6 stora Rökfria Inomhusgrillrecept för hösten

det finns inget jag älskar mer än att vara värd för en cookout, och med dessa rökfria inomhusgrillrecept kan jag njuta av mina favoritrecept året runt.

alla älskar grillar, och vanligtvis är människor värd för dem både vinter och sommar. Jag vet att jag har människor över året för cookouts. Men vad kan du göra under en kraftig regn eller snöstorm?

lätt-peasy, du får dig en inomhusgrill. Och beväpnad med ett förkläde, en spatel och några rökfria inomhusgrillrecept kan du vara värd för en cookout, regn eller glans.

rökfria Inomhusgrillar 101

som namnet antyder har dessa grillar en design som är speciellt avsedd för rökfri inomhusbruk. Wow! Men du kanske frågar dig själv, fungerar de?

och svaret är ett rungande ja.

hur fungerar rökfria inomhusgrillar?

det finns två stilar av inomhusgrillar, och var och en ger rökfri matlagning med lite olika metoder.

• för det första finns det öppen grillstil. Värmekällan för dessa grillar koncentrerar värmen på kokytan. Av den anledningen förblir dropppannan, som ligger nedanför, sval och feta droppar simmar inte och röker.
• för det andra finns det kontaktgrillstilen. Dessa grillar har ett gångjärnslock och värmekällorna ligger i basen och toppen. Dessa grillar är dock vinklade med en dropppanna utanför matlagningsytan. Och av den anledningen simmar inte feta droppar eller röker.

den goda nyheten är dock oavsett vilka rökfria inomhusrecept du använder, båda typerna av grillar resulterar i en bra färdig produkt.

Rökfria inomhusgrillar fördelar och nackdelar

som med alla köksapparater finns det en mängd positiva och negativa aspekter när det gäller rökfria inomhusgrillar.

fördelar

• för det första kan du stanna inne. Regn eller glans, varmt eller kallt, värd för en cookout är alltid ett alternativ om du har en inomhusgrill.
• för det andra är temperaturkontrollen lika enkel som att vrida en ratt eller justera din brännarvärme.
• för det tredje är rengöring lätt. Till exempel får du inte sot överallt på händerna från att ställa ut kolbriketterna. Dessutom finns det ingen aska att skopa upp när du är klar med matlagningen.
• för det fjärde har du flera alternativ med inomhusgrillar. Grillarna i kontaktstil är till exempel idealiska för att göra smörgåsar som den franska Croque Monsieur eller italienska panini.
• slutligen, alla dina favorit cookout måltider lätt omvandlas till Rökfria inomhus grill recept. Till exempel är alla recept vi valt lämpliga som skrivna för inomhus-och utomhusgrillning.

nackdelar

• för det första saknar du autentisk röksmak. Visst kan du alltid lägga till lite flytande rök, men det är inte detsamma som att få smaken från riktig rök från brinnande glöd.
• för det andra är värmefördelningen annorlunda när man använder en elektrisk källa. Till exempel får du mycket mindre strålningsvärme från en rökfri inomhusgrill än en utomhusgrill. Värmen från kol eller ved hjälper till att laga mat snabbt och jämnt, något som saknas lite med inomhusgrillar.
• för det tredje har du vissa storleksbegränsningar med en rökfri inomhusgrill. Det är till exempel inte praktiskt att grilla en hel kyckling på en inomhusgrill. På samma sätt fungerar inte ett rack med babyback revben eller en stor rib roast heller på grund av brist på korrekt omgivande värme. Du är bättre att använda en traditionell över-eller rotisserieugn för att laga stora föremål som de inomhus.
• slutligen är det kul att laga mat över öppen eld. Vi måste möta fakta här. Det finns inget som kamratskapet att sväva över en öppen eld, vare sig det är kol eller trä. Det finns något primal som du inte kan reproducera med en inomhusgrill.

men alla punkter beaktas, vi älskar förmågan att förbereda våra recept året runt. Och med den tanken i åtanke är det dags att dela några av våra favorit rökfria inomhusgrillrecept.

rökfria Inomhusgrillrecept

här är våra favoritrecept att använda på din inomhusgrill!

1. Grillad svärtad lax med krämig gurka dillsås

vårt första rökfria inomhusgrillrecept kommer till oss med tillstånd av Momma Harris’ Kitchen. Om du gillar lax kommer du att älska det här receptet. Och den krämiga gurka dillsåsen ger den perfekta balansen till denna kryddiga behandling.

vad du behöver för den grillade svarta laxen

• 1 pund laxfileter
• 3 matskedar smör, smält
• 1 matsked citronpeppar
• 1 tesked kryddat salt
• 1-1/2 matsked rökt paprika
• 1 tesked cayennepeppar
• 3/4 tesked lök salt
• 1/2 tesked torr basilika
• 1/4 tesked torr oregano
• 1/2 tesked mald vitpeppar
• 1/2 tesked svartpeppar
• 1/4 tesked ancho chilipulver
• olivolja matlagning spray
• citron kilar
• flera kvistar färsk dill

vad du behöver för den krämiga gurka dillsås

• 1/2 medium gurka, frön avlägsnas och fin tärnad
• 1/4 kopp gräddfil
• 1/4 kopp majonnäs
• 2 teskedar torr dill
• 1 tesked vitlök, malet
• juice av 1/2 citron
• salt och peppar

hur du gör det

1. borsta först det smälta smöret över laxfileten och krydda dem lätt med citronpeppar och kryddat salt efter smak. Därefter kombinerar du de 10 följande ingredienserna (alla kryddor och örter) med en medelstor skål. Gnid sedan kryddan rikligt på den hudlösa sidan av laxen och lätt på botten där huden är belägen. Kyl i ungefär en timme.
2. för det andra, medan laxen fryser, kombinera gurka, gräddfil, majonnäs, torr dill, malet vitlök, citronsaft, salt och peppar i en liten skål. Kyl sedan den krämiga gurka dillsåsen i kylen tills den är klar att serveras.
3. för det tredje, Förvärm din Rökfria inomhusgrill och spraya med en lätt beläggning av olivolja. Placera sedan laxen på grillen, skinnsidan nedåt, i cirka fem till åtta minuter. Vänd sedan och koka i ungefär samma tid tills den inre temperaturen når 145 grader Fahrenheit.
4. slutligen, ta bort från grillen och servera omedelbart med den krämiga gurka dillsås, en kvist dill och en citronkil.

anteckningar

• du kan gärna ersätta lime kilar för citronerna som krävs i laxreceptet. På samma sätt kan du ersätta saften av en lime för citronsaften i den krämiga gurka dillsåsen.
• en nedsänkningsblandare är det bästa sättet att kombinera ingredienserna till den krämiga gurka dillsåsen i steg två ovan. Men om du inte har en kan du blanda för hand. Var noga med att tärna gurkan fint.

2. Grillad Teriyaki biff

vårt nästa rökfria inomhusgrillrecept kommer till oss med tillstånd av de goda människorna på Delish. Du kommer att älska att göra denna klassiska grillade förrätt året runt utan oro för dåligt väder.

vad du behöver

• 1 pund kjol biff
• 1/2 kopp teriyaki sås
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 2 matsked färsk ingefära, malet
• 1/4 koppar scallions, skivad
• Juice av 1 lime
• extra virgin olivolja
• kosher salt
• nymalt svartpeppar
• 1 tesked sesamfrön, för garnering

hur du gör det

1. skär först flankbiffen tvärs i tre lika stora delar. Därefter, med en stor skål, vispa ihop teriyaki sås, vitlök, ingefära, skivad scallions och lime.
2. för det andra, kasta biffen i marinaden tills den är helt belagd. Täck sedan skålen med plastfolie och kyl i minst 30 minuter.
3. för det tredje, när köttet marinerar förvärmer din Rökfria inomhusgrill och belägger ytan med extra jungfruolja.
4. för det fjärde, när grillen är varm, ta bort flankbiffen från marinaden och lägg den på grillen. Krydda sedan allt med salt och peppar efter smak och grilla i cirka tre minuter per sida för medium-sällsynt. (Bra gjort kräver fem till sex minuters tillagningstid per sida.)
5. slutligen, ta bort biffen från grillen och överför den till en skärbräda. Täck sedan med folie och låt den svalna i cirka tre till fem minuter. Skär sedan biffen över kornet i tunna remsor, garnera med sesamfrön och servera.

anteckningar

• du kan gärna ersätta en annan köttbit, till exempel ländstycket för flankbiffen om du föredrar det. Men eftersom teriyaki-såsen fungerar som tenderizer, finns det inget behov av att betala för dyrare skärningar som ribeye.
• om du inte har någon färsk ingefära kan du också ersätta en tesked mald ingefära för de två matskedar färsk ingefära som krävs i receptet.
• slutligen kommer tillagningstiden att variera beroende på biffens tjocklek.

3. Honey Lime grillad kyckling

vårt nästa rökfria inomhusgrillrecept kommer till oss med tillstånd av Everyday Good Thinking, den officiella bloggen för Hamilton Beach. Vänner och familj kommer garanterat att älska detta smakfyllda recept året runt.

vad du behöver

• 5 pounds av kyckling ben och lår
• hackad koriander, för garnering

vad du behöver för saltlake

• 12 koppar vatten
• 1/2 kopp salt
• 1/4 kopp socker

vad du behöver för glasyren

• 1-1/2 koppar honung
• 1/2 kopp limejuice (ca
• 1/4 kopp sojasås
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1 matsked färsk ingefära, riven
• 1 tesked torkad krossad rödpeppar
• 1/2 tesked salt

hur du gör det

1. för det första, placera kycklingen i flera gallon-storlek återförslutningsbara plastpåsar. Sedan, med hjälp av en stor skål kombinera vatten, salt och socker för att göra saltlake. Rör saltlösningsblandningen noggrant tills saltet och sockret helt löser upp.
2. för det andra, häll saltlösningen över kycklingen och ta bort luften från påsarna innan du förseglar dem, se till att kycklingen är helt nedsänkt. Kyl sedan i minst två timmar.
3. för det tredje, Förvärm din inomhus rökfria grill. Kombinera glasyringredienserna i en medelstor skål och lägg åt hälften för servering med grillad kyckling.
4. för det fjärde, grilla kycklingen, skinnsidan nedåt, i cirka 10 minuter. Vänd sedan kycklingen och grilla i ytterligare 10 minuter. Borsta sedan kycklingens övre sida med glasyren och grillen, skinnsidan nedåt, i fem minuter.
5. slutligen vänd kycklingen och borsta med glasyren och koka cirka fem minuter tills den inre temperaturen når 165 grader Fahrenheit. Ta bort från grillen och servera med den reserverade såsen och garnera med koriander.

anmärkningar

• Vi rekommenderar att du kyler kyckling-och saltlösningsblandningen över natten.
• om du inte har färsk ingefära kan du använda 1/2 tesked torkad ingefära som ersättare.

Grillad vitlök Parmesan majs på Cob

vår fjärde rökfria inomhus grill recept val kommer till oss artighet av dagens kreativa ideer. Du är ute efter en riktig behandling med detta recept, särskilt om du aldrig har provat grillad majs.

vad du behöver

• 4 öron av sockermajs, skal
• 1/4 kopp Parmesanost
• 1/2 tesked vitlökspulver
• 1/2 olivolja
• salt och peppar efter smak
• gräslök (tillval)

hur du gör det

1. Förvärm först din Rökfria inomhusgrill. Blanda sedan olivolja, parmesanost, vitlök, salt och peppar med en liten skål.
2. för det andra, placera varje öra av majs på en bit folie och toppa med olivoljeblandningen. Därefter stänger du aluminiumfolien och lägger majsen på grillen.
3. slutligen koka i ca 35 till 40 minuter, vrid ibland tills majsen är kokt. Ta bort dem från grillen, ta bort folien och servera med gräslök om så önskas.

5. Grillad vattenmelon med avokado, gurka och jalape usci Salsa

vårt femte rökfria inomhusgrillrecept kommer till oss med tillstånd av Serious Eats. Förvåna din familj och vänner med denna unika grillad vattenmelon recept.

vad du behöver

• 1/4 kopp honung
• juice från 4 till 6 limefrukter
• 2 teskedar cayennepeppar
• 1 tesked salt
• 1 medium vattenmelon, skuren i 1-tums tjocka bitar
• 1/2 kopp mint chiffonade

hur du gör det

1. vispa först honung, limejuice, cayennepeppar och salt med en liten skål.
2. för det andra, Förvärm din Rökfria inomhusgrill. En uppvärmd, borsta varje sida av vattenmelonen med den kryddiga honung-och kalkblandningen. Placera sedan vattenmelonen på grillen och koka i cirka två minuter per sida tills grillmärken har utvecklats.
3. slutligen, ta bort vattenmelonen från grillen, garnera med mynta chiffonaden och servera.

anteckningar

• Chunky guacamole är en perfekt parning för detta recept om avokado är i säsong.
• Chiffonade är en skivningsteknik där gröna bladgrönsaker och örter skärs i långa, tunna remsor. Dessutom är här en kort video som visar metoden med basilika för dem som inte känner till processen.

6. Grillad persika Nutella sundaes

vårt slutliga rökfria inomhusgrillrecept kommer till oss med tillstånd av She Knows. Du kommer att hitta dig själv sött överraskad av detta läckra grillade dessertrecept.

vad du behöver

• 2 persikor
• 2 teskedar honung
• 4 matskedar Nutella
• 4 skopor vaniljglass
• 1/4 kopp hackade pekannötter
• vispad toppning
• 4 maraschino körsbär

hur du gör det

1. förvärm först din Rökfria inomhusgrill. Därefter halvera och gropa persikorna och borsta liberalt varje skuren sida med cirka 1/2 en tesked honung.
2. för det andra, placera persikorna på grillsidan nedåt. Koka i cirka fem till åtta minuter tills persikorna har grillmärken. Vänd sedan dem över till andra sidan och koka i två till tre minuter.
3. för det tredje, ta bort från värmen och låt dem svalna i två till tre minuter. Fyll sedan den ihåliga punkten med ungefär en matsked Nutella.
4. slutligen, lägg till en skopa vaniljglass, en klick piskad toppning, ungefär en matsked pekannötter och minst en maraschino körsbär.

anteckningar

för det första, gärna ersätta nektariner för persikor om du föredrar.

för det andra listade det ursprungliga receptet piskad topping och maraschino körsbär som valfria föremål. Men vi bestämde oss för att axla den tanken. I det här fallet är det bara förgyllning av liljan.

vad vi lärde oss idag

vi hoppas att du gillade våra rökfria inomhusgrillrecept. Och, vi misstänker att ditt hem kommer att bli en året-runt cookout favorit när din familj och vänner Prova dem alla.