långsamma spisar är bäst när du inte har tid eller inte vill stå vid kaminen hela tiden. Lämna bara köttet i Crockpot och glöm det i timmar. Det faktum att långsam matlagning tar gott om tid innebär inte att det är svårt. Tvärtom, det är ganska enkelt och smakar väldigt härligt om det görs på rätt sätt.
här är ett enkelt slow cooker-recept på en hälsosam och utsökt Älggryta. Prova den här och du är säker på att bli kär i den.
Portionsstorlek: 8-9
Beredningstid: 30 minuter ca.
tillagningstid: 7 – 8 timmar
serveringsförslag: Servera med färskt bröd
ingredienser
- 3 lbs elk roast
- 8 koppar nötkött buljong
- 2 matskedar balsamvinäger
- 4 matskedar olivolja
- 6 matskedar smör
- 2 matskedar Worcestershire sås (även känd som Worcestersås)
- 4 stora lökar
- 12 medelstora morötter
- 2 palsternackor
- 6 stora potatisar
- halv tesked oregano
- 2 teskedar salvia
- 2 matsked sås mjöl (ersättare: all purpose flour)
- 1 tesked paprika
- 1 tesked salt
- 1 tesked svartpeppar
beredningsmetod
- skär älgsteken i 1 tum kuber6127>
- skär potatisarna i cirka 1 tum bitar.
- skiv potatisarna tunt och hacka lökarna.
- skala och skiva pastinakarna tunt.
- värm olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
- Lägg älgbitarna i pannan och koka dem tills de blir bruna.
- när älgen blir brun, minska värmen till medium och tillsätt hälften av de hackade lökarna i den.
- när löken blir genomskinliga, ta bort stekpannan från värmen.
- häll innehållet i stekpannan i en långsam spis.
- lägg i balsamvinäger, köttbuljong och Worcestershire sås.
- låt älgen marinera i spisen i några timmar.
- efter marinering, tillsätt olivolja, morötter, potatis, palsternacka, oregano, salvia, salt, peppar och paprika.
- låt den koka på låg värme i 5 timmar.
- efter 5 timmar, tillsätt resterande lök i den och låt den koka i ytterligare en timme.
- smält smöret efter en timme, blanda det med mjöl och lägg det i spisen.
- låt det koka i ytterligare en timme på hög värme.
den läckra Crockpot Hearty Elk Stew är redo att serveras.
