przepis na Lauki chana dal

Lauki chana dal-to jeden z moich ulubionych przepisów! Jest niewiarygodnie łatwy do wykonania i zapakowany w autentyczne smaki. Jestem pewien, że lauki-hejterzy również pokochają to curry.

w domu nazywamy go „dudhi chana dal nu shaak” w Gujarati. Otrzymasz średnio pikantne curry wykonane z tykwy butelkowej, grama Bengalu, pomidorów i kilku przypraw.

Skocz do:

• ❤️dlaczego kocham ten przepis
• 🧾Składniki konieczna
• 🎥 natychmiastowy garnek nadziei Khan dał wideo
• 🍳zdjęcia krok po kroku instrukcje (płyta)
• 💭porady ekspertów:
• 📋 przepis na mapie
• ⭐ opinie

❤️Dlaczego kocham ten przepis

• to saatvik danie, to znaczy, że Łukasz nie jest przepis na czosnek. Mimo to, smakuje zbyt dobrze. Nie wierzysz mi? Śmiało i przeczytaj opinie w komentarzach.
• to sprawia, że zdrowy posiłek jest podawany z phulka roti.
• możesz zapakować do pudełka na lunch ze zwykłym ryżem basmati w osobnym pojemniku.
• mój mąż jest wybredny i nienawidzi lauki. Ale kiedy spróbował tego, pokochał Go i poprosił o drugą porcję. Więc jestem pewien, że hejterowi lauki Twojej rodziny to się spodoba.
• jest to danie z jednym garnkiem, gdy jest robione w garnku błyskawicznym. (pokazane na filmie). Chociaż możesz to zrobić również na płycie kuchennej. (Pokazane na zdjęciach krok po kroku).

🧾składniki, których potrzebujesz

Oto zdjęcie składników wymaganych do zrobienia lauki chana dal. Lista przypraw wygląda długo, ale są to wszystkie podstawowe indyjskie przyprawy w proszku używane w codziennej kuchni, nic fantazyjnego tutaj.

uwagi składnikowe

Chana dal: w języku angielskim nazywa się split bengal gram. Jest to rodzaj soczewicy, która wymaga dłuższego czasu gotowania. Zaleca się więc moczenie przez co najmniej 30 minut przed gotowaniem.

Hing: jest znany jako asafetida w języku angielskim. Dodaje się go, aby pomóc w łatwym trawieniu.

sok z cytryny: jest to MUST. to trwa smak całego dania na nowy poziom. Proszę nie przeskakiwać.

Green chili: użyłem Indyjskiego Zielonego chili. Aby zmniejszyć poziom przypraw, Odrzuć nasiona. Zamiast tego możesz użyć pieprzu serrano.

Instant Instant Pot Lauki Chana Dal Video

szczegółowe pisemne instrukcje znajdują się poniżej w karcie przepisu.

🍳instrukcje krok po kroku (płyta kuchenna)

1) Umyj chana dal pod bieżącą zimną wodą, aż woda będzie czysta. Lub spłukać, aż woda nie będzie już mętna. Moczyć w wystarczającej ilości wody przez 30 minut. Następnie wyrzuć moczoną wodę.

2) Weź odsączoną chana dal, posiekaną dudhi, sól i proszek kurkumy w szybkowarze. Dodać wodę, wymieszać i przykryć kuchenkę pokrywką.

3) gotować na średnim ogniu przez 7-8 gwizdków. Pozwól, aby ciśnienie samo spadło, a następnie otwórz pokrywę.

4) lekko rozgnieść z tyłu szpatułką.

5) Teraz rozgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu. Po gorącym dodaniu nasion hing i kminku, niech nasiona skwierczą. Następnie dodać posiekane zielone chili i saute przez 30-40 sekund.

6) dodaj pomidory, szczyptę soli i przyprawy (czerwone chili w proszku, kminek w proszku, kolendra w proszku, garam masala).

7) Wymieszaj i gotuj, aż pomidory będą miękkie i prawie papkowate.

8) Dodaj tę mieszaninę pomidorów do gotowanej mieszaniny dal-lauki.

9) dobrze wymieszać, dodać świeżo posiekaną kolendrę.

10) wycisnąć świeży sok z cytryny, wymieszać i podawać.

💭porady ekspertów:

• podczas gotowania w garnku Instant, zawsze dodawaj garam masala po gotowaniu pod ciśnieniem, dzięki czemu zachowuje swój smak i aromat.
• możesz moczyć Chana dal do 2 godzin, jeśli masz czas. Ale jeśli w pośpiechu, zaleca się 30 minut moczenia.
• poziom przypraw: dostosuj ilość czerwonego chili w proszku i zielonych Chilli. Podana poniżej ilość da średnio pikantny smak, który można znaleźć w przeciętnym Indyjskim gospodarstwie domowym.

PS próbowałeś tego przepisu? Proszę zostawić gwiazdkę w karcie przepisu poniżej i / lub recenzję w sekcji komentarzy. Zawsze doceniam twoją opinię! Facebook, Instagram, Facebook i Pinterest, zapisz się do mojego newslettera i śledź nas na bieżąco, aby otrzymywać najnowsze informacje .

📋 Karta przepisu