Shakoy är ett av mina favorit mellanmål eller merienda sedan jag var liten, jag såg alltid fram emot att ha shakoy efter skolan eller på helgerna. Denna vridna munkar belagda med socker är mycket populär i Filippinerna som” Shakoy”, jag vet inte varför lokala kallade det så. Det finns många gatuförsäljare som säljer Shakoy på gatorna, även bake-shoppe säljer dessa smaskiga mellanmål också. Idag, som vanligt mitt begär strejk, och så här är det! färskt från mitt kök, och det smakade som hemma! Det är sött, mjukt och ummhh..bara helt enkelt bra! Jag åt 3 stycken redan (hahah) berätta inte!!
mina barn tittade bara på mig hela processen med att göra detta smaskiga mellanmål, jag tror att de är nyfiken på vad jag gör, vilket förresten jag älskade. Jag avslutade det riktigt snabbt! (smiley face) och min 3-åriga dotter tog bild av shakoy / twisted donuts innan stekning.
mina barn är så uppförda så jag tilldelade dem genom att ha den första smaken av Shakoy.. och det här är precis min lilla pojke sa ….YUM! mommi…och fästman älskade det. Han tar lite till jobbet imorgon..Yay! och jag har 2 kvar för vårt mellanmål imorgon..
🙂
nästa gång, om du tänker på något för mellanmål eller efterrätt, är detta det bästa receptet för dig! Enkla ingredienser oftast har du redan i ditt hushåll och mycket lätt att göra..
( efter 2 timmar)
ingredienser:
2 koppar mjöl
1/2 kopp vatten, ljummet
1 ägg
1/4 kopp socker
1/4 kopp smör eller 4 matsked – kall och hackad i kub
1 pack jäst ( 2 1/4 tesked jäst)
1 tsk. salt
extra socker-för beläggning
olja-för stekning ( om du har fritös, mycket bättre:) )
Vägbeskrivning:
1.) I stor skål kombinera mjöl, socker, jäst, salt och smör. Blanda väl tills allt ingår.
2.) Tillsätt ägget i blandningen och ljummet vatten och börja blanda ihop.
3.) Knåda degen i ren mjölad yta tills den är jämn och elastisk. Låt stiga i 1-2 timmar.
4.) Dela degen i 14 stycken. Börja rulla degen i cigarr och vrid den. (som bilden på toppen)
5.) Låt den stiga i 20-30 minuter. (Tillräckligt med tid för att värma fritösen på medium låg)
6.) Stek den i ca 1-2 minuter på varje sida. Låt är cool. Sätt i plastpåsen med socker och skaka den.
7.) Bäst när servera varm tillsammans med dina favoritdrycker, som kaffe eller varm choklad. Njut~
– se mer på: http://www.sweetcuisinera.com/2013/03/shakoy-recipe.html?m=1#sthash.OepQOs6I.dpuf
