pyszne, przenośne i nieskończenie konfigurowalne dzięki nieskończonej różnorodności możliwych wypełnień, tamales to przyjemna dla tłumu uczta, która nigdy się nie zestarzeje.
ale chyba, że masz bardzo kochającą babcię lub sąsiada, który chodzi od drzwi do drzwi z chłodnicą (jednym z największych atutów lokalnych społeczności, naszym zdaniem), są one również cholernie dużo pracy. Na szczęście dla nas leniwych, ale świątecznych fanów masy, Austin ma tak wiele doskonałych miejsc do odebrania tamales, że jesteś tylko szybkim zamówieniem w przedsprzedaży od napełnienia zamrażarki wystarczającą ilością tamales, aby przetrwać do 2019 roku.
Juarez Mexican Bakery
ta rodzinna okolica jest warta podjazdu do Round Rock, aby uzyskać fantastyczne domowe tortille i wypieki oraz-tak, oczywiście – tamales, które są ostre i proste z delikatną masą i różnymi pikantnymi nadzieniami. Są super świeże (wykonane podczas oczekiwania) i dostępne na zamówienie przez tuzin, najlepszy możliwy prezent, aby przynieść na każde spotkanie. 1701 S. Mays, Round Rock.
La Finca Supermercado
z półkami wypełnionymi wszystkimi składnikami niezbędnymi do gotowania autentycznych meksykańskich potraw, La Finca jest doskonałym miejscem do odwiedzenia dla tych ambitnych Austinitów, którzy rozważą zrobienie własnych tamales. A dla reszty z nas, restauracja z tyłu supermarketu sprzedaje gotowe tamales na wynos, po bezkonkurencyjnej cenie $1 za pop. 9616 N. Lamar #130.
Rosie 's Tamale House
niefrasobliwa przestrzeń z drewnianymi panelami Rosie’ s przemawia do ich klasycznego Homestyle ’ owego podejścia do gotowania Tex Mex. W menu nie ma niczego, czego by nie rozpoznała twoja babcia i doceniłaby ich wieloletnią tradycję świątecznych Tamale, zapoczątkowaną przez świąteczny posąg Świętego Mikołaja, który ktoś prawdopodobnie kupił w 1972 roku. / Align = „left” / 13436 Hwy 71 W., Jaskinia Pszczoła.
El Rinconcito Chapin
Tamales gwatemalskie serwowane w tym bezpretensjonalnym skarbcu North Austin bardzo różnią się od bardziej znanej meksykańskiej odmiany. Są około dwa razy większe, na początek, i zawinięte w liście banana lub maxana-ale są tak samo pyszne. 6539 N. Lamar
Photo by David Brendan Hall
La Mexicana Bakery
ta zachwycająca panadería nie tylko robi jedne z najlepszych autentycznych tortilli, ciast, chleba pan dulces, bolillo i Telera – używanych w restauracjach w całym Austin – i tamales przez tuzin, są również otwarte 24 godziny na dobę. To nie gwarantuje, że dostaniesz te 2am tamales, choć; kiedy zadzwoniliśmy, wszystkie zostały wyprzedane przez następne trzy dni, więc zajmij się tym, jeśli chcesz. 1924 S. Pierwszy.
La Cocina de Consuelo
to, co zaczęło się jako posiłek kościelny w 1963 roku, stopniowo przekształciło się w firmę gastronomiczną w latach dziewięćdziesiątych, a następnie, gdy założycielka Connie Martinez otworzyła w końcu swoją wymarzoną restaurację w wieku 63 lat: ten przytulny, otoczony lazurowymi ścianami, ulubiony w dzielnicy Rosedale. Lepiej uwierz, że mają sekretną zamrażarkę pełną tamales, gotową dla klientów. 4516 Burnet Rd.
Tamale House East
są prawdopodobnie lepiej znani ze swoich (zabójczych) tacos śniadaniowych i muzyki na żywo w weekendy, ale Tamale są w nazwie w Tamale House East i traktują formę sztuki poważnie. Tamales tutaj są $1.50 każdy, dostępne w smakach, takich jak kurczak i tomatillo, wieprzowina, i jalapeño, fasola, i ser. Dodaj ser i ich pyszne dom wykonane mole za dodatkowe $1.25. 1707 E. Szósty.
