przekąski
smak masła 3 ea.
a taste of premier estate-bottled olive oils
Starter mieszany 22
szynka parmeńska 36 mies., cacciatorini, filiżanka, kwiat Sardynii, taleggio, gorgonzola dolce, olives, mushrooms
salami 24
szynka parmeńska 36 mies., cacciatorini, Puchar, szpik, Selz Kalabrii, koperek, cebula onions, olives
full Starter 30
salami platter with cheese: Fiore Sardo, ser gorgonzola dolce
bresaola z tuńczyka 14
House-cured sashimi tuńczyk, rukola, zielone masło, cytryna
ostre małże 13
mussels, garlic, lemon, olive oil, black pepper
Cape sante 20
ty Jumbo Sea Scarlet, cannellini Beans, rukola, tomatoes, truffle oil
małże 14
Clams, white wine, garlic, Mint, kalabryjska papryka
carpaccio wołowe 12
beef tenderloin carpaccio, parmezan, Pantelleria Capers, lemon, olive oil
bresaola della Valtellina 13
suszona wołowina, rukola, celery, Reggiano, cytryna, oliwa z oliwek
bufala e peperoni 13
bufala mozzarella, pieczona papryka, solone anchois
insalate
insalata mista 10
sałata sezonowa, pomidory, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny
sałata Cezar 10
serca rzymskie
Farro 11
Farro toskańskie z pomidorami, ogórkami, czerwoną cebulą, pietruszką, oliwą z oliwek, octem z czerwonego wina
bietole e Rucola 11
Prażone buraki, rukola, pistacje, gorgonzola, cytryna, oliwa z oliwek
Risotti
dostępne w rozmiarze „pierwszego dania”
dostępna opcja wegetariańska
risotto mantecato 21
ryż Carnaroli, karmelizowana cebula, 12yr balsamico, Reggiano
risotto ai funghi 21
ryż Carnaroli, grzyby Dzikie, Reggiano
risotto ai frutti di mare 24
Carnaroli ryż, krewetki, małże, kałamarnice, małże
pasta
dostępne w „pierwszym daniu” rozmiar
linguine del Pescatore 24
krewetki, małże, kałamarnice, małże, lekko pikantny krewetki bulion
linguine alle vongole e bottarga 24
małże, bottarga di muggine, czosnek, pomidory, oliwka olej, pietruszka
tortelli di Michelangelo Buonarroti 22
XVI-wieczny przepis z listów mistrza: veal, chicken and pork ravioli, brown butter & sage juchę
z serem, papryką, boczkiem i 22
makaron, boczek, pieprz czarny, pecorino Romano
pappardelle z sosem kaczka 25
fresh pappardelle, Hudson Valley Rohan duck gulasz
pierogi nagie 22
spinach and ricotta gnocchi
строццапрети kiełbasy 22
hand-made price душителей, sweet sausage gulasz
lasagne Bolognese 22
pieczone lasagne Bolognese, béchamel, Reggiano
makaron z grzybami 22
wild grzyby, garlic, cream
secondi
tonno 45
seared center-cut 8 oz. sashimi Red Ahi tuńczyk, rukola, pomidory, ogórek, cebula, oliwki kalamata, oliwa z oliwek
costoletta di vitello 48
kotlet cielęcy pieczony w centrum dębu, grzyby Dzikie, naturalny jus
costoletta alla Parmigiana 48
kotlet cielęcy smażony na patelni, z kością, pomidor, fi lub di latte mozzarella, Parmigiana Reggiano, rukola sałatka
polletto al limone 28
pieczony w drewnie zielony krąg Cytrynowy kurczak, ziemniaki, szpinak
salmone arrosto 28
pieczony w patelni dziki łosoś norweski, rukola, czarny ryż Venere, warzywa sezonowe, Salmoriglio
Tagliata di manzo 48
Joyce Farms pastwiska-podniesione w 100% naturalne plastry 16 oz. ribeye, rukola, ziemniaki
pesce arrosto mkt
pieczone w drewnie całe fi sh, pieczone ziemniaki, czosnek szpinak
na prywatne imprezy:
pozycje Menu i ceny mogą ulec zmianie.
większość naszych produktów, mięsa i nabiału pochodzi z lokalnych gospodarstw.
Twój serwer ma wszystkie szczegóły.
spożywanie surowego lub niedogotowanego mięsa, drobiu, owoców morza, skorupiaków lub jaj zwiększa ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.
zapytaj swój serwer o nasze opcje bezglutenowe.
20% napiwku zostanie dodane do stron 6 lub więcej
