to proste rzeczy w życiu, mówię ci.
zrobiłam to ciasto w zeszłym tygodniu na kaprys. To prawie taki sam przepis na ciasto jak ten idealny przepis na Ciasto Pound, który jest taki sam podstawowy przepis na ciasto jak ten cytrynowo-Limonkowy przepis na Ciasto Pound, ale zamiast używać lemon-lime pop jak Sprite lub 7-Up jak pozostałe dwa, użyłem Orange Crush. Tyle, że to nie było pomarańczowe zauroczenie. To była Fanta Orange.
jesteś już zdezorientowany? Bo ja jestem.
oto, co się stało: użyłem orange pop zamiast lemon-lime pop, i chociaż myślałem, że gotowy produkt jest dobry i w ogóle, nie zauważyłem, że smakował tak różnie od oryginalnej wersji lemon-lime. Z pewnością nie miał przytłaczającego, wyraźnie pomarańczowego smaku. Ale wtedy Marlboro Man i moi chłopcy weszli do kuchni, ugryzli ciasto i uznali je za jedno z najlepszych ciast, jakie kiedykolwiek jadli, i uwielbiają pomarańczowy smak, i mamo, proszę, Kontynuuj robienie tego pysznego pomarańczowego ciasta do końca życia.
Ha.
Podsumowując: to ciasto jest dobre! Nie bardzo różni się od oryginału, ale to tak, jakby wybierać między dwoma różnymi parami identycznie dopasowanych dżinsów: jednym z antycznym praniem, drugim z ciemnym praniem. To tylko sposób na subtelne zmiany, jeśli pewnego dnia się nudzisz!
dodaj trzy patyczki masła do miski miksera.
tak, powiedziałem trzy patyki.
tak, mówiłem o maśle.
dodać trzy szklanki cukru.
tak, powiedziałem trzy filiżanki.
Tak, mówiłem o cukrze.
dobra, przestanę.
mieszaj, aż wszystko się połączy…
i nie pokazałem tego, bo jestem airhead, pękam w 5 jajkach, pozwalając każdemu wymieszać przed dodaniem następnego.
tak, powiedziałem 5 jajek.
och, nieważne.
W połowie, dokładnie zeskrobać miskę…
następnie wymieszaj go ponownie, aż będzie puszysty i cudowny.
dodać mąkę do miski z solą…
i wymieszać.
następnie, z mikserem na niskim poziomie, dodawać mieszankę mąki w krokach…
pozwalając wymieszać po każdym dodaniu.
a teraz czas na zabawę.
dodaj około 1 szklanki plus 2 łyżki pomarańczy Crush, inaczej znany jako Fanta Orange, inaczej znany jako cokolwiek pomarańczowy soda można dostać swoje rękawice.
wymieszać, zeskrobać miskę, wymieszać ponownie. Teraz, kolor jest ładny-rodzaj jasnopomarańczowego. Inaczej znany jako ” peach.”Ale obawiam się, że jeśli powiem „brzoskwinia”, to pomyliłoby to rzeczy, ponieważ technicznie jest to ciasto pomarańczowe. Więc powiem „jasnopomarańczowe”, jeśli nie masz nic przeciwko.
cieszę się, że mieliśmy tę rozmowę.
w każdym razie, zdecydowałam, że „light orange” nie wystarczy dla mnie, więc zdecydowałam się dodać trochę pomarańczowego barwnika spożywczego. Jednak widząc, że nie mam żadnego pomarańczowego barwnika spożywczego, dodałem trochę czerwonego i żółtego.
nadal zdezorientowany? Dobrze. Ja też.
tylko mały kawałek!
bardziej pomarańczowe niż to i byłoby … cóż, byłoby zbyt pomarańczowe. Zatrzymam się tam!
i posłuchaj: pomarańczowa farba do jedzenia jest całkowicie opcjonalna. Po prostu dodaj go, jeśli chcesz trochę więcej nasycenia kolorów.
spryskaj do cholery z patelni bundt nieprzywierającym sprayem do pieczenia …
(och, i proszę, poświęć chwilę, aby podziwiać mój manicure, który wyraźnie utrzymałam i utrzymałam piękny.)
(nie.)
następnie stos w pomarańczowym cieście.
użyj szpatułki, aby wygładzić powierzchnię…
następnie piec, aż będzie złoty brąz i wspaniały.
cudownie! Teraz po prostu niech ostygnie na około 5 minut…
następnie włącz go na stojaku chłodzącym i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
gdy wszystko ostygnie, zrobić glazurę: dodać trochę cukru pudru do przesiewacza…
przesiać do miski, a następnie dodać szczyptę soli.
następnie użyj swojej bardzo niepokojącej różowej, obcej ręki, aby wlać trochę pomarańczowego popu. Powinieneś mieć jeszcze trochę w puszce.
ubijamy razem i sprawdzamy konsystencję. Widzisz, jak sznur glazury szybko znika w misce? Oznacza to, że jest dość cienki i prawie zniknie w cieście, gdy go skropisz.
chciałam, żeby była na tyle gruba, żeby przylgnęła do powierzchni ciasta, więc przesiałam trochę więcej cukru pudru.
chciałem zobaczyć, czy sok pomarańczowy doda trochę więcej smaku pomarańczy do glazury…i tak się stało! Tylko łyżka stołowa.
ale potem musiałam przesiać więcej cukru pudru, żeby go ponownie zagęścić. Ale nie przestawaj, aż będzie dobrze.
ciasto Zee gotowe!
więc po prostu go zamocz. Gdybym był mądry, włożyłbym pod tort patelnię z prześcieradłem, żeby złapać nadmiar. Ponieważ nie jestem, musiałem przenieść ciasto, użyć szpatułki, aby zeskrobać cały nadmiar i włożyć go z powrotem do miski.
tak czy inaczej, zaplanuj złapanie nadmiaru i ponowne wykorzystanie go, jeśli możesz.
Hej, to nie jest najładniejsza rzecz na świecie…
