Przewodnik po jedzeniu w Granadzie: 13 barów i restauracji Tapas, które musisz wypróbować

szczerze mówiąc, Granada nie była nawet na naszym radarze.

mieliśmy swoje plany na Walencję, dopóki Hiszpański bloger podróżniczy, którego poznałam na Sri Lance, nie przekonał mnie, że jest inaczej. Według niej w Walencji nie było niczego, czego nie moglibyśmy znaleźć gdzie indziej w Hiszpanii. Radziła, żebyśmy zamiast tego pojechali do Granady, głównie z jednego powodu-do Alhambry.

cieszę się, że posłuchaliśmy jej rady, ponieważ Alhambra była rzeczywiście spektakularna. Ale była jeszcze jedna rzecz w tym mieście, która sprawiła, że zakochaliśmy się w nim jeszcze bardziej – tapas. A konkretnie darmowe tapas.

odwiedziliśmy ponad dziesięć miast w Hiszpanii, ale Granada była jedynym miejscem, w którym serwowaliśmy darmowe tapas do każdego zamówienia drinka. Jeden drink, równa się jeden talerz tapas. I nie mówię też o talerzu orzechów czy precli. Mówię o prawdziwych hiszpańskich tapas, takich jak albondigas, boquerones, alcachofas i paella.

dla ludzi takich jak my, którzy lubią zimny kieliszek piwa lub vermut tak samo jak jedzenie, to miasto czułem się bardzo jak w domu.

poza tym, że są pyszne, nie ma nic specjalnego ani wyjątkowego w tapas w Granadzie. To, co ją wyróżnia, to kultura.

jeśli nie chcesz, nigdy nie musisz zamawiać tapas w Granadzie, ponieważ mały talerz tapas jest bezpłatny do każdego zamówienia drinka. Zamów mały kieliszek piwa, a dostaniesz mały talerz tapas. Zamów większą szklankę, a dostaniesz większy talerz. Zamów drugie piwo w tym samym barze, a otrzymasz inny rodzaj tapas.

teoretycznie można spędzić kilka dni w Granadzie bez konieczności zamawiania jedzenia. Podobnie jak nieświadomi turyści, popełniliśmy błąd zamawiając tapas a la carte na nasz pierwszy posiłek i skończyło się na większym rachunku i zdecydowanie za dużo jedzenia.

nauczyliśmy się i szybko się dostosowaliśmy, spędzając większość naszego pobytu tylko zamawiając napoje i wypełniając się talerzem za talerzem darmowych tapas. Za każdym razem byliśmy zadowoleni.

w rzeczywistości nasz gospodarz homestay powiedział nam, że wszystkie autentyczne lokalne bary serwują bezpłatne tapas z każdym napojem. Jeśli jakieś miejsce próbuje cię za to oskarżyć, to są pułapką dla turystów, zastawioną, by oszukać nieszczęsnych nie-mieszkańców.

aby pomóc ci uniknąć wszelkich pułapek turystycznych, zebrałem tę listę trzynastu najlepszych Granada tapas barów i restauracji, z których wszystkie zostały znalezione w wyniku badań lub zaleceń i sprawdzone z copa po copa z lodowatej Hiszpańskiej cerveza.

możesz odwołać się do mapy na dole tego posta, aby pomóc ci je znaleźć. Salud!

najlepsze TAPAS w Granadzie

to jest miejsce, o którym wspomniałem powyżej, gdzie zjedliśmy nasz pierwszy posiłek i popełniliśmy błąd, zamawiając tapas, ponieważ byliśmy tak podekscytowani, że jesteśmy w mieście. Wszystko, co zamówiliśmy było fantastyczne, ale nie było potrzeby, aby to zrobić, ponieważ można dostać wspaniałe tapas w Granadzie za darmo!

byłem tu z Ren i jej kuzynką, więc ten pyszny darmowy talerz z poobijaną i smażoną w głębokim tłuszczu rybą był przeznaczony dla trzech osób. Były miękkie i soczyste z odpowiednią ilością ciasta.

zwróć uwagę na wielkość caña piwa w tle. W zależności od baru, można uzyskać różne rozmiary cerveza, od małego kieliszka lub caña do większego pinta (kufel) za około 2-3 EUR.

zawsze dostawaliśmy tylko jedną lub dwie cañas piwa w jednym miejscu, zanim przenieśliśmy się do następnego. Dzięki temu mogliśmy odwiedzić dwa lub trzy bary i spróbować różnych tapas przy każdym posiłku.

talerz smacznego masła i pieczarek czosnkowych również dobre dla trzech osób. Porcje dopasowują się do wielkości napoju.

kilka świeżo gotowanej paelli, aby cieszyć się moim trzecim piwem caña. Tylko ja wypiłem trzecie piwo, więc to może być porcja dla jednego.

te następne cztery dania to wszystkie tapas, które zamówiliśmy a la carte. Bar Los Diamantes jest znany ze swoich owoców morza, więc mamy to media (1/2) zamówienie chipirones fritos lub głęboko smażone dziecko squid. Posypane cytryną, były chrupiące, pyszne i idealne do naszego piwa.

pół zamówienia moich ulubionych navajas lub małży Razor gotowanych w oliwie z oliwek, czosnku i pietruszce. Większość, jeśli nie wszystkie tapas w Granadzie i Hiszpanii są dostępne w połowie (media) lub w całości (racion) zamówienia.

Ren była podekscytowana, gdy zobaczyła inny stół, który się nimi cieszy, więc zamówiła dla nas również talerz. Wiesz, czym one są? Są to mollejas (9 EUR) lub sweetbreads, co jest kulinarnym określeniem grasicy lub trzustki z cielęciny lub jagnięciny.

były pyszne, smażone o miękkiej i aksamitnej fakturze podobnej do mózgu. Jesteś tak wielkim fanem podrobów jak my?

nie jestem pewien, czy dostarczają je do każdego stołu, ale nasz barman dał nam te gęste krążki czosnkowego chleba cebulowego na dom. Pewnie myślał, że głodujemy, biorąc pod uwagę, ile zamówiliśmy. Ha!

Bar Los Diamantes jest mały, ale jest to jeden z najpopularniejszych barów tapas w Granadzie, więc przygotuj się na stoisko. Był to najruchliwszy bar, który odwiedziliśmy w Granadzie.

Bodegas Castañeda

nauczyliśmy się z naszego błędu w barze Los Diamantes i przestaliśmy zamawiać tapas a la carte. Podobnie jak Bar Los Diamantes, Bodegas Castañeda jest również jednym z najpopularniejszych i wysoko ocenianych barów tapas w Granadzie.

wypiliśmy dwie rundy drinków, z których pierwszy przyszedł z tymi talerzami albondigas lub hiszpańskimi klopsikami zalanymi bogatym sosem pomidorowym. Są one znacznie mniejsze niż włoskie klopsiki i zazwyczaj wykonane z wieprzowiny, wołowiny lub cielęciny, lub dowolnej kombinacji tych trzech.

nie daj się zwieść obrazowi. Wyglądają na duże poniżej, ale wszystko było wielkości tapas-małe talerze i widelce, cañas piwa i vermút, i pyszne albóndigas każdy o cal średnicy.

podobnie jak tapas, zakochaliśmy się również w hiszpańskim wermucie. To wzmocnione i aromatyzowane Wino i najpopularniejszy aperitif w Hiszpanii, zwykle spożywany przed obiadem, aby zwiększyć apetyt.

moja druga caña piwa przyszła z talerzem kurczaka i papryki w sosie pomidorowym. Przypomniał mi Filipiński danie o nazwie kurczak afritada, który jest powszechnie uważa się, że zostały wprowadzone przez Hiszpanów. Podobnie jak albondigas, podawano go z małym kawałkiem miękkiego chleba, aby zmyć SOS.

Bar Casa Julio

tuż za rogiem od Bodegas Castañeda znajduje się bar Casa Julio, maleńkie miejsce znane z serwowania jednych z najlepszych tapas z owoców morza w Granadzie. Mieliśmy tu tylko jedną kolejkę drinków, którą podawano z talerzem smażonej ryby z jakimś rodzajem slaw.

podobnie jak nuggetsy rybne w barze Los Diamantes, były również pyszne-miękkie i soczyste i idealne do chrupiącej slaw.

La Riviera

to był trzeci bar tapas, który odwiedziliśmy na lunch tego dnia, po Bodegas Castañeda i barze Casa Julio. Większość Granada barów tapas nie pozwoli Ci wybrać, które tapas dostać z napojem, ale La Riviera jest jednym z niewielu poszliśmy do tego nie. Barman kazał nam wybrać z ich menu a la carte i wybraliśmy tę croquetę i bocadillo.

kroqueta to hiszpański krokiet wypełniony gęstym sosem beszamelowym. Są one popularne danie tapas i mogą być wypełnione z różnych składników, takich jak jamon, kurczak, grzyby, lub dorsza. Kroqueta La Riviera podawana była z dodatkiem frytek i chleba.

bocadillo to rodzaj Hiszpańskiej kanapki z bagietką. La Riviera oferuje różne rodzaje bocadillo w ich menu, ale poszedłem z tym klasycznym jamon serrano y queso.

uwielbiam jamon i ser bocadillos i miałem je często w całej Hiszpanii. Żucie bagietki i słoność peklowanej szynki jest pocieszające i pyszne, a coś można cieszyć się w podróży.

spójrz na to zdjęcie. Widzisz, gdzie są te kurki? Ten pancerz jest centralnym elementem baru i dosłownie siłą napędową La Riviera.

La Riviera znajduje się przecznicę od Bodegas Castañeda. Możesz łatwo odwiedzić te ostatnie trzy Granada bary tapas w ciągu jednej lub dwóch godzin, aby mieć tapas i wyrzucić z powrotem kilka cañas, tak jak my.

Los Manueles

los Manueles znajduje się za rogiem od baru Casa Julio, więc możesz mieć więcej Tapas tutaj, jeśli nadal jesteś głodny po jedzeniu w trzech poprzednich barach. Są legendą Granady, otwartej od 1917 roku i słynącej z gigantycznych krokietów, które wielu uważa za najlepsze w mieście.

krokiety w Los Manueles są rzeczywiście ogromne, wielkości ziemniaka. Miał ładny, kruchy wygląd zewnętrzny i wypełniony gęstym kremowym sosem beszamelowym. Wolę więcej puree ziemniaczanego w moich krokietów, więc te krokiety wypełnione beszamelem w Granadzie były dla mnie nowe.

w naszej grupie było dzisiaj pięć osób, więc za nasze darmowe tapas dali nam ten hojny talerz rabo de Toro lub hiszpańskiego gulaszu z ogoniastego ogona. Robi się go z ogona wołowego, który jest duszony przez wiele godzin, aż mięso spadnie z kości.

jesteśmy wielkimi fanami oxtailu, więc podobało nam się to danie. Nie mogliśmy Nie zamówić kosza chleba, żeby polać cały sos.

co ciekawe, Rabo de Toro ma swoje korzenie w Andaluzji, gdzie zostało przygotowane po walkach byków. Tradycja i potrawa rozprzestrzeniły się w innych częściach Hiszpanii i stały się szczególnie popularne w Madrycie, gdzie walki byków są najwyraźniej nadal rzeczą.

szczerze mówiąc, jedliśmy w Los Manueles ze względu na ich krokiety, ale wszyscy uznaliśmy je za rozczarowujące. Rabo de toro podobało nam się bardziej.

La Botilleria

La Botilleria to kolejny popularny lokal, który wygląda bliżej właściwej restauracji siedzącej niż baru, ale mają sekcję od tyłu zarezerwowaną dla gości, którzy po prostu chcą zjeść tapas.

po obejrzeniu wspaniałego pokazu flamenco w Zambra María la Canastera byliśmy jeszcze trochę głodni, więc zatrzymaliśmy się tutaj na drinka i kilka dań, zanim zdecydowaliśmy się na noc.

za nasze darmowe tapas dali nam te hamburgery lub mini-hamburgery z karmelizowaną cebulą i dodatkiem frytek.

z uwagi na to, że Andaluzja jest domem rabo de toro, nie mogliśmy opuścić Granady, nie mając jej ponownie. Zamówiliśmy rabo de Toro a la carte, aby podzielić się między pięć osób.

podane z ziemniakami, papryką i dodatkiem frytek, wersja La Botilleria mogła być nawet lepsza od poprzedniej. Wydawało się bogatsze i bardziej rozwinięte w smaku, jak to zostało pozostawione do duszenia dłużej. Było pyszne.

Taberna La Tana

była to jedna z restauracji, która pojawiła się w Granadzie w odcinku „Parts Unknown” z nieżyjącym już wielkim Anthonym Bourdainem. To mały bar, który czytam, że robi się tłoczno, więc upewniliśmy się, że mamy tu kilka drinków, jak tylko będą otwarte na lunch.

wypiliśmy dwa drinki w La Tana, pierwszy w połączeniu z ciekawymi tapas morcilla lub hiszpańskim czarnym puddingiem. Mieliśmy już kiełbasę z krwi wiele razy, ale nie krwawy budyń.

smarujemy na miękkim chlebie i posypujemy orzeszkami piniowymi, jest łagodny w smaku, mineralny i trochę pikantny. To jest pyszne i jedno z najbardziej pamiętnych doświadczeń Granada tapas mieliśmy na tej podróży.

nasza druga runda drinków była podawana z plasterkami salami, oliwkami i plasterkami pomidorów na chlebie. Mniej egzotyczne, ale równie przyjemne.

kieliszki są odcięte na tym zdjęciu, ale ten z lewej, ciemniejszy, zawiera tinto de verano, który jest popularnym napojem na bazie wina podobnym do sangrii. Jest zrobiony z równych części czerwonego wina stołowego i sody.

Taberna Malvasia

za rogiem od Taberna La Tana znajduje się Taberna Malvasia, która na szczęście dla nas serwowała tego dnia również morcillatapas. Czy to nie fajne? Umieszczony w rolce, wydawał się bardziej pikantny i wyraźniejszy w smaku niż morcilla w La Tana. Oba były znakomite.

Pasteleria Lopez-Mezquita

jak widać po jego nazwie, nie jest to bar tapas, ale cukiernia, bardzo lokalny i odwiedzany przez niewielu turystów. Chcieliśmy tu zjeść, bo gdzieś czytałem, że mają bardzo dobre piononos.

Piononos to małe, cylindryczne wypieki z tostową śmietaną. Mamy je na Filipinach, więc byliśmy podekscytowani, gdy dowiedzieliśmy się, że zostały wynalezione w Santa Fe, małym miasteczku niedaleko Granady.

jednak nie było tego w menu tej pastelerii. Kiedy Ren poprosiła o jeden, serwer dał jej zdezorientowany wygląd, zanim w końcu zrozumiała, czego chce.

potem wyszedl przez tyl i przywiozl z powrotem jedno pionono, co Ren powiedzial, ze jest calkiem dobre. Już go nie było, kiedy przyjechałem, więc niestety nie byłem w stanie zrobić mu zdjęcia.

Nie wiem o co chodziło z pionono więc zamówiłem churros con chocolate.

Churros con chocolate, jedno z najbardziej ukochanych wypieków w całej Hiszpanii. Ren nie zachwycał się pionono, więc nie zawracałem sobie głowy szukaniem go ponownie, ale jeśli jesteś zainteresowany, znajdziesz je na sprzedaż w wielu sklepach w Granadzie.

Bar Poë

to był jeden z barów tapas byłem najbardziej podekscytowany, aby odwiedzić w Granadzie. Wydawało się, że mają świetne recenzje wokół z ludźmi chwaląc ich tapas za to, że niektóre z najbardziej unikalnych w mieście.

jest własnością i jest zarządzana przez brytyjskiego emigranta i jego Angolską żonę. Wspólnie przygotowali ciekawe menu inspirowane międzynarodowym stylem tapas.

podobnie jak La Riviera, Bar Poë był jednym z niewielu Granada barów tapas odwiedziliśmy, gdzie mogliśmy wybrać, co tapas chcieliśmy z menu.

zgodnie z ruchem wskazówek zegara z lewej górnej strony wybraliśmy Brazylijski gulasz z czarnej fasoli i wieprzowiny, pikantną wątróbkę drobiową z kolendrą i solonego dorsza po portugalsku. Każde danie było bardzo dobre.

oferują dziewięć dań w swoim menu, więc żałuję, że nie mogliśmy zostać dłużej, aby spróbować reszty, ale mieliśmy jeszcze dwa przystanki na dzisiejszą Granadę tapas crawl.

Oum Kalsum

Położony za rogiem od Bar Poë, Oum Kalsum to kolejny interesujący bar tapas. Serwują inspirowane marokańskim tapas, takie jak kuskus, tajine, falafel i shawarma.

podobnie jak Bar Poë, mogliśmy wybrać, jakie tapas chcieliśmy, więc wybraliśmy te tajine de kefta, które są przyprawione klopsiki gotowane w garnku tajine. Były ziemiste i pyszne, pływały w przyjemnym, pikantnym sosie pomidorowym.

w drugiej rundzie drinków wybraliśmy espinaca con aceitunas, czyli danie ze szpinaku z oliwkami. Podawano go z chlebem i czymś, co wygląda na bułkę z ciasta filo nadziewaną serem.

wygooglowałam i może to być briouat serowy, danie bardziej Tureckie lub Greckie. W każdym razie, ta płyta tapas był bardzo dobry, jak również.

La Sitarilla

La Sitarilla był trzecim i ostatnim barem, który odwiedziliśmy na dzisiejszym tapas crawl, i mógł być najlepszy. To nie jest tak egzotyczne, jak dwa poprzednie, ale jeden danie tapas mieliśmy był absolutnie pyszne.

dali nam talerz lomo lub polędwicy wieprzowej gotowanej w bogatym, aromatycznym sosie pomidorowym. Kostki mięsa były grube i bardzo delikatne z odpowiednią ilością tłuszczu.

podawano je z frytkami i miękkimi kawałkami chleba, które świetnie nadawały się do zalania sosem pomidorowym. Nie mogłam przestać tego jeść.

La Sitarilla to bardziej restauracja w stylu rodzinnym niż bar. To duże miejsce z kilkoma pokojami. W tym czasie każdy stół był zajęty przez głośnych i szczęśliwych mieszkańców. To było takie zabawne środowisko i jeden z moich ulubionych barów / restauracji w Granadzie.

Bar Avila

Bar Avila był naszym ostatnim posiłkiem w Granadzie i podobnie jak nasz pierwszy posiłek w barze Los Diamantes, przesadziliśmy z tapas a la carte. Myślę, że to był nasz sposób pożegnania i podziękowania temu wspaniałemu miastu, które zaskoczyło nas na wiele sposobów.

o ile dobrze pamiętam, to darmowe danie tapas to zapiekanka wieprzowa w sosie pomidorowym z papryką i ziemniakami, może trochę fasoli garbanzo. Nie mogliśmy powstrzymać się od zamówienia koszyka chleba do zanurzenia w sosie. To automatyczne z tych smacznych duszonych potraw z pomidorów!

to jest Hamburger Avila, który jest jak otwarty Burger panierowany podawany z galaretką pomidorową i dojrzewającym serem z mleka owczego.

miał ładną równowagę słodkiego, ostrego, pikantnego i słonego, która bardzo różni się od tego, o czym można by pomyśleć w typowym amerykańskim hamburgerze. Możesz zamówić a la carte, ale mamy to za darmo z naszym drinkiem.

podobnie jak hamburger Avila, wydaje się to być popularne danie w tym barze. Nazywają to paparrones, czyli danie z frytek utopionych w sosie Bolońskim i parmezanie. Bardzo smaczne!

gdybym wiedział, jak dobre jest Lomo w Hiszpanii, zamówiłbym więcej. Te plastry pieczonej polędwicy wieprzowej były tak niesamowicie aromatyczne i soczyste. Były miękkie z wystarczającą karmelizacją, aby nadać im teksturę. Byli niesamowite z chlebem i zrobiliby wspaniałe kanapki. Cholernie dobrze.

zostawiłem Ren i jej kuzyna na kilka minut i wróciłem, aby znaleźć wszystkie te dodatkowe Dania! Ten talerz chipirones fritos lub głęboko smażone dziecko squid był pyszne, jak zawsze.

Nie wiem, co to było, ale może to być bakalao con tomate lub dorsz z sosem pomidorowym. Nie zdążyłem nawet sfotografować wszystkich zamówionych dań a la carte.

dostali też rabo de toro wraz z może jednym lub dwoma daniami. Powiedzieli, że wszystko było fantastyczne i tanie!

ostatnie przemyślenia

prawie nie odwiedziliśmy Granady, ale okazało się, że jest to jedno z naszych ulubionych miast w Hiszpanii.

znacznie mniejszy niż Barcelona czy Madryt, okazało się, że jego rozmiar jest idealny. Jest wystarczająco duży, aby być interesującym, ale wystarczająco mały, aby można było łatwo dostać się gdziekolwiek na piechotę. Chodziłem wszędzie nie tylko dlatego, że mogłem, ale dlatego, że chciałem.

Granada to piękne miasto, niezwykle urocze z ośnieżonymi widokami na góry i siecią meandrujących uliczek i brukowanych ulic. Kiedy zamykam oczy i myślę o Europie, Grenada jest tym, co widzę.

ale mimo, że jest to urzekające, Jedzenie i wyjątkowa kultura tapas jest tym, co naprawdę nas przyciągnęło. Byliśmy tam mniej niż tydzień i już znaleźliśmy wszystkie te wspaniałe bary i restauracje. Mogę sobie tylko wyobrazić, co odkrylibyśmy, mając więcej czasu.

kochamy hiszpańskie jedzenie i uważamy, że Hiszpania jest jednym z najlepszych krajów na świecie. Granada jest być może jednym z dwóch miast w Hiszpanii, w którym naprawdę mogliśmy się zobaczyć, a drugim jest Oviedo.

przy odrobinie szczęścia możemy to zrobić.

ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że zarobimy niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu lub rezerwacji bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Naprawdę doceniamy Twoje wsparcie, ponieważ pomaga nam utrzymać tę stronę. Dziękuję!

czy ten artykuł jest przydatny? Pomóż nam pomóc innym podróżnym, dzieląc się nią!