fortsatt
studien kommer när US Food and Drug Administration väger om man ska lägga till sesam i listan över matallergener som kräver obligatorisk produktmärkning. Detta är något som görs i EU och Australien.
forskarna genomförde en telefon-och onlineundersökning av mer än 80 000 barn och vuxna i 50 000 amerikanska hushåll. De frågade om eventuella misstänkta matallergier, inklusive specifika reaktionssymptom och diagnos av matallergier.
baserat på undersökningsresultaten drog forskarna slutsatsen att mer än 1,5 miljoner barn och vuxna har en sesamallergi och mer än 1,1 miljoner har antingen en läkare diagnostiserad sesamallergi eller en historia av sesam-allergiska reaktionssymptom.
forskarna drog också slutsatsen att många som rapporterar sesamallergier och har potentiellt allvarliga allergiska reaktioner inte har sin allergi diagnostiserad.
”klinisk bekräftelse av misstänkta matallergier är avgörande för att minska risken för onödig allergenundvikande samt säkerställa att patienter får väsentlig rådgivning och recept på akut epinefrin”, säger studieförste författare Christopher Warren. Han är utredare vid Center for Food Allergy and Asthma Research.
