w 1885 roku, kiedy Brooklyn był jeszcze niezależnym miastem, St.George Hotel wznosił się na Clark Street, zaledwie kilka kroków od East River. Z 2623 pokojami stałby się największym i najwspanialszym hotelem w kraju. Na początku lat 30. jej nowa wieża wzrosła o ponad 30 pięter.
zajmując cały blok Brooklyn Heights, między ulicami Hicks, Henry, Clark i Pineapple, St. George był latarnią, która przyciągała jedne z najjaśniejszych świateł w amerykańskim społeczeństwie.
w okresie świetności hotelu, od lat 30.do 50., F. Scott Fitzgerald wzniósł tam szklankę, Prezydenci Truman i Roosevelt spędzili noc, a Truman Capote regularnie pływał w jego Olimpijskim basenie ze słoną wodą pod wielkim lustrzanym sufitem. Celebryci i towarzysze tańczyli w Sali Balowej Colorama, oświetlonej około 1000 wielokolorowymi żarówkami.
ale w latach 60.XX wieku popularność St. George jako bogatego miejsca podróży zmniejszyła się. Wiele pokoi w hotelu było pustych, a miejsce popadło w długi okres ruiny. W 1984 roku blado-ceglana wieża została przebudowana na luksusowe Spółdzielnie.
