przepis na zupę z czerwonej soczewicy – ulubiona turecka

uderzamy w tę porę roku; tę porę roku, w której intensywne letnie upały i mgła nagle podnoszą ręce, wycofują się i ustępują chłodniejszej jesiennej bryzie i czystemu powietrzu. Czujemy zmianę Pory roku i po długim lecie wielu z nas wygrzewa się w komfortowych temperaturach – być może nawet jest trochę przedwczesne. Wypolerowaliśmy już dwie porcje naszej domowej Tureckiej zupy z czerwonej soczewicy!

turecka zupa z czerwonej soczewicy – Kırmızı Mercimek Çorbası

pora roku nie ma znaczenia, naprawdę. Zupa o różnych smakach jest w menu we wszystkich lokalnych lokantach, niezależnie od pory roku i pory dnia. W domu jednak lubimy czuć, że zbliża się pora zupy, a jesień, mimo że temperatury wciąż są w połowie lat 20-tych, zapowiada dla nas czas zupy.

Zszywka z czerwonej soczewicy

Większość kuchni tureckich ma zdrowy zapas czerwonej soczewicy

nasz przepis na zupę z czerwonej soczewicy jest dla nas ulubiony. Czerwona i zielona soczewica to podstawa większości kuchni tureckich, a od kiedy mieszkamy w Turcji, nasza kuchnia nie jest inna. To pocieszająca obecność. Przeglądasz szafki i zastanawiasz się, co zjeść? Tak długo, jak soczewica jest tam i kilka szans i końcówek, zawsze możemy coś szelest. Zupa z zielonej soczewicy i letnia sałatka z soczewicy wykorzystują naszą nie-czerwoną odmianę.

dieta z czerwonej soczewicy

i na pewno nie ma potrzeby czuć się winnym z powodu tego, co masz zamiar zjeść, kiedy robisz zupę z czerwonej soczewicy. Te kolorowe małe krążki uroku są pełne wielu zdrowych korzyści. Są bezglutenowe, są praktycznie beztłuszczowe i niskokaloryczne. Są bogate w błonnik, białko, witaminę B i potas, a także są dobrym źródłem żelaza. I, co najważniejsze, turecka zupa z czerwonej soczewicy smakuje świetnie!

przepis na turecką zupę z czerwonej soczewicy-Kırmızı Mercimek Çorbası

nie należy mylić ze słynnym – i pysznym – Ezo Gelin Çorbası, który wykorzystuje pszenicę bulgur i masło. W każdym razie, ruszajmy się i wrzućmy tę zupę na płytę grzejną, gotującą się na wolnym ogniu! Ilości w naszym przepisie zupy z czerwonej soczewicy są po prostu pomyślane jako przewodnik. Podobnie jak w przypadku wszystkich zup, możesz bawić się nimi, aby pasowały do Twojego gustu. A wspaniałą rzeczą w robieniu takiej zupy jest oczywiście to, że jeśli zrobi się zbyt gęsta, można po prostu dodać więcej bulionu lub wody.

5.0 z 3 recenzji

Pikantna zupa z czerwonej soczewicy

Autor:

indyk na całe życie

Typ przepisu: Zupa

kuchnia: turecka

serwuje: 4

Czas Przygotowania: 5 min

czas gotowania: 45 min

Łączny czas: 50 min

ten przepis na zupę z czerwonej soczewicy jest zdrowy i pocieszający jesienią i zimą. Jest też pożywne.

składniki

• 1 szklanka czerwonej soczewicy (ok. 150g)
• 1 duża cebula drobno posiekana
• 1 duży ziemniak, szorstko posiekany i pokrojony
• 1 duży pomidor, grubo posiekany (lub 1 puszka 400g)
• 1 łyżka deserowa płatki chilli
• szczypta kminku
• sól i pieprz doprawić

do przybrania

• 1 klin cytrynowy
• ½ łyżeczki płatków chilli
• ½ łyżeczki suszonej mięty

Instrukcja

1. na dużej patelni podgrzej glug z oliwy z oliwek.
2. dodaj ziemniaki i cebulę i mieszaj przez kilka minut na małym lub średnim ogniu.
3. teraz dodaj soczewicę i wymieszaj.
4. Dodaj posiekanego pomidora, chili i kminek i wymieszaj.
5. teraz dodaj dwa kubki gorącej wody lub bulionu, sól i pieprz i wymieszaj wszystko razem.
6. doprowadzić do wrzenia, a następnie przykryć i dusić przez około 20 minut.
7. zdejmij pokrywkę i zamieszaj zupę z czerwonej soczewicy.
8. Dodaj więcej wody lub zapasów, jeśli to konieczne.
9. dusić przez kolejne 15-20 minut.
10. wyjmij z ognia i rozgnieć lub zmiksuj zupę z czerwonej soczewicy.
11. dodaj zupę do miski i posyp płatkami chili i suszoną miętą.
12. wyciśnij sok z cytryny do zupy.
13. teraz twoja turecka zupa z czerwonej soczewicy jest gotowa, abyś mógł się nią cieszyć.

uwagi

ten przepis na zupę z czerwonej soczewicy sprawia, że 4 duże porcje.
kalorie na porcję są tylko przybliżonym przewodnikiem.
Dekoracja zupy jest opcjonalna, ale bardzo często w Turcji dodaje się cytrynę, miętę i chilli do zupy z czerwonej soczewicy.

Informacja żywieniowa

wielkość porcji: 1 kalorie: 172

3.5.3226

i proszę bardzo. Nasz przepis na zupę z czerwonej soczewicy Tureckiej.

czerwone soczewicy zupa przepis wariacje

istnieje wiele odmian do tego; preferencje zapasów na początek. Możesz użyć zwykłej starej wody, bulionu warzywnego lub często robimy własny bulion z kurczaka, Jak pokazano w naszym przepisie na zupę z tureckich pomidorów i makaronów. Jeśli czujesz się trochę pod wpływem pogody, kurczak jest świetnym wyborem.

lubimy, aby nasza zupa z czerwonej soczewicy była pikantna

inne odmiany naszej kırmızı mercimek çorbası to dodatek jednej lub dwóch posiekanych marchewek. Marchew jest częstym dodatkiem do wielu tureckich zup. A jeśli chcesz iść jeszcze dalej w dół trasy comfort food, możesz również dorzucić garść ryżu około 15 minut przed końcem czasu gotowania. Pirinçli Kırmızı mercimek çorbası. Pycha!

jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w lokancie, jedząc miskę parującej zupy, Twój stół jest często wypełniony sałatką, świeżymi chilli i cytrynowymi klinami. Przyprawy i suszona mięta jest zawsze obecna. Nie ma powodu, by nie powielać tego w domu. Wyciśnięcie świeżego soku z cytryny i posypanie suszonej mięty (i dodatkowe płatki chilli, jeśli lubisz ostre) jest idealne w Twojej czerwonej zupie z soczewicy.

i nie zapomnij o bochenku świeżego tureckiego chleba, abyś mógł oderwać kawałki i wsadzić je do zupy.

aby uzyskać więcej przepisów, spójrz na naszą kolekcję tureckich potraw, które możesz zrobić w domu.

Afiyet Olsun!