Aval Upma Recept / Hur man gör Aval Upma

Aval Upma Recipe-recept för att göra Tamil stil Aval upma gjord med potatis och lök. Perfekt och lätt frukost upma sort som kan göras snabbt för upptagen morgnar. Tasty hem stil recept med steg för steg bilder / bilder och steg för steg YouTube-video.

Aval upma är en av mina all time happy frukostar som jag gör minst en gång i veckan. Aval Upma och en varm kopp sydindiskt filterkaffe är allt du behöver för att börja dagen med en stor hög. Jag gör det ibland till middag också! Dess min typ av frukost för middag recept. Det är också en favorit för båda mina pojkar hemma. Aval (slagen ris) är en av mina favoritingredienser. Det är så mångsidigt och så snabbt och enkelt att laga mat. Jag brukade göra detta och packa upp det under vår resa och det smakar så bra att äta på vägen. Det finns något med de krispiga jordnötterna och stekt potatis till frukost. Prova det hemma och njut!

klicka på länken nedan för att hitta recepten på webbplatsen som använder huvudingrediensen som aval. Aval kallas Poha i norra Indien.
Aval – Poha – Avalakki recept
här är några av de Utrustning, redskap och prylar som kommer att vara användbara för att göra detta recept. Klicka på länken för att köpa dem online.
tjock aval
stora jordnötter
gurkmeja pulver
Triply rostfritt stål kastrull med lock
citron Juicer

klicka på länken nedan för att se YouTube-videon om hur man gör Aval Upma Tamil style hemma.

här är steg för steg bilder och förklaring av hur man gör snabbt och enkelt aval upma hemma med jordnötter, potatis och lök.

Prep arbete för att göra Aval Upma
tvätta och blötlägg den tjocka Aval sorten. blötlägg vid rumstemperatur i vanligt vatten i en minut. Töm vattnet och lägg åt sidan. Blötlägg inte avalen länge eftersom den blir fuktig och tjock som en gröt. Så var försiktig och se till att tömma avalen efter bara en minut. Avalen blir puffig efter ett tag. Gör detta det första så att vår aval är uppblåst och redo att lägga till efter att vi lagar grönsaker och masala för aval upma. Jag använder just detta märke av aval som finns på marknaden och jag gillar det verkligen.
Obs: Det finns två typer av aval tillgängliga på marknaden. Den tjocka sorten och den tunna sorten. Den tunna sorten används för att göra snacks som den sydindiska blandningen / chivda etc… och den tjocka sorten används för att laga mat och göra upma. Använd endast den tjocka sorten. Den tunna sorten fungerar inte i detta recept och blir omedelbart en mush när den blötläggs i vatten. (Jag har använt tunn variation under mina tidiga äktenskapsdagar och jag minns fortfarande att jag förstörde frukosten. Så var inte som jag. Använd rätt aval )

Låt oss göra det enkelt Tamil stil Aval Upma
värme raffinerad jordnötsolja i en kastrull. Om du inte har jordnötsolja kan någon vegetabilisk olja användas för att göra detta aval upma-Recept. När oljan är varm, lägg i jordnötterna och stek på låg flamma i 2-3 minuter. Ta bort jordnötterna och lägg åt sidan på en tallrik för att svalna. Jag gillar att lägga till de rostade jordnötterna äntligen strax före servering så det lägger till en fin crunch till upma.

i samma olja, lägg i senapsfrön, kumminfrön, finhackad ingefära och finhackade curryblad. Låt senapsfrön knäcka. Det enda jag gör där det är möjligt är att hugga currybladen så bra som möjligt så att alla vid bordet äter det och inte kasseras. Curryblad är mycket rika på fiber och mycket bra för hälsan. Genom att finhacka det, inser ingen ens det och det är mitt sätt att smyga hälsosamma ingredienser i disken jag lagar mat för min familj.

tillsätt i de finhackade lökarna och saltet. Fräs lök tills löken är mjuka.

när löken är mjuka, lägg i gurkmeja pulver och asafoetida.

lägg i de gröna chili. Jag gillar att finhacka de gröna chili så att en stor chili inte hamnar på tallriken medan jag har aval upma och det är riktigt gott att ha rostade gröna chili i aval upma. Stek i några sekunder. Lägg i finhackad potatis och ärtor. Jag gillar att finhacka potatisen medan jag gör aval upma när den lagar jämnt, lagar snabbare och stekar bättre. Tillsätt också en tesked socker för att balansera smaken. Socker är valfritt. Om du inte vill lägga till socker är det ok.

Stäng pannan med lock och koka täckt på låg flamma i ca 5-6 minuter. Om du har lagt till lite större hackade potatisbitar medan du gör aval upma kan det ta längre tid att laga mat. Strö lite vatten om du tror att pannans botten börjar brinna.

när potatisen är mjuk, lägg i den dränerade avalen. Lägg i citronsaft och korianderblad. Blanda väl. Täck pannan med locket och koka i en minut för att värma upp avalen. Stäng omedelbart av flamman. Blanda aval upma väl och servera varm.

Aval upma är en av mina all time happy frukostar som jag gör minst en gång i veckan. Jag gör det ibland till middag också! Dess min typ av frukost för middag recept. Prova Aval upma hemma och njut!

Skriv ut