czerwone winogrona produkują niesamowitą gamę rodzajów czerwonych win: od najśmielszych, najserdeczniejszych czerwonych, przez eleganckie i ustrukturyzowane wytrawne czerwone wina, po słodkie i proste piknikowe sippery. Tak wiele zależy od tego, skąd pochodzą winogrona i co robi z nimi winiarz, ale najważniejszym czynnikiem jest sama odmiana winogron.
znane międzynarodowe czerwone odmiany – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot i inne – produkowane są w najlepszych regionach winiarskich na świecie. Istnieją również regionalne czerwone odmiany, które produkują rodzaje czerwonego wina niemal równoznaczne z ich miejscem pochodzenia, takie jak Sangiovese z Włoch i Tempranillo z Hiszpanii. Istnieją setki innych czerwonych odmian winorośli regularnie używanych do produkcji wina na całym świecie.
większość odmian czerwonego wina najlepiej smakuje w cieplejszym klimacie, gdzie mogą w pełni dojrzewać przed zbiorem. Tak więc klimat i gleba – a także popyt rynkowy-określają najlepsze rodzaje winogron do sadzenia w danej winnicy. W Europie wielowiekowa tradycja, metodą prób i błędów określała, które winogrona rosną najlepiej, gdzie, a nowoczesne przepisy zapisały te praktyki winiarskie w prawie.
nasz przewodnik po czerwonym winie opisuje profile smakowe i regiony najpopularniejszych czerwonych odmian – plus kilka, których możesz jeszcze nie znać. Użyj go jako mapy drogowej dla całkowitego wina & wybór więcej niż wina 8,000. Dowiesz się wszystkiego o swoich ulubionych czerwonych winach i jesteśmy pewni, że znajdziesz nowe czerwone wina, które pokochasz.
