rozpływające się w ustach muffinki z mieszanymi jagodami pękają od twoich ulubionych soczystych jagód i zawirowują z lekko słodkim nadzieniem z twarogu.
z Dniem Niepodległości tuż za rogiem, jestem w nastroju, aby tchnąć mój strój, mój wystrój, i Moje menu z niektórych dobry stary czerwony, biały i niebieski. A jeśli chodzi o kulinarne przedsięwzięcia, jaki jest łatwiejszy sposób na połączenie tych żywych barw niż z świeżymi, soczystymi jagodami?
kilka tygodni temu podzieliłam się przepyszną sałatką z makaronu z jagodami kurczaka z Truskawkowym balsamicznym winegretem, która byłaby idealna na każdą imprezę 4 lipca. Więc nazwij mnie nieoryginalnym, ale dziś powielam czerwony i niebieski motyw jagodowy z tymi pysznymi mieszanymi Muffinkami jagodowymi!
składniki
moje babeczki nabijałam potrójną mocą jagód, używając malin, jagód i truskawek, ale nie krępuj się dołączyć swoich ulubionych (lub jakiegokolwiek rodzaju jagód masz pod ręką).
ja też postanowiłam zrobić te babeczki potajemnie pełnoziarniste wypiekając je z pełnoziarnistej mąki zamiast uniwersalnej białej mąki. Oba działają świetnie, więc ponownie, to zależy od ciebie, co wolisz. Jednak, mój rockin’ regularni czytelnicy już wiedzą, że jestem wielkim fanem mąki pełnoziarnistej, jeśli chodzi o pieczenie, ponieważ jest lekki w smaku i konsystencji (zbliżony do białej mąki) pomimo 100% pełnoziarnistej. Nie możesz tego teraz pokonać, prawda? 😉
więc mamy czerwony i niebieski, ale możesz się zastanawiać…skąd Biel? Nie bójcie się, moi przyjaciele, bo te babeczki są pokryte niespodzianką z nadzieniem z twarogu!
..kiedy ugryźć w jednym z tych pieczonych piękności, nie tylko twoje kubki smakowe zostaną powitane przez soczyste wybuchy jagód, ale także napotkają lekko słodki, delikatnie dekadencki nadzienie smakowitości twarogu. Tak, to W w RW& B…ale te muffinki też są droższe.
czy wspominałem już, jak łatwo te muffinki się układają? W zasadzie po prostu jazzed się mój ulubiony klasyczny przepis Muffin jagodowe. To taki prosty, pyszny przepis na początek, a ja robię go przez cały rok, używając świeżych lub mrożonych jagód.
podobnie, te muffinki z mieszanymi jagodami są wypełnione soczystymi jagodami do wyboru, ale centrum przypominające sernik jest zabawną, smaczną niespodzianką.
i chociaż z pewnością można było doprawić te babeczki ulubioną polewą streusel lub okruchami, postanowiłam zachować prostotę z posypką chrupiącego cukru musującego. Nie pokonasz łatwego, pięknego i słodkiego!
czerwone, białe i niebieskie? Myślę, że cię kocham. I uwielbiam te mieszane muffinki z serem jagodowym bez wątpienia!
więcej pysznych babeczek
- najlepszy podstawowy (konfigurowalny! Przepis na muffinki
- masło orzechowe & muffinki z galaretką
- muffinki z nadzieniem warzywnym Dla Dzieci
- muffinki z blenderem bananowym
muffinki z serem mieszanym jagodowym
Melt-in-your-mouth Mixed Berry Cream Cheese Muffins pękają z ulubionych soczystych jagód i wirowane z lekko słodkim nadzieniem z serem śmietankowym.
Drukuj Pin
Kurs: Chleb
Kuchnia: Amerykański
czas przygotowania: 20 minut
czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 45 minut
porcje: 18 muffinek
kalorie: 218kcal
Autor: Samantha Skaggs
Składniki
- ▢ 3 szklanki mąki, uniwersalny białej mąki pszennej lub pełnoziarnistej cukierni mąki lub połowę każdego
- ▢ 1 szklanka cukru
- ▢ 1 łyżka proszku do pieczenia
- ▢ 3/4 łyżeczki soli
- ▢ 1/2 szklanki (1 różdżka) masła, miękkie
- ▢ 2 jajka
- ▢ 1 szklanka mleka
- ▢ 1 1/2 łyżeczki wanilii
- ▢ 2 szklanki mieszanych owoców, takich jak jagody, truskawki, maliny, i/lub jeżyny, świeże lub mrożone
- ▢ 4 uncji ser, zmiękczonej
- ▢ 2 1/2 łyżki cukru
- ▢ cukier musujący, do posypania na wierzchu (opcjonalnie)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400°F. Linia 18 kubków muffin z wkładkami papierowymi.
-
w dużej misce wymieszać mąkę, 1 szklankę cukru, proszek do pieczenia i sól. Pracę w zmiękczonym maśle z mikserem elektrycznym lub widelcem, aż masło będzie w małych kawałkach, podobnie jak gruboziarnisty piasek. Zmiksuj jajka, mleko i wanilię, aż wszystkie składniki zostaną włączone, ale nie przegotuj. Delikatnie złożyć jagody.
-
w małej misce wymieszać zmiękczony twarożek i 2 1/2 łyżki cukru, aż będzie gładka i zmiksowana. Odstawić.
-
do każdego przygotowanego kubka muffinowego wrzucić czubatą łyżkę ciasta, dodając tyle, że dno muffinowej wkładki jest przykryte. Dodaj małą łyżeczkę (około łyżeczki) mieszanki twarogu do środka każdej filiżanki muffin. Ser Top śmietankowy z kolejną łyżką ciasta, równomiernie dzieląc pozostałe ciasto między kubki muffin. W razie potrzeby posypać wierzch każdej muffinki cukrem musującym.
-
piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy babeczki po prostu przetestują wykałaczkę, uważając, aby nie przesadzić. Wyjąć muffinki z patelni i ostudzić na stojaku z drutu lub zjeść ciepło z piekarnika.
potrzebny sprzęt
- ▢
- ▢
- ▢
uwagi
- miałem dobre wyniki pieczenia ten przepis zarówno z białej mąki i pełnoziarnistej mąki ciasta, lub kombi z dwóch. Mąka z pełnoziarnistego ciasta jest 100% pełnoziarnistą, ale nadaje szybkie pieczywo lżejszym smakiem i konsystencją, bardziej zbliżoną do uzyskanej dzięki użyciu białej mąki.
- zawsze lubię mieć pewność, że jajka i mleko są nieco w temperaturze pokojowej, aby nie schładzały masła i nie powodowały małych grudek podczas mieszania.
- jeśli używasz mrożonych jagód, nie rozmrażaj ich najpierw….to sprawi, że wszystkie będą papkowate.
kalorie: 218kcal | węglowodany: 32G | białko: 4G | tłuszcz: 8g | tłuszcz nasycony: 5g | Cholesterol: 40mg | sód: 176mg / potas: 132mg | błonnik: 1g | cukier: 15g | witamina A: 300IU | witamina C: 0.4 mg | Wapń: 59mg / żelazo: 1.2 mg
czy ten przepis? Chciałbym zobaczyć na IG!Wspomnij @FiveHeartHome lub oznacz #FiveHeartHome!
