przepis na Lauki chana dal

Lauki chana dal-to jeden z moich ulubionych przepisów! Jest niewiarygodnie łatwy do wykonania i zapakowany w autentyczne smaki. Jestem pewien, że lauki-hejterzy również pokochają to curry.

w domu nazywamy go „dudhi chana dal nu shaak” w Gujarati. Otrzymasz średnio pikantne curry wykonane z tykwy butelkowej, grama Bengalu, pomidorów i kilku przypraw.

Skocz do:

• dlaczego kocham ten przepis
• Składniki konieczna
• natychmiastowy garnek nadziei Khan dał wideo
• zdjęcia krok po kroku instrukcje (płyta)
• porady ekspertów:
• przepis na mapie
• opinie

Dlaczego kocham ten przepis

• to saatvik danie, to znaczy, że Łukasz nie jest przepis na czosnek. Mimo to, smakuje zbyt dobrze. Nie wierzysz mi? Śmiało i przeczytaj opinie w komentarzach.
• to sprawia, że zdrowy posiłek jest podawany z phulka roti.
• możesz zapakować do pudełka na lunch ze zwykłym ryżem basmati w osobnym pojemniku.
• mój mąż jest wybredny i nienawidzi lauki. Ale kiedy spróbował tego, pokochał Go i poprosił o drugą porcję. Więc jestem pewien, że hejterowi lauki Twojej rodziny to się spodoba.
• jest to danie z jednym garnkiem, gdy jest robione w garnku błyskawicznym. (pokazane na filmie). Chociaż możesz to zrobić również na płycie kuchennej. (Pokazane na zdjęciach krok po kroku).

składniki, których potrzebujesz

Oto zdjęcie składników wymaganych do zrobienia lauki chana dal. Lista przypraw wygląda długo, ale są to wszystkie podstawowe indyjskie przyprawy w proszku używane w codziennej kuchni, nic fantazyjnego tutaj.

uwagi składnikowe

Chana dal: w języku angielskim nazywa się split bengal gram. Jest to rodzaj soczewicy, która wymaga dłuższego czasu gotowania. Zaleca się więc moczenie przez co najmniej 30 minut przed gotowaniem.

Hing: jest znany jako asafetida w języku angielskim. Dodaje się go, aby pomóc w łatwym trawieniu.

sok z cytryny: jest to MUST. to trwa smak całego dania na nowy poziom. Proszę nie przeskakiwać.

Green chili: użyłem Indyjskiego Zielonego chili. Aby zmniejszyć poziom przypraw, Odrzuć nasiona. Zamiast tego możesz użyć pieprzu serrano.

Instant Instant Pot Lauki Chana Dal Video

szczegółowe pisemne instrukcje znajdują się poniżej w karcie przepisu.

instrukcje krok po kroku (płyta kuchenna)

1) Umyj chana dal pod bieżącą zimną wodą, aż woda będzie czysta. Lub spłukać, aż woda nie będzie już mętna. Moczyć w wystarczającej ilości wody przez 30 minut. Następnie wyrzuć moczoną wodę.

2) Weź odsączoną chana dal, posiekaną dudhi, sól i proszek kurkumy w szybkowarze. Dodać wodę, wymieszać i przykryć kuchenkę pokrywką.

3) gotować na średnim ogniu przez 7-8 gwizdków. Pozwól, aby ciśnienie samo spadło, a następnie otwórz pokrywę.

4) lekko rozgnieść z tyłu szpatułką.

5) Teraz rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu. Po gorącym dodaniu nasion hing i kminku, niech nasiona skwierczą. Następnie dodać posiekane zielone chili i saute przez 30-40 sekund.

6) dodaj pomidory, szczyptę soli i przyprawy (czerwone chili w proszku, kminek w proszku, kolendra w proszku, garam masala).

7) Wymieszaj i gotuj, aż pomidory będą miękkie i prawie papkowate.

8) Dodaj tę mieszaninę pomidorów do gotowanej mieszaniny dal-lauki.

9) dobrze wymieszać, dodać świeżo posiekaną kolendrę.

10) wycisnąć świeży sok z cytryny, wymieszać i podawać.

porady ekspertów:

• podczas gotowania w garnku Instant, zawsze dodawaj garam masala po gotowaniu pod ciśnieniem, dzięki czemu zachowuje swój smak i aromat.
• możesz moczyć Chana dal do 2 godzin, jeśli masz czas. Ale jeśli w pośpiechu, zaleca się 30 minut moczenia.
• poziom przypraw: dostosuj ilość czerwonego chili w proszku i zielonych Chilli. Podana poniżej ilość da średnio pikantny smak, który można znaleźć w przeciętnym Indyjskim gospodarstwie domowym.

PS próbowałeś tego przepisu? Proszę zostawić gwiazdkę w karcie przepisu poniżej i / lub recenzję w sekcji komentarzy. Zawsze doceniam twoją opinię! Facebook, Instagram, Facebook i Pinterest, zapisz się do mojego newslettera i śledź nas na bieżąco, aby otrzymywać najnowsze informacje .

Karta przepisu