ten przepis wegańskie kasza jest kremowy i pełen smaku, kasza gotowana z mlekiem bez mleka, aż gładkie i kremowe, wegańskie rozdrobniony ser i masło wegańskie dodano do niesamowitego przystawki.
Jeśli kochasz Południowej kuchni to wegańskie kasza jest must-try, inne wegańskie Południowe przepisy ulubione są wegańskie Gumbo, Wegańskie brudny ryż, i wegańskie kurczaka i pierogi.
Wegańskie kasze
po raz pierwszy wprowadzono do kaszy w latach 90., kiedy odwiedzam Nassau, Bahamy, jedzenie kaszy i jaj na śniadanie było podstawą. Przez lata nie jadłem kaszy, dopóki nie przeprowadziliśmy się na Florydę. Robiłem wiele imprez cateringowych, a kasza zawsze była popularnym elementem menu. I od tego czasu wzrosła do miłości kaszy, mimo że dorastał z mąki kukurydzianej na podstawie receptur, takich jak okazało mąki kukurydzianej, jamajski Niebieski rysuje, budyń z mąki kukurydzianej, i owsianka z mąki kukurydzianej.
Co To jest kasza?
kasza pochodzi od rdzennego amerykańskiego plemienia Muskogee, który mieszkał w południowo-wschodnich USA, uziemili całą suszoną kukurydzę za pomocą kamienia do gruboziarnistej mąki kukurydzianej podobnej do hominy lub kukurydzy. Podawali swoje kasze kukurydziane kolonistom, gdzie stały się popularne. Obecnie jest to oficjalna żywność stanowa Karoliny Południowej.
kasza może być kremowa lub tandetna, chociaż uwielbiam oba sposoby przygotowywania kaszy, dzielę się z wami tandetną metodą z dodatkiem wegańskiego rozdrobnionego sera. Mój mąż i dzieci nie lubią kaszy, chyba że ja ją zrobię, ponieważ większość ludzi tylko je polewa wodą i solą. Kasza wykonana zwykły jest mdły i zdecydowanie wyłączyć dla kogoś jedzącego kaszę po raz pierwszy.
na rynku dostępne są również cztery odmiany kaszy, quick cook, instant, stone-ground i hominy. Kasza produkowana jest z różnych rodzajów kukurydzy o nazwie Dent corn, która ma wyższą zawartość skrobi i jest mniej słodka niż zwykła kukurydza, co skutkuje bardziej kremową kaszą. Użyłem tradycyjnej odmiany kamienia.
- kasza mielona z kamienia jest mniej przetworzona niż szybkie gotowanie i natychmiastowa różnorodność kaszy, kasza mielona z kamienia jest wytwarzana za pomocą wałków kamiennych lub stalowych walców, są grubsze w teksturze niż szybkie gotowanie i natychmiastowa różnorodność kaszy.
- kasza mielona z kamienia to kasza pełnoziarnista z nienaruszonym zarodkiem, w przeciwieństwie do kaszy do szybkiego gotowania i kaszy Instant, które są wysoko przetworzone z usuniętym zarodkiem.
- kasza mielona na kamieniu trwa dłużej, około 30-60 minut niż drobniejsza kasza do szybkiego gotowania, która zajmuje tylko 5-10 minut.
kaszę Hominową Wytwarza się poprzez obróbkę kukurydzy wapnem chemicznym lub alkaliami w celu usunięcia kadłuba, kukurydza jest następnie suszona, a następnie grubo mielona na kaszę hominową.
Wegańskie składniki kaszy
- kasza – użyłem tradycyjnej kaszy mielonej z kamienia, wolę ją, ponieważ jest to całe ziarno z nienaruszonym zarodkiem, jest bardziej pożywne, ma więcej błonnika, mniej przetworzone niż kasza do szybkiego gotowania. Znajdź nieprzetworzoną kaszę mieloną w większości dużych supermarketów, sklepów ze zdrową żywnością lub online na Amazon.
- Non-mleczne mleko – Użyj swoje ulubione niesłodzone non-mleczne mleko, migdały, mleko owsiane, mleko ryżowe, mleko nerkowca. Użyłem mleka migdałowego
- odżywcze płatki drożdżowe-dodaje się, aby dać serowy zastrzyk smaku, a także jest używany przez wegan jako suplement B12.
- masło Wegańskie-dodaje się dać maślany smak, użyłem Earth Balance vegan maślany spread.
- Wegańskie rozdrobnione ser – dać dodatkowy smak tandetny, użyj swojego ulubionego wegańskie rozdrobnione ser lub zrobić własne.
jak zrobić przepis na wegańską kaszę?
- Przynieś mleko, wodę, płatki drożdżowe i sól do zagotowania w średnim rondlu na średnim ogniu.
- powoli dodawaj kaszę i mieszaj trzepaczką podczas gotowania, zwłaszcza gdy zgęstnieje. przykryć rondel, zmniejszyć do duszenia i gotować przez około 30 minut, mieszając kaszę trzepaczką od czasu do czasu.
- wymieszać masło wegańskie i wegańskie strzępy sera, podawać natychmiast, udekorować wegańskie strzępy.
Wskazówki dotyczące robienia wegańskich kaszy
- upewnij się, że często ubijasz kaszę, aby upewnić się, że nie powstają grudki. Zapewni to gładką i kremową ziarnistość.
- gotuj kaszę w mleku bezmlecznym lub bulionie warzywnym, aby uzyskać aromatyczny wynik, kasza gotowana w wodzie jest mdła. Dodaj masło wegańskie, przyprawy do smaku.
- przepis ma dużo płynu, ponieważ kasza będzie dodatkowo zagęszczać w miarę stygnięcia, więc polecam zacząć od ilości zapisanej w przepisie.
Czy W Przepisie Można Zastąpić Mąkę Kukurydzianą Jako Kaszę?
absolutnie możesz zastąpić kaszę kukurydzianą w przepisie, z tym że konsystencja będzie drobniejsza niż kasza.
Co Podać Z Kaszą?
- Easy tofu Scramble
- bezglutenowe wegańskie ziemniaki z kalafiorem
- wegański SOS Kiełbasowy
- zielone warzywa w stylu południowym
- Southern Black-Eyed Peas
- gulasz z ciecierzycy
tofu curry
jeśli zrobić ten przepis, przystawki zdjęcie i Hashtag #Healthiersteps-kochamy zobaczyć swoje przepisy na Instagram, Facebook & Twitter!
również proszę zostawić gwiazdkę ;- )
Potrzebujesz zachęty na zdrowsze kroki?
Dołącz do naszych grup na Facebooku, dzieląc się mnóstwem pysznych wegańskich i bezglutenowych przepisów, porad zdrowotnych itp., od naszych członków. Dołącz do nas i zaproś znajomych bezglutenowe i wegańskie dla początkujących i wegańskie przepisy z miłością.
