Den bästa blandade grillen

samla ett urval av dina favoritkött och tillsammans låt oss förbereda den bästa blandade grillen!
här är vad jag anser varje gång jag nu gör den bästa blandade grillen:
fyra tydligt smaksatta kötttyper, grillad till perfektion, detta är den bästa blandade grillen!
FÄST MIG!
WATCTV
produkter som används i detta recept
den bästa blandade grillen
ingredienser
vägbeskrivning
relaterat efter Recepttyp
relaterat efter Ingrediens
för mer bra tips besök:

samla ett urval av dina favoritkött och tillsammans låt oss förbereda den bästa blandade grillen!

efter att ha lämnat universitetet arbetade mitt första ”riktiga” jobb för Ben och Yael Dunkelman, två av Torontos ursprungliga foodies. Deras restaurang blev den perfekta platsen där de delade sin kärlek till mat. Det var här jag först lärde mig vikten av att samarbeta kvalitetsingredienser med kulinarisk teknik för att producera överlägsna, minnesvärda smaker. Detta recept på den bästa blandade grillen är en hyllning till dem!

hela receptet hände efter en resa de tog till Kalifornien. Yael bad mig att gå med dem på ”table 9”; hon hade instruerat kocken att förbereda en blandad GRILL.

det dröjde inte länge innan en stor tallrik grillat kött anlände till bordet, tillsammans med ett antal såser. Yael vägledde oss genom att smaka varje-vi talade om doneness, konsistens, smak och nöjet att kunna njuta av så många olika smaker på ett sammanträde. Allt, inklusive företaget, överträffade mina förväntningar.

här är vad jag anser varje gång jag nu gör den bästa blandade grillen:

kyckling, lamm, filet mignon och korv monterad för den bästa blandade grillen.

detta recept handlar om sortiment och i mitt sinne ju mer desto bättre. Jag föreslår att du alltid tar med köttrumstemperaturen innan du kryddar den och går till grillen. På så sätt kan köttet laga jämnare.

även om vi presenterade denna grill med fyra olika kött, kan du lägga till mer beroende på din personliga preferens. Du kan lägga till nötkött korta revben, patties och kycklingvingar. Även om inte för alla, jag har även gjort lever på grillen som visade sig perfekt.

många experter föreslår att det bästa sättet att laga kött på grillen är att använda strålningsvärme. Konceptet är enkelt-låt hälften av grillen fungera medan den andra är avstängd. Grillning på” off ” – sidan gör att vi kan laga kött vid en högre grilltemperatur utan uppblåsningar.

som med alla köttrecept föreslår vi att du följer säkra matlagningsmetoder. Klicka här för att referera till en utmärkt guide som upprättats av USDA. För att vara helt säker på den inre temperaturen på en köttbit kanske du vill använda en köttprobtermometer. Jag har gett en länk för att köpa nedan.

även om min första razzia med den bästa blandade grillen innebar att doppa lamm i en vitlöksmarmelad (Yaels lysande ide!) Jag valde två lika smakrika alternativ du kanske vill göra. Prova detta med vårt MANGO SALSA recept, och vår fenomenala CHIMICHURRI gjord med olika färska örter. Du kan också njuta av det med vår MINT CHIMICHURRI som vi skapade speciellt för att gå med grillat lamm.

slutligen föreslår jag att du överväger tålamod och självförtroende; kom ihåg att det inte finns något behov av att rusa. Dessa kött kan tillagas i följd som jag gjorde. Täck dem med lite tennfolie för att hålla dem varma när du går vidare till nästa sats, sedan servera dem tillsammans för alla att njuta av.

fyra tydligt smaksatta kötttyper, grillad till perfektion, detta är den bästa blandade grillen!

FÄST MIG!

klicka på ikonen för att fästa Detta recept på din tavla.

WATCTV

produkter som används i detta recept

klicka bara på länkarna nedan för att köpa varor genom Amazon.com och Lägg till dem i din samling. Lycklig shopping!

den bästa blandade grillen

ingredienser

2 portugisiska chorizo korv
4 kyckling lår
4 lammkotletter
4 filet mignon biffar
2 citroner, halverade
1 kopp chimichurri sås
1 kopp mango salsa
1 kopp kimchi
salt och peppar efter smak
hackad färsk mynta för garnering

vägbeskrivning

ta med kött till rummet temperatur i ungefär en timme före grillning. Strö kyckling, lamm och filetter med salt och peppar och gnugga dem i köttet. Skär citroner i hälften.
Förvärm grillen till 500 kcal F. Stäng av värmekällan på ena sidan av grillen och använd den sidan för att grilla varje typ av kött till önskad doneness. Börja med att grilla korvarna, vilket bör ta cirka 6 minuter. Grilla citronhalvorna, skär sidan nedåt, på grillen i cirka 5 minuter. Överför kokt korv till ett servicefat och täck lätt med tennfolie för att hålla dig varm när du fortsätter att grilla resterande kött.
koka kycklinglåren i 8 minuter eller tills de är helt kokta innan de överförs till foliebelagd tallrik. Koka lammkotletterna, 6 minuter för medium-sällsynta, 8 minuter för bra gjort och överför till servicefat. Avsluta med att laga filet mignon 2 minuter per sida för medium-sällsynt, 3 minuter per sida för bra gjort.
ordna det kokta köttet på ett attraktivt sätt på servicefat med grillade citroner. Strö över hackad mynta och servera med dina favoriträtter och föreslagna kryddor.