palakura pappu recipe-łatwe i pyszne Andhra style Palak dal curry. Ten przepis Palak pappu ma soczewicy gotowane ze szpinakiem i przyprawami. Jest to obfite i aromatyczne danie, które można podawać z chapathis lub ryżu.
Dal to jedno z tych pocieszających dań, które możesz zjeść na lunch lub kolację. Uwielbiam dodawać warzywa lub warzywa do dals, takich jak dal z buraków.
ten dal też ma dodaną zieleninę szpinakową, która dodaje odżywienia do już bogatego w białko dal.
przepis na ten Południowo-Indyjski szpinak pappu jest bardzo łatwy i wykorzystuje tylko kilka codziennych składników. Zasadniczo pappu odnosi się do dal w języku Telugu. Tradycyjnie do wykonania tego dal używa się Toor dal lub kandi pappu. Ponadto tylko kilka przypraw jest używanych do odpuszczania, a nie ciężkie masale, co sprawia, że jest to pocieszający posiłek.
co do prostego przepisu to najpierw gotuj dal. Następnie temperować dal z przyprawami i dodać palak, jak również gotowane dal i niech gotować. Dodajemy również tamaryndowca do tego dal, które nadają mu ładny niepowtarzalny smak.
czym podawać palaka Pappu?
- Palakura pappu podawać z gorącym ryżem. Dla bogatszego smaku, a zwłaszcza jeśli serwują Dla Dzieci, dodać dolewkę ghee na górze. Podawać wraz z papad lub ogórków lub proste sałatki jak sałatka z marchwi.
- dobrze smakuje również z rotis / chapathis lub phulkas.
dla innych przepisów dal sprawdź
- lemon dal-szybki pikantny dal
- czarna ciecierzyca curry-pyszna Kala Chana masala
- cały zielony gram curry-prosty zielony gram curry
- kapusta dal-zdrowy i smaczny dal przy użyciu kapusty
zielony szpinak liściasty jest bardzo pożywny, ponieważ jest bogaty w żelazo i wapń. Ponadto są również dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i kwasu foliowego. Wspaniale jest regularnie włączać szpinak do naszej diety. Toor dal jest bogaty w białka i błonnik pokarmowy. Jest również dobrym źródłem żelaza. Przejdźmy do przepisu na łatwy palak pappu.
jak zrobić Palakura Pappu krok po kroku
- umyj toor dal 4-5 razy. Weź toor dal w szybkowarze. Dodaj kurkumę w proszku i asafoetida wraz z 1 1/2 szklanki wody. Ciśnienie gotować przez 4 gwizdki na średnim płomieniu, a następnie usunąć z ognia.
- gdy ciśnienie samo się zwolni, Otwórz pokrywę i lekko rozgnieść dal z tyłu kadzi.
- rozgrzać olej w ciężkim dnie kadai lub patelni. Dodać nasiona gorczycy. Po rozpryskiwaniu dodaj nasiona kminku, połamane suche czerwone chilli, nasiona methi.
- gdy nasiona kminku lekko zmienią kolor, dodaj posiekaną cebulę.
- smaż, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. Następnie dodać pokrojone ząbki czosnku wraz z liśćmi curry.
- smaż przez chwilę. Następnie dodaj posiekane liście szpinaku.
- dobrze wymieszaj i smaż aż liście szpinaku zwiędną. Teraz dodaj ekstrakt z tamaryndowca wraz z 3/4 szklanki wody. Dobrze wymieszać i niech się zagotuje.
- następnie dodaj ugotowany dal wraz z solą.
- dobrze wymieszaj. Pozostawić na wolnym ogniu przez 6-7 minut lub aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Zdjąć z ognia.
- Easy Palak pappu jest gotowy do podania na gorąco z ryżem lub chapathis.
Palakura Pappu | Andhra Style Palak Dal / szpinak Dal przepis
( 1 szklanka = 250 ml )
Palakura Pappu-przepis na szpinak w stylu Andhra
Kategoria: Główna
Kuchnia: Andhra, South Indian
Autor: Jiya Jesh
porcje: 2-3
czas przygotowania:10 min
czas gotowania: 15 min
Łączny czas:25 min
łatwy i pyszny palak dal curry w stylu Andhra, który ma soczewicę gotowaną ze szpinakiem i przyprawami. Może być podawany z ryżem lub chapathis.
składniki
do Pappu
- 1 1/2 filiżanki posiekany palak ( liście szpinaku )
- 1/2 szklanki podzielonego grochu gołębia ( kandi pappu / Toor dal / arhar dal )
- 1 mała cebula
- 1 łyżeczka pokrojonych ząbków czosnku ( vellulli / lahsun )
- 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku ( haldi )
- 2 łyżeczki tamarynd ( chintapandu )
- szczypta asafoetida ( Hing )
- sól do smaku
do odpuszczania
- 1/2 łyżeczka nasion gorczycy (rai )
- 1/2 łyżeczki nasion kminku (jeera)
- 2 suche czerwone chilli
- 1/4 łyżeczki nasion kozieradki (Methi / menthulu / vendayam)
- kilka liści curry ( karivepaku / kadi patta)
- 3 łyżeczki oleju
instrukcje
- umyj toor dal 4-5 razy. Weź toor dal w szybkowarze. Dodaj kurkumę w proszku i asafoetida wraz z 1 1/2 szklanki wody. Ciśnienie gotować przez 4 gwizdki na średnim płomieniu, a następnie usunąć z ognia.
- gdy ciśnienie samo się zwolni, Otwórz pokrywę i lekko rozgnieść dal z tyłu kadzi.
- namocz tamaryndowca w 1/2 szklanki gorącej wody przez około 10 minut. Następnie wyodrębnij sok z tamaryndowca, odrzucając miąższ.
- w międzyczasie dokładnie umyj liście szpinaku. Liście szpinaku drobno posiekać.
- cebulę obrać i drobno posiekać. Obrać i pokroić ząbki czosnku.
- rozgrzać olej w ciężkim dnie kadai lub patelni. Dodać nasiona gorczycy. Po rozpryskiwaniu dodaj nasiona kminku, połamane suche czerwone chilli, nasiona methi.
- gdy nasiona kminku lekko zmienią kolor, dodaj posiekaną cebulę. Saute aż cebula turn półprzezroczyste i miękkie.
- następnie dodaj pokrojone ząbki czosnku wraz z liśćmi curry.
- smaż przez chwilę. Następnie dodaj posiekane liście szpinaku. Dobrze wymieszać i smażyć aż liście szpinaku zwiędną.
- teraz dodaj ekstrakt z tamaryndowca wraz z 3/4 szklanki wody. Dobrze wymieszać i niech się zagotuje.
- następnie dodaj ugotowany dal wraz z solą. Dobrze wymieszać.
- gotuj na wolnym ogniu przez 6-7 minut lub aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Zdjąć z ognia.
- Easy palak pappu jest gotowy do podania na gorąco z ryżem lub chapathis.
informacje o wartości odżywczej
wielkość porcji: 1 porcja kalorii: 167 kalorii tłuszcz: 5,2 g Tłuszcz nasycony: 0,7 g tłuszcz nienasycony: 0 g tłuszcz Trans: 0 g Węglowodany: 23,6 g Cukier: 1,2 g sód: 20 mg błonnik: 5,9 g białko: 7,8 g Cholesterol: 0 mg
