glöm Yahoo/Huffington Post-videon som jag bloggade förra veckan som presenterade Bill Clinton som pratade om sin nästan veganska diet. Jag önskar nu att det aldrig släpptes, för att det slags stal thunder från den här nya videon med CNNs Wolf Blitzer som är hundra gånger bättre. Jag hoppas att du kommer att göra allt för att dela den här videon; det är svårt att föreställa sig att Clinton ger en större godkännande till en vegan eller nästan vegansk diet.
Clinton går in i detalj om sin nuvarande diet:
jag gick på i huvudsak en växtbaserad diet. Jag bor på bönor, baljväxter, grönsaker, frukt. Jag dricker ett proteintillskott varje morgon-inget mejeri-jag dricker mandelmjölk blandad med frukt och ett proteinpulver så jag får proteinet för dagen när jag börjar dagen. Och det förändrade hela min ämnesomsättning och jag förlorade 24 pounds och jag kom tillbaka till i princip vad jag vägde i gymnasiet.
men jag gjorde det av en annan anledning, jag menar att jag ville gå ner lite i vikt men jag drömde inte att detta skulle hända. Jag gjorde det för att efter att jag hade lagt in den här stenten insåg jag att även om det händer ganska ofta att efter att du har förbikopplingar, förlorar du venerna eftersom de är tunnare och svagare än artärer är sanningen att den täppt upp, vilket innebär att kolesterolet fortfarande orsakade uppbyggnad i min ven som var en del av min bypass, och tack och lov att jag kunde ta stenterna. Jag ville inte att det skulle hända igen.
så jag gjorde all sin forskning och jag såg att 82 procent av människorna sedan 1986 som har gått på ett växtbaserat, inget mejeri eller kött av något slag, ingen kyckling, kalkon-jag äter väldigt lite fisk, då och då får jag lite fisk; inte ofta—om du kan göra det, har 82 procent av de människor som har gjort det börjat läka sig själva. Deras arteriella blockering rensar upp, kalciumavsättningen runt hjärtat bryts upp. Denna rörelse har letts av en läkare som heter Caldwell Esselstyn
på Cleveland Clinic, Dean Ornish
som du känner i Kalifornien, läkarna Campbell (far och son) som skrev China Study
och en handfull andra. Men vi har nu 25 års bevis och jag tänkte att, eftersom jag behövde gå ner i vikt för Chelseas bröllop, kommer jag att bli en del av detta experiment. Jag ska se om jag kan vara en av dem som kan ha en självrensande mekanism-vi får se…
Hillary och jag, Vi är glada, vi älskar vår svärson, och vi beundrar honom, och vi skulle vilja vara runt om det finns barnbarn—vi vill kunna göra vår del.
tack vare Clinton satsar jag på att vi kommer att se hundratusentals—kanske till och med miljoner—babyboomers som vänder sig till veganska dieter som ett sätt att hantera deras dietrelaterade degenerativa sjukdomar. Denna video är en av de mest spännande saker jag har sett i hela min tid som vegan förespråkare. Gör vad du kan för att dela det via Facebook, Twitter eller e-post. (Via Derek.) Länk.
