de är roliga att säga, och ännu mer, kul att äta. Låt oss bara säga, det kommer inte att vara brist på socker, bakverk eller grädde att gå runt med dessa söta hitters.
Cavacas
Pastry möter cupcake i denna portugisiska stil profiterole. Den är gjord med skafferi häftklamrar av ägg, mjöl, florsocker och mjölk och bakverket ska vara lätt och glasyren är vanligtvis av citronsorten.
Bola de berlim
dessa portugisiska munkar är oemotståndliga! Den CR portugleme p portuglessi är gjord med en generös mängd äggulor vilket resulterar i en rik och läcker fyllning och du kan bara vara kvar med en custardy mustasch! Få detta recept här.
portugisiska munkar (bola de Berlim).
Queijada de feij actulio
precis bredvid det förflutna actuis de nata (traditionell vaniljsås tårta) hittar du denna söta bönor och mandel version. Med cannellini bönor och samma bas bakverk som vaniljsås version, det bakas i 20 minuter och dammas med en mycket generös mängd florsocker. Portugisisk konditor Jose Silva från Sydneys Sweet Belem Cake Boutique delar sin kärlek till bakverk och florsocker i denna titt bakom kulisserna på Food Safari Earth.
Caramel flan
det finns något så speciellt och så förföriskt om en caramel flan. På samma sätt som en fransk CR-karamell, behöver detta portugisiska vaniljsåsrecept bara några få ingredienser och är ett enkelt recept att göra. Se till att du silar vaniljsås för att få den sammetslen finish. Få detta recept här.
Folhados doce de gila
Gila är en stor typ av märg med ett blekt kött och finns i de flesta asiatiska livsmedelsbutiker där det också kallas hajarnas finmelon. Candied gila är en populär konditorivaror, vilket ger en unik krispig konsistens till sötsaker. Detta recept tar lite vårdande, så det är definitivt en att göra under helgen då kan du njuta av en bakverk varje dag i veckan. Det tar två dagar att förbereda, men du kan göra en stor sats och frysa den i en lufttät behållare i upp till ett år!
Coscor Excepibes
även känd som ”Angel wings” denna stekt degdessert har vanligtvis en orange smak. Belagd i kanelsocker, de kanaliserar den italienska crostoli och är mycket populära under julperioden.
7. Leite creme
Frankrike har crème brûlée; Spanien crème Catalan och Portugal de leite creme. Denna dessert wrangles dessa ägg, mjölk och socker skafferi häftklamrar och en karamelliserad mjölk vaniljsås infunderas med zest och krydda; alltid en vinst i våra böcker.
Rabanadas
ett bra sätt att använda dag (eller mer)-gammalt bröd. Denna portugisiska stekt bake påminner om fransk toast och är så enkel att göra, mycket kostnadseffektiv och bra för en folkmassa. För protokollet, det gör en stor återhämtning frukost idea. Hämta receptet här.
9. Malassada
Portugal spelar ett starkt munkspel. Dessa runda äggstora bollar av jäst är friterade och belagda i granulerat socker och tillverkas traditionellt utan fyllning. Som munkar vill du servera dessa heta!
Molotov
om du älskar din maräng mjuk och smälter i munnen, har molotov ditt namn överallt. Denna pocherade marängpudding är lång i höjd och vanligtvis drizzled med en karamell. På Sweet Belem Cake Boutique serverar de deras med en saltad karamell och kanderade nötter.
p Exceptiono de Deus
känd som Guds bröd, hittar du detta på de flesta portugisiska bagerier. Detta brioche-liknande smöriga bröd är toppat med en söt kokosnötsås, bakad tills den är gyllene och dammad med florsocker.
Past Auguis de Nata
och ingen Portugisisk sötlista skulle vara komplett utan att hälsa på deras vaniljsås. Traditionellt gjord med en sockersirapbaserad vaniljsås (som den här), använder detta recept på dessa himmelska tårtor en enklare, stabilare vaniljsås. Lättare att göra, utan att kompromissa med den utsökt rika fyllningen.
portugisiska vaniljsås tårtor (Past excepilis de nata)
mer från SBS Food Bite-sized
12 crumbles som får dig att hoppa direkt till efterrätt
känner du dig crumby? Det är inget som en läcker, tröstande smula inte kan fixa. (Med glass, förstås!)
39 sätt att bli rik på under 60 minuter
vi har täckt dig i get-rich-quick-avdelningen.
10 saker vi älskar om aubergine
vi vill ha dig, vi behöver dig, Åh aubergine, Åh aubergine.
10 läckra sätt att använda restvin
vi älskar att laga mat med vin – och ibland lägger vi till och med lite i maten.
