wodorowęglan magnezu, znany również pod nazwą IUPAC wodorowęglan magnezu, jest solą zawierającą anion wodorowęglanowy i kation magnezu reprezentowany przez wzór C2H2MgO6 lub Mg(HCO3)2 . Ponieważ wodorowęglan magnezu jest niestabilny w stanie stałym, istnieje w rozcieńczonym roztworze wodnym .
Identyfikacja wodorowęglanu magnezu |
|
| Numer CAS | 2090-64-4 |
| PubChem CID | 102204 |
| Identyfikator ХимсПидера | 92335 |
| Numer UE | 235-192-7 (Narzędzia do poprawy jakości żywności UE)
218-240-1 (ECHA) |
| UNII | 19E9A0647O |
| Klucz inchi | QWDJLDTYWNBUKE-UHFFFAOYSA-L |
Formuła wodorowęglanu magnezu
jak powstaje wodorowęglan magnezu
można go zsyntetyzować przez traktowanie octanu magnezu wodorowęglanem sodu, z udziałem następującej reakcji:
Mg (CH3COO)2 + 2nahco3 → Mg(HCO3)2 + 2ch3coona
roztwór Mg(HCO3) 2 powszechnie nazywany wodorowęglanem magnezu może być wytwarzany w reakcji wodorotlenku magnezu (takiego jak mleko magnezowe) i pod ciśnieniem dwutlenku węgla (takiego jak woda seltzer) :
Mg(OH)2 + 2CO2 → Mg(HCO3)2
otrzymany roztwór po wyschnięciu rozkłada wodorowęglan magnezu na węglan magnezu, wodę i dwutlenek węgla:
Mg + 2hco3 → MgCO3 + CO2 + H2O
wodorowęglan magnezu
właściwości i właściwości wodorowęglanu magnezu
Właściwości ogólne |
|
| Masa molowa / Masa cząsteczkowa | 146.337 g / mol |
Właściwości fizyczne |
|
| kolor i wygląd | Lekka, Biała, niestabilna krucha masa lub proszek |
| zapach | bezwonny |
| Temperatura topnienia | Nie dotyczy |
| Temperatura wrzenia | 333,6 °C, 632.48 ° F |
| opłata | 0 (Mg2+ i HCO3–) |
| stan materii w temperaturze pokojowej | niestabilny w postaci stałej, ale występuje w stanie ciekłym |
| Rozpuszczalność | nierozpuszczalny w etanolu |
| Rozpuszczalność w wodzie | prawie nierozpuszczalny w wodzie (0,077 g na 100 mL) |
używa
- wodorowęglan magnezu ma wiele korzyści zdrowotnych i jest stosowany do przeciwstawiania się zmianom pH krwi i utrzymywania go w optymalnym zakresie .
- jako niezbędny minerał pomaga w regulacji ciśnienia krwi, syntezie białek, funkcjach nerwów i mięśni oraz kontroli glukozy we krwi w organizmie człowieka .
- jest stosowany jako dodatki do żywności, takie jak regulatory kwasowości, zasady, środki zapobiegające pękaniu i wybielające .
- kwas węglowy, sól magnezowa (2:1) – Pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- wodorowęglan magnezu – Mg(HCO3)2- Byjus.com
- wodorowęglan magnezu – Chemspider.com
- przygotowanie roztworów wodorowęglanu magnezu do odkwaszania – Jstor.org
- woda wodorowęglanowa magnezu-znaczenie wodorowęglanów i magnezu – Dancingwithwater.com
- Regulatory kwasowości – Chm.bris.ac.uk
