najważniejsze zalety zdrowotne ziela angielskiego obejmują jego zdolność do działania przeciwbólowego, poprawy krążenia, ochrony układu pokarmowego, poprawy nastroju, wsparcia układu odpornościowego, wyeliminowania infekcji grzybiczych, obniżenia ciśnienia krwi i zmniejszenia stanu zapalnego.
co to jest ziele angielskie?
ta silna przyprawa jest otrzymywana z wysuszonych owoców drzewa pimento, dlatego jest ogólnie określana jako Jamaica pepper, pimento lub pimenta, między innymi nazwami geograficznymi. Pochodzi z Ameryki Środkowej, części Meksyku i Karaibów, ziele angielskie produkujące drzewo ma tytuł naukowy Pimenta dioica i powoli rośnie na całym świecie ze względu na niezrównany smak i korzystne właściwości. Nazwa ziele angielskie jest ze względu na zachowane jagody w kolorze miedzi, zapach i smak jak połączenie cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków. Jagody są zbierane, gdy są dojrzałe i pozostawione do wyschnięcia w słońcu, kończąc jako nieco rodzynkowe, stałe jagody zidentyfikowane jako ziele angielskie. Następnie można je zmiażdżyć na przyprawę do zastosowań kulinarnych lub wywinąć olejek eteryczny.
ziele angielskie jest kluczowym składnikiem kuchni karaibskiej, zwłaszcza na Jamajce, ale zostało również przyjęte przez różne inne kultury na całym świecie, w tym Bliski Wschód i sekcje Ameryki Północnej. Ta przyprawa może być stosowana w pikantnych lub słodkich potrawach i zwykle znajduje się w deserach, zupach, przepisach mięsnych, curry, a nawet kilku odmianach likierów. Smak jest niewątpliwie wyjątkowy, ale to, co sprawia, że ta przyprawa jest jeszcze bardziej interesująca, to duża konsystencja korzystnych składników odżywczych i organicznych kompozytów, takich jak eugenol, kwercetyna i taniny, które powodują pewne nieodparte korzyści zdrowotne ziela angielskiego.
korzyści zdrowotne ziela angielskiego
właściwości przeciwzapalne
jedną z najważniejszych cech ziela angielskiego jest jego zdolność do obniżania stanu zapalnego i łagodzenia bólu w częściach ciała. Aktywne składniki przyprawy mają kompozyty chemiczne, które zmniejszają stan zapalny, dzięki czemu jest to idealna przyprawa, która daje wytchnienie od zapalenia stawów, bólów mięśni, a nawet hemoroidów. Ma również specyficzne składniki przeciwbólowe, które pozwalają na modulację dyskomfortu w przypadku urazu lub rehabilitacji chirurgicznej.
pomaga w trawieniu
kojący, rubefacient wpływ składników organicznych ziela angielskiego sprawiają, że idealnie nadaje się do uspokajania żołądka, a także promowania zdrowego trawienia. Eugenol znajdujący się w zielu angielskim może zmniejszyć problemy trawienne, takie jak biegunka, nudności i zaparcia, a także stymulować równowagę, co zmniejsza wzdęcia — przeciwzapalne cechy ziela angielskiego dodatkowe skurcze ułatwiające pełny proces trawienia.
wzmacnia odporność
analiza wykazała, że istnieje kilka przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych skutków ziela angielskiego, zwłaszcza w kierunku bakterii żołądkowych (E. coli i Listeria monocytogenes). W rozszerzeniu do wspomagania układu pokarmowego, aby łatwo funkcjonować, również broni go przed atakiem zewnętrznym poprzez typową odpowiedź immunologiczną. Co więcej, gdy ziele angielskie jest połączone z konkretnymi pokarmami, może zrównoważyć bakterie wtedy i tam, zanim jeszcze dostanie się do organizmu.
potencjał przeciwutleniający
obecność eugenolu, garbników, kwercetyny i innych kompozytów chemicznych sprawia, że ziele angielskie jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, ponieważ wiele z tych pierwiastków jest idealnych do neutralizacji wolnych rodników i wydalania ich z organizmu. Wolne rodniki są toksycznymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego, które mogą skłonić zdrowe komórki do mutacji, często prowadząc do poważnych chorób-takich jak rak. Wysoki poziom witaminy A i witaminy C obecne w zielu angielskim również subskrybować to działanie antyoksydacyjne.
poprawia krążenie
dzięki zauważalnemu poziomowi żelaza i miedzi ziele angielskie doskonale poprawia krążenie, ponieważ są to istotne elementy czerwonych krwinek — co więcej, rubefacientowe cechy przypraw działają jako stymulant. W połączeniu z zwiększonym przepływem krwi może to skutkować dodatkową energią i odpowiednim dotlenieniem wszystkich części ciała. Żelazo dodatkowo działa w produkcji niektórych enzymów, które mają kluczowe znaczenie dla ogólnego metabolizmu.
zachowuje zdrowie serca
potas wykryty w zielu angielskim ma pozytywny wpływ na zdrowie serca, ponieważ jest lekiem rozszerzającym naczynia krwionośne i wyładowuje znaczną część ciśnienia na układ sercowo-naczyniowy. Powoduje to poprawę przepływu krwi przez rozluźnione naczynia krwionośne i zmniejsza nacisk na tętnice i serce, zmniejszając w ten sposób szanse na uzyskanie miażdżycy, a w konsekwencji udarów i zawałów serca.
słowo ostrzeżenia: chociaż jest niewątpliwie zdrową, korzystną przyprawą, może powodować ciężkie reakcje alergiczne u osób nadwrażliwych. Ponadto, jeśli masz uporczywe wrzody żołądka lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego, najlepiej jest ominąć z wykorzystaniem tej przyprawy, ponieważ może to pogorszyć warunki. Jak zawsze, przed dokonaniem jakiejkolwiek poważnej modyfikacji diety lub wypróbowaniem nowych rzeczy, poproś eksperta medycznego, aby upewnić się, że konsekwencje nie będą negatywne.
podane tutaj Informacje mają charakter edukacyjny. Oświadczenia te nie zostały ocenione przez Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA). Żaden produkt, o którym mowa w tych informacjach, nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie.
http://www.znaturforsch.com/ac/v62c/s62c0526.pdf
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.300.76&rep=rep1&type=pdf
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/02001
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1076/phbi.40.3.200.5829
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3891794/
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.1980.tb07508.x/abstract
https://aob.oxfordjournals.org/content/28/3/451.short
https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-4310-0_6
