*ta en stund att komma in i min giveaway!!
ört Crusted Pork Tenderloin
Ingredienser• 1 (4-pund) benfri fläsklinne, med fett kvar på
• 1 matsked salt
• 2 matskedar olivolja
• 4 vitlöksklyftor, malet
• 1 tesked torkad timjan eller 2 teskedar malet färska timjanblad
• 1 tesked torkad basilika eller 2 teskedar färska basilikablad
• 1 tesked torkad rosmarin eller 2 teskedar malet färsk rosmarin
riktningarförvärm ugnen till 475 grader F.
placera fläsklinnen på ett rack i en stekpanna. Kombinera de övriga ingredienserna i en liten skål. Massera blandningen med fingrarna på fläsklinnen och täck allt kött och fett.
stek fläsket i 30 minuter, sänk sedan värmen till 425 grader F och stek i ytterligare en timme. Testa för doneness med hjälp av en snabbläst termometer. När den inre temperaturen når 155 grader F, ta bort steken från ugnen. Låt den sitta i ca 20 minuter före carving. Det fortsätter att laga mat medan det vilar.
*vår familj älskar denna måltid – även mina barn sluka upp!!! Det skulle också göra en bra julmiddag, serveras med hemlagad tranbärsås och färska gröna bönor-YUM!!
länkad till:
Tasty Tuesday
tisdagar vid bordet
fresta min mage tisdag
* uppdaterad för att inkludera Crock Pot-metoden (1-15-13)
jag har funnit att samma recept gör underverk i crock pot! Istället för en fläskkött använder jag en fläskstek. Även om det inte är exakt 4 kg. Jag använder samma mängder kryddor, örter och olja. Ibland lägger jag köttet i lerkrukan helt av sig själv, men förra gången lade jag till potatis och morötter.
denna måltid är bara så smaskig. 🙂
nu länka upp med prova ett nytt recept tisdag.
