w czym tkwi sekret klarownej mrożonej herbaty? Próbowałem używać ciepłej i zimnej wody, herbaty instant i zwykłej oraz różnych metod parzenia, ale moja mrożona herbata jest zawsze mętna.
— Donna Larson, Minneapolis
będąc dziewczyną z Teksasu, przez cały rok parzę i piję mrożoną herbatę. Mętna mrożona herbata może być spowodowana przez minerały znajdujące się w wodzie lub przez zbyt szybkie schłodzenie jej po zaparzeniu. Spróbuj użyć wody butelkowanej lub przefiltrowanej i pozostaw herbatę w temperaturze pokojowej przez godzinę po namoczeniu. Jeśli herbata stanie się mętna w lodówce, dodaj filiżankę wrzącej wody do jednej ćwiartki herbaty – powinno to usunąć zmętnienie. Pamiętaj, że rozcieńczy również herbatę, więc dodaj mniej lodu.
kilka wskazówek: Zrób własną herbatę imbirową, wkładając mały kawałek świeżego obranego imbiru do garnka podczas parzenia. Mały kawałek kandyzowanego imbiru działa również dobrze. Kiedy cytryny są drogie, dodaj pół łyżeczki sproszkowanej mieszanki lemoniady do szklanki herbaty, aby nadać jej skąpy, cytrynowy smak.