Baghrir Recept-Söt Marockansk pannkaka

för denna söndag ger jag dig en av klassikerna av alla klassiker, Den heter Baghrir. Det är en marockansk pannkaka som jag växte upp äta på helger och helgdagar och pojke gjorde jag älskar det!

idag kommer du att älska det också. Och det bästa är, denna pannkaka är vegan vänlig.

Mille Trous

känd som Baghrir i Marocko och Mille trous i Frankrike som bokstavligen översätter till tusen hål, är denna pannkaka en djurhållare. Jag introducerades till det i en mycket ung ålder tack vare min mamma och blev omedelbart kär i den.

jag älskade den söta och smöriga smaken av den, och det jag älskar mest var det faktum att denna pannkaka till och med serverade kall, fortfarande hade en hjärtvärmande effekt på mig.

det är helt sant, Du kan göra dem framåt, låt dem helt svalna, förvara dem någonstans säkert och en dag senare behöver du bara värma upp lite honung och smör och lägga på toppen. Det är som om de bara gjordes.

Leas favorit frukostmat

jag känner inte till något frukostrecept som Lea gillar bättre än det här, Jag tror inte att hon gör det heller. Från det ögonblick hon smakade dessa pannkakor har hon plågat mig, jag väljer mina ord noggrant här för att göra pannkakorna här varje söndag.

lyckligtvis är detta pannkaka recept extremt enkelt och kräver inte mycket ansträngning. Allt är gjort i en mixer. Så jag har inget emot att göra det här och till och med lära det till Lea.

jag har tur att ha en kvinna som är nöjd med enkla saker.

jag älskar det.

resultatet

i tre ord igen kommer jag att sammanfatta detta för dig:

• Fluffy
• fuktig
• Söt
• Bonus ord: Amazeballs.

jag älskar det ordet.

om du gillade det här receptet kan du överväga att prenumerera på vårt nyhetsbrev. Vi skickar dig en veckovis anmälan så att du vet allt om våra nya recept och mer!

registrera dig!

här är dagens recept.

5 från 7 röster

Skriv ut

Baghrir Recept-Söta marockanska pannkakor

söt frukost marockanska pannkakor

rätters frukost

köket marockanska

förberedelsetid 25 minuter

Tillagningstid 15 minuter

Total tid 40 minuter

portioner 8 pannkakor

kalorier 290 kcal

författare Idriss

ingredienser

• 1 kopp mannagryn extra fin
• 2.5 koppar vatten ljummet
• 1/2 kopp alla ändamål mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk torr aktiv jäst
• 1/2 tsk havssalt

klassisk Serveringsås

• 1/2 kopp smör
• 1/2 kopp ren honung

vegansk sås

• 1/2 kopp lönnsirap
• 1/2 kopp smält vegansmör

instruktioner

1. blanda alla ingredienser tillsammans (förutom bakpulveret) i en mixer.

2. blanda i några minuter tills det är homogent. Du kommer att ha en flytande och skummig blandning. Det här är inte som en vanlig pannkaka smet, det ska inte vara. Tillsätt bakpulver och blanda i ytterligare 30 sekunder.

3. låt smeten vila i 15 minuter. Under denna tid kommer jästen att bli aktiv och smeten kommer att lossna och bubbla.

4. värm upp en nonstick-panna på medium värme. Slev en skopa smet i pannan, din smet bör börja bubbla direkt. Vänd inte. Låt toppen helt koka och ta sedan bort från pannan. Lägg dina pannkakor på en ren handduk och stapla dem inte eftersom de kommer att hålla ihop och bli grumliga.

5. medan pannkakorna svalnar smälter du ditt veganska smör och honung i en liten såspanna och blandar. Se till att förhållandet är 1: 1.

6. när du är helt nedkyld, stapla dina pannkakor och häll din söta smöriga sås över dem. Servera med lite mintte eller kaffe och njut!