Oregano jest stosunkowo wszechobecnym ziołem, które jest tak często używane, ponieważ działa tak dobrze w tak szerokiej gamie potraw. Można go znaleźć na pizzy i makaronach, a także w wielu daniach z drobiu. Jednak czasami może trzeba zastąpić, czy z powodu alergii lub po prostu zabrakło i nie kupił więcej.
majeranek, podobnie jak oregano, należy do rodziny miętowych. Ma łagodniejszy smak niż oregano, ale wielu kucharzy będzie używać obu przypraw zamiennie. Majeranek może być stosowany zamiast oregano, ale nie wytrzyma dłuższego czasu gotowania, więc ważne jest, aby dodać go na końcu. Będziesz też chciał użyć trochę więcej-aby zastąpić, użyj trzech części majeranku na dwie części oregano (przez Spiceography).
inną opcją jest tymianek, również członek rodziny miętowej. Tymianek najlepiej sprawdza się w przepisach na bazie pomidorów, a także do fasoli, ziemniaków, mięs i warzyw-a nawet działa w sosie sałatkowym. Jest to stosunkowo elastyczny zamiennik. W przeciwieństwie do majeranku, może wytrzymać dłuższy czas gotowania, dzięki czemu idealnie nadaje się do włoskich sosów do makaronu (poprzez Raw Spice Bar). Aby zastąpić, użyj tej samej ilości tymianku, co oregano.
