dussintals val väntar middagsgäster på Feast Buffet.
(Station kasinon)
annons
de senaste ändringarna i menyn och arenan har höjt ribban till en standard som konkurrerar med dyrare alternativ på remsan.
förvänta dig att hitta Kung Pao Wow Low Mein nudlar på den asiatiska stationen; kielbasa, Skinka och fläskmage på snidningsstationen; och små tallrikar i dessertområdet avsedda för provtagning.
”jag skulle stapla den nya Palace Station buffet upp mot någon buffet på remsan,” sade David Kellaway, chef för kulinariska tjänster för moderbolaget Station kasinon. ”Våra gäster upplever … en ljus, överdådig, mångstrukturerad upplevelse av extremt välberedd mat presenterad med smak och fantasi.”
annons
frukost buffet kostar $10.99; lunch kostar $12.99.
som en del av en nästan $200 miljoner renovering av Palace Station, Feast Buffet har flyttats till hotellet-kasino bottenvåningen.
(Station kasinon)
Las Vegas Advisor, ett månatligt nyhetsbrev för frekventa besökare, beskrev middagsupplevelsen i sin augustiutgåva som ”stellar” och ett otroligt värde.
annons
för tre decennier sedan var Feast Buffet den första i stan som skapade ”actionstationer” där kockar gör rätter på beställning. Sådana stationer spelar en utökad roll vid new buffet, som har flyttat från sin andra våning till ett mer expansivt och inbjudande utrymme på bottenvåningen.
om du oroar dig för att äta, hittar du lättare, mer hälsosamma växtbaserade val bland italienska, amerikanska och kinesiska stationer.
”målet är att gå in i hälso-och wellnessavdelningen och aldrig veta att du kom dit”, sa Kellaway. ”Allt ser lika smakligt och dekadent ut som den sista stationen.Men om du betalar närmare anteckning märker du att allt är växtbaserat. Det finns fina, rika såser, men beredda utan användning av tunga fetter och krämer.”
annons
den nyrenoverade Feast Buffet var den första i Las Vegas att införa” action stations, ” där kockar laga mat på beställning.
(Station kasinon)
ostälskare hittar en station som ägnas åt raclette, en ost som vanligtvis serveras smält, som du kan använda som toppning för pasta och andra livsmedel. I Schweiz, sade Kellaway, serveras smält raclette traditionellt över kokta potatis och gurkor.
”det är en högalpin, Schweizisk tradition och vi har tagit lite av det till buffet”, sa han.
annons
den nya buffet är en del av Palace stations ansiktslyftning på 192 miljoner dollar.
Info: Palace Station, 2411 W. Sahara Ave., Las Vegas; (702) 367-2411
också
annons
Las Vegas buffets är legendariska-och nu, återuppfunnit. Här är fyra erbjuder färska tar
Penn & Teller återgå till sin namne Las Vegas theater på Rio
W Las Vegas försvinner från remsan; hotellet inom ett hotell är inte mer som tidigare partner SLS planer uppgraderingar
annons
@ latimestravel
