i en enorm utveckling under de senaste veckorna tillåter en förändring i federal lag nu Kalifornien arbetsgivare att inkludera tillbaka av huset anställda i tip pools. Veckans inlägg är en uppdatering och en allmän diskussion om frågor som restauranger, hotell och andra branscher står inför där dricks och dricks lämnas för anställda. Detta enkla koncept är förvånansvärt komplicerat för arbetsgivare. Här är fem frågor som arbetsgivare bör förstå om tips i Kalifornien.
1) Vem äger ett tips?
Kaliforniens lag är tydlig att frivilliga tips kvar för en anställd för sålda varor eller utförda tjänster tillhör arbetstagaren, inte arbetsgivaren. Labor Code section 351 föreskriver, ”ingen arbetsgivare eller agent ska samla in, ta eller ta emot någon gottgörelse eller en del därav som betalas, ges till, eller kvar för en anställd av en beskyddare…. Varje gottgörelse förklaras härmed vara den enda egenskapen hos den anställde eller anställda till vilken den betalades, gavs eller lämnades för.”
2) är arbetsgivaren mandat tip pooling lagligt?
Ja. I det banbrytande fallet 1990 om tip-pooling, Leighton mot Old Heidelberg, Ltd. domstolen ansåg att en arbetsgivares praxis att tippa samman bland anställda inte var förbjudet enligt avsnitt 351 eftersom arbetsgivaren inte ”samlade, tog eller mottog” någon del av en gottgörelse som lämnats av en beskyddare och inte krediterade tips eller drog av tipsinkomst från anställdas löner. Domstolen förlitade sig på ” branschpraxis ”att 15% av dricks tippas ut till busboy och 5% till bartendern, som var” en husregel och är med nästan alla restauranger.”Ägare, chefer eller chefer för verksamheten kan dock inte dela i tipspoolen. Arbetsgivare måste vara noga med att utesluta alla anställda som leder arbetet med andra anställda från tips pooler, som bly Skift handledare, golv chefer, och andra som inte har befogenhet att anställa eller brand kan fortfarande betraktas som en handledare för tips pooling ändamål.
det måste finnas ett rimligt samband mellan Tips pooling arrangemang. Följande exempel på obligatoriska tips pooling procentsatser har godkänts av en domstol, DLSE eller DOL:
- en policy där 80 procent av tipsen tilldelades servitörer, 15 procent till busboys och fem procent till bartenders
- en policy där cocktail service måste ge en procent av tipsen till bartender
- arbetsdepartementet som ansvarar för att upprätthålla Federal lag har sagt att en policy som kräver att servrar delar 15 procent av sina tips med andra anställda är presumptivt rimligt
- en policy där en server bidrar med 15 procent till en tipppool och andra anställda i servicekedjan får en del av dessa tips baserat på antal timmar de arbetade
följande exempel var tipspooler som inte godkändes av domstolar eller DLSE och därför kan arbetsgivare inte lagligt fastställa dem:
- en policy som ger 90 procent av tips till värdinnor som bara spenderar en liten tid på att sitta kunder
- en policy som kräver att matservern delar 10 procent av tips med golvchefer
3) När måste tips tips kvar på kreditkort betalas, och kan ett avdrag göras för behandling av kreditkortstransaktionen?
om en beskyddare lämnar ett tips på sitt kreditkort får arbetsgivaren inte dra av några kreditkortsavgifter från spetsen kvar för arbetstagaren. Dessutom måste tips som lämnas med ett kreditkort betalas till anställda senast nästa regelbundna lönedag efter det datum då kreditkortsbetalningen godkändes. Se Labor Code 251.
4) kan Kalifornien arbetsgivare har baksidan av huset anställda andel i ett tips pool?
den 23 mars 2018 ändrade lagen om konsoliderade anslag, 2018 undertecknad av President Trump federal lag om denna fråga och tillåter arbetsgivare att dela tips med anställda på baksidan av huset. Därför, från och med Mars 24, 2018, Kalifornien arbetsgivare kan inkludera back of the house anställda i alla tips pooling arrangemang. Före President Trumps godkännande av den nya lagen var detta inte fallet, som en domstol i Oregon Restaurant and Lodging Association v. Perez, den nionde Circuit Court of Appeals, som täcker Kalifornien, hölls i februari 2016 att arbetsdepartementets regler om vem som kan delta i tip pools gäller stater som Kalifornien som inte tillåter tip credits. DOL hade utfärdat regler som enligt FLSA en tip pool är endast giltigt om det omfattar anställda som ”vanligt och regelbundet” får tips, såsom servitörer, servitriser, bellhops, counter personal som servar kunder, bussers och service bartenders. Enligt DOL tidigare regeln, en giltig tips pool ” får inte omfatta anställda som inte vanligtvis och regelbundet får tips, såsom diskmaskiner, kockar, kockar, och vaktmästare.”Kärandena i Oregon Restaurant lämnade in en ansökan om granskning till Förenta staternas högsta domstol. Med tanke på den nya lagen som trädde i kraft är Högsta domstolens granskning av ärendet inte nödvändigt.
medan vissa stater ger arbetsgivaren en ”tip credit”, tillåter kalifornisk lag inte detta. Men med den senaste tidens ökning av Kaliforniens minimilön diskuteras det mer om att undersöka om en tipskredit bör övervägas i Kalifornien. Nuvarande lag tillåter emellertid inte arbetsgivare att” kreditera ” en anställds tips mot minimilönskravet för varje arbetad timme.
en serviceavgift som läggs till kundens räkning är inte ett tips eller gottgörelse och förblir arbetsgivarens egendom. Därför kan arbetsgivaren distribuera serviceavgiften till sina anställda, inklusive anställda på baksidan av huset som den önskar. Men om en serviceavgift delas ut till anställda betraktas det som löner och påverkar arbetstagarens regelbundna lön för övertidsändamål som diskuteras nedan.
5) ändrar tips en anställds regelbundna lön för övertidsberäkningar?
Nej. Eftersom tips frivilligt lämnas av kunder till anställda, ökar inte tips en anställds regelbundna lön som används för att beräkna övertidsräntor.
men om en arbetsgivare genomför obligatoriska serviceavgifter och delar dessa serviceavgifter med anställda, måste serviceavgifterna betraktas som löner för övertid och skattemässiga ändamål. Därför kommer arbetstagarens regelbundna lön för övertidsändamål att vara högre när obligatoriska serviceavgifter fördelas till de anställda. För att beräkna en anställds regelbundna lön måste arbetsgivaren dela all ersättning för veckan med det totala antalet arbetade timmar av arbetstagaren.
* * ytterligare problem: Var uppmärksam på andra krav enligt lokala förordningar som reglerar serviceavgifter.
till exempel kräver Santa Monicas minimilönsförordning arbetsgivare att ”distribuera alla serviceavgifter i sin helhet till den eller de anställda som utförde tjänster för de kunder från vilka serviceavgifterna samlas in.”Santa Monica Municipal Code 2.62.040. ”Serviceavgift” definieras som ”varje separat angivet belopp som debiteras och samlas in av en arbetsgivare från kunder, det vill säga för service av anställda, eller beskrivs på ett sådant sätt att kunder rimligen kan tro att beloppet är för dessa tjänster eller på annat sätt ska betalas eller betalas direkt till anställda…under termen ”serviceavgift”, ”tabellavgift”, porterageavgift”, ”automatisk dricks avgift”, ”sjukvårdsavgift”, ”förmånsavgift” eller liknande språk.”Santa Monica Kommunal kod 2.62.010(g).
