, które mogą mieć jeden lub więcej czynników ryzyka chorób serca.
pomoc układu pokarmowego
picie herbaty jeżyny może pomóc w stymulowaniu produkcji enzymów trawiennych, które umożliwiają organizmowi bardziej wydajne rozkładanie żywności. Ponieważ herbata jeżyn jest mieszanką liści czarnej lub zielonej herbaty i jeżyn, te napary ziołowe zawierają umiarkowaną ilość kofeiny. Niski poziom kofeiny może pomóc ludziom, którzy cierpią na zaparcia, ponieważ jest to dobrze znany środek przeczyszczający.
Immune Booster
jeżyny zawierają witaminę C, witaminę K i witaminę E, które są korzystne dla zdrowego układu odpornościowego. Witamina C może pomóc w skróceniu czasu trwania i nasilenia przeziębienia, a także może sygnalizować poprawę odpowiedzi układu odpornościowego, gdy zidentyfikowany jest wirus lub patogen (4). Witamina K odgrywa również znaczącą rolę w krzepnięciu krwi i może przyspieszyć proces gojenia się ran. W rzeczywistości jednym z tradycyjnych zastosowań jeżyn przez starożytnych Greków było rany.
skutki uboczne jeżyny herbata
zawsze zasięgnąć porady lekarza z wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia przed spożyciem herbat ziołowych. Te herbaty mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i powodować działania niepożądane, w tym reakcje alergiczne.
herbata jeżyna jest Bezpieczna do spożycia w umiarkowanych ilościach. Osoby uczulone na krzewy jeżyn lub pokrewne rośliny powinny unikać tej herbaty ziołowej. Zaprzestać picia herbaty, jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy alergii, w tym kichanie, trudności w oddychaniu lub swędzenie.
kobiety w ciąży powinny stosować herbatę jeżyn z ostrożnością, ponieważ wykazano, że herbata łagodzi ból porodowy i wywołuje skurcze. Może to powodować problemy, w tym poronienie.
nadmierne spożycie herbaty z jeżyn lub ekstraktu z jeżyn może powodować rozstrój żołądka – w tym nudności i biegunkę. Ogranicz spożycie do dwóch lub trzech filiżanek dziennie lub mniej, jeśli masz wrażliwość na kofeinę.
jak zrobić herbatę jeżyn
składniki:
- 6 szklanki wody
- 3 szklanki świeżych malin
- 3 łyżki filiżanki & Leaf English Breakfast czarna herbata lub 6 torebek czarnej herbaty
- 1 szklanka cukru
Instrukcja:
- doprowadzić wodę do szybkiego wrzenia w dużym rondlu na kuchence.
- w dużym szklanym dzbanku połącz maliny z cukrem, delikatnie rozgniatając jagody, aby uwolnić smak.
- gdy woda dojdzie do wrzenia, dodaj liście czarnej herbaty do wrzącej wody i usuń z ognia. Stromo przez 3 do 4 minut przed usunięciem liści herbaty. Dłuższe czasy namaczania mogą skutkować ściągającymi smakami, więc uważnie obserwuj stromy czas.
- wlej koncentrat herbaty do dzbanka i pozwól mieszaninie ostygnąć do temperatury pokojowej.
- podawać natychmiast w wysokich szklankach wypełnionych kostkami lodu lub przechowywać w lodówce do późniejszego użycia.
BlackBerry Tea podsumowanie
korzyści zdrowotne jeżyn są legendarne dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów. Te herbaty są pyszną mieszanką korzyści zdrowotnych i mocnego owocowego smaku. ciesz się lodowatą szklanką herbaty z jeżyn lub rozkoszuj się gorącym kubkiem smaków tarty.
