du kan ha undvikit att använda en tryckkokare i flera år, av rädsla för att du skulle sluta med en exploderande kruka som kan orsaka allvarliga personskador och gott om skador på ditt kök. Men dessa apparater är mycket säkrare än de var när de först introducerades i slutet av 1930-talet, och när de hade sin storhetstid tillbaka på 1950-talet. dessa dagar är varje modell på marknaden nu laddad med en mängd olika säkerhetsfunktioner som gör dessa apparater enkla och helt säkra att använda.
det finns många myter om är tryckkokare farliga eller inte. Tillbaka 1938 när de första tryckkokarna introducerades var de mycket populära eftersom de gav ett bekvämt sätt att laga mat för arbetande familjer. Men tidigare var tryckkokaren inte så säker som den är idag. Under flera decennier har det gjorts många förbättringar av den grundläggande designen som har gjort tryckkokare säkrare att använda än någonsin.
är tryckkokare farliga? Tillbaka på 1950-talet var de. Faktum är att många modeller inte var utrustade med en alternativ väg för ångan att fly, så om huvudventilen var igensatt skulle potten explodera under tryck. Dessa dagar måste varje modell genomgå omfattande tester för att godkännas för försäljning.
moderna apparater kommer nu med en mängd olika säkerhetsfunktioner på plats, inklusive flera vägar för ångan att fly om en ventil blir igensatt. Naturligtvis är det fortfarande viktigt för dig att hålla koll på rutinunderhållet för att säkerställa att din tryckkokare förblir i utmärkt skick. Men du behöver inte längre oroa dig för flygande lock och exploderande krukor tack vare de många innovativa säkerhetsfunktionerna du hittar på de ledande modellerna.
Innehållsförteckning
kan en tryckkokare explodera?
de första tryckkokarna var allt annat än säkra att använda. Många var låg kvalitet och sämre jämfört med dagens modeller. Dessa gamla modeller kom inte med några säkerhetsfunktioner så exploderande krukor och flygande lock, skadade kök, och allvarliga skador var alltför vanligt. Lyckligtvis gör de dem inte som de brukade. Tidigare hade tryckkokaren bara en enda viktad tryckregulator som var benägen att träskor.
eftersom det inte fanns någon alternativ väg för ångan att fly, kunde trycket byggas. Liksom alla typer av system som är under intensivt tryck tenderar den svagaste komponenten att misslyckas. Låsspärrfel var också möjliga med tillräckligt tryck. Detta skulle ofta resultera i ett flygande lock. Bortsett från packningen eller ventilen misslyckas, het vätska skulle spy ut ur hålet skållning någon och något i sin väg. På grund av sin historia, många människor har styrt undan tryckkokare i rädsla för exploderande krukor och flygande lock.
moderna mönster
eftersom dessa krukor var benägna att explodera tog tryckkokarens Popularitet ett dopp. De flesta kastade ut sina krukor och tittade inte tillbaka. I slutet av 1970-talet genomfördes stora designförändringar för att förbättra säkerheten. För att förbättra prestanda var huvudventilen helt omdesignad. Förutom redesignen kom den sekundära avlastningsventilen. Tillägget av locklås och spärrar var en annan viktig förändring. Denna nya design hindrade locket från att öppnas när det var under tryck. Detta eliminerade också oavsiktliga öppningar som kan leda till allvarlig skada. Dessa nya säkerhetsfunktioner förändrade helt tryckkokarens design till det bättre och ökade försäljningen.
dessa dagar kommer de flesta tryckkokare med tre till fyra säkerhetsventiler. På detta sätt, om en eller två av ventilerna blir igensatta med skräp samtidigt, kommer ångan fortfarande att ha en alternativ väg för trycket att fly.
ett stort skärfönster som ligger på lockets kant är en annan potentiell väg för ångan att fly och det finns på vissa modeller som är utrustade med en packning. Tryckuppbyggnad kan orsaka att takpackningen blåser som uppstår om huvud-och övertrycksventilerna misslyckas samtidigt.
en annan funktion som finns på många moderna modeller är den dubbla tryckregulatorn, som levereras komplett med en motvikt och rattmätare för en mer exakt trycknivåreglering.
de flesta modeller kommer att vara utrustade med locklås eller förreglingslock, komplett med kolvar som är fjäderbelastade för att förhindra att locket öppnas tills det yttre och inre trycket är lika.
för många tryckkokare, om inte alla säkerhetsmekanismer är korrekt inkopplade eller inriktade, kommer potten inte att kunna trycka på innehållet. På grund av detta är det mycket viktigt att hålla alla komponenter rena. För att lära dig mer kan du komma förbi och läsa min guide om hur du rengör en tryckkokare effektivt.
mer tillverkarens vägledning
dessa dagar kommer de flesta tillverkare att innehålla en mycket detaljerad användarmanual som går igenom hur du använder, Rengör och använder din tryckkokare säkert för att förhindra allvarliga skador. Dessa nya omfattande användarhandböcker kommer också att ge tydliga instruktioner för säker användning, förutom recept och rekommendationer till online-handledning.
tillverkare har insett att det är viktigare än någonsin att lära konsumenterna att laga mat med en tryckkokare på ett säkert sätt. Med tanke på att det finns så många fail-kassaskåp på plats i händelse av att en eller två av ventilerna blir igensatta, med hjälp av en tryckkokare dessa dagar är långt ifrån så farligt som det brukade vara.
Klicka här för att läsa min artikel 3 Finger Licking Vegetarian Pressure Cooking Recept för dig, för att få en bättre uppfattning om hur mångsidiga moderna tryckkokare är.
säkerhetstestning
tryckkokare måste uppfylla vissa säkerhetsstandarder. På grund av detta kommer modeller att genomgå tester från tredje part innan de godkänns för försäljning. Detta är ett stort plus för konsumenten som står på staketet om att köpa sin första tryckkokare. Om du vill veta mer om vilka typer av funktioner som finns, hur dessa apparater fungerar, och hur man väljer en modell som är rätt för dig och din familj, stanna till och läsa min tryckkokare Köpguide.
hur man använder en tryckkokare på ett säkert sätt
det bästa sättet att vara säker när du använder din tryckkokare är att läsa bruksanvisningen från omslag till omslag. Grundläggande säkerhetsåtgärder kommer fortfarande att gälla, oavsett hur många säkerhetsfunktioner ditt tryck kommer med.
utsätt aldrig dina händer, armar eller någon del av ditt ansikte för den heta ångan. Denna ånga är extremt varm och kan orsaka allvarliga skador. Använd alltid ugnshandskar eller skyddshandskar när du hanterar tryckkokaren direkt efter användning.
före användning, se till att du kontrollerar alla delar och se till att de är rena och i gott skick. Du vill kontrollera att vingmuttrarna, klämmorna, packningarna, ventilerna och andra komponenter är i gott skick och fria från skräp och smuts. Det är också smart att ge din kruka en testkörning för att avgöra om tätningen fungerar korrekt.
om du använder en äldre tryckkokare, skulle jag allvarligt överväga att köpa en ny modell för det är snabbare, effektivare tillagningsprocessen och alla de senaste säkerhetsfunktionerna. Om du letar efter en nybörjarvänlig kruka rekommenderar jag Prestige 4L Deluxe Alpha tryckkokare, som är lätt att använda och underhålla och prissatt billigt.
när du kontrollerar din tryckkokare, se till att du använder en master gauge-testenhet för att testa mätarna för noggrannhet. Du kan gå till ditt lokala hushållsapparatcenter eller hårdvaruaffär för testtjänster. Ett annat alternativ är att köpa en testmätare direkt från tillverkaren.
slutliga tankar
lyckligtvis är dagens tryckkokare säkrare att använda än någonsin. Även för amatören är dagens moderna tryckkokare lätta att använda, även med sina komplexa locklås, exakta mätare och olika tryckfrigöringspluggar. Är tryckkokare säkra? Dessa dagar är de, men årtionden av dåligt utformade krukor och brist på säkerhetsfunktioner har gett dessa apparater en dålig rap. Så, om du har en vintagemodell som har varit i familjen i flera år, är det dags för en uppgradering.
låt inte tryckkokarens dåliga förflutna hindra dig från att prova en modern kruka. Dessa enheter är enkla och säkra att använda och ger ett bra sätt att förbereda en måltid för hela familjen. Kom bara ihåg att det är mycket viktigt att du följer instruktionerna i bruksanvisningen noggrant, tar potten för en testkörning, blir bekant med de olika delarna, hur de fungerar och hur du rengör dem för att hålla din tryckkokare i perfekt skick.
