grön Chile Cheeseburger

Green Chile Cheeseburger – en av de bästa och enklaste hamburgare någonsin. Full av smak, lite värme och ostliknande godhet – du vill ha det varje gång du har en hamburgare!

Pin nu och spara till senare!

saftig, smakfull och lite värme – perfekt!

ni vet alla att jag älskar hamburgare. Jag har delat mina alla mina tips och tricks om hur man gör de bästa hemlagade hamburgarna, min favorit fallburger (apple chutney burger), och nu vill jag dela en av mina favoritburgare genom tiderna – green chile burger.

att bo i New Mexico gröna chile är på allt. Från desserter (ja verkligen!), till aptitretare, i soppor, pizza, frukostburritos och hamburgare. Även snabbmatskedjor som Subway och McDonald ’ s har det på deras meny.

min favoritgryta är Green Chile Stew och jag har till och med delat hur man steker, förbereder och fryser green chile. Men nu vill jag dela min favorit green chile burger!

Vad är en grön Chile Burger?

en grön chile burger är vanligtvis en cheeseburger med amerikansk ost och rostad hackad grön chile. Det är så enkelt och så gott.

många restauranger kommer att lägga till typiska kryddor som senap, mayo, lök och sallad – men om du vill eller inte är det upp till dig! Om du känner dig lite äventyrlig kan du prova ett stekt ägg på din hamburgare-det är en mycket Sydvästlig sak att göra!

kallas det inte en grön chiliburger? Chili med och jag?

Nej. Chili med en i är en kött-och ibland bönblandning. Chile med och e är en populär peppar som odlas i New Mexico och vissa delar av Colorado.

kan inte gå fel med lök, grön chile och ost!

hur man gör grön chile sås för burger?

vissa människor lägger till massor av saker för att göra grön chile sås och det fungerar mer för enchiladas – men för hamburgare gillar jag att hålla det enkelt.

Lägg till rostad, hackad, grön chile i en kastrull. Tillsätt lite salt och lite vitlökspulver. Rör om och värm.

det är det!

grön Chile sås är lätt och utsökt!

hur man gör en grön chile cheeseburger?

• koka upp dina hamburgerpatties-kolla in mitt inlägg om hur man gör de bästa pattiesna (grillad, bakad eller spis)
• placera ost på de varma pattiesna för att smälta
• blanda din gröna chile sås och värm den på spisen
• Lägg till någon av dina favoritpålägg och den gröna chile såsen
• Njut!

bästa burger grunderna:

• använd köttfärs med mellan 20% och 30% fett
• överarbeta inte nötköttet
• inte över säsong (det finns inget behov också!)
• gör pattiesna minst 4 tum i diameter
• viktigast laga hamburgarna till din perfekta inre temperatur av doneness – Tillagningstiderna varierar beroende på matlagningsmetod och matlagningsapparat (olika ugnar, grillar och kokkärl kommer alla att påverka hur burgeren lagar mat)

indrag i pattiesna hjälper till att sluta krympa när du lagar mat.

var hittar du den bästa gröna chile burger i New Mexico?

om du någonsin kommer till New Mexico, tre av de bästa och mest debatterade gröna chile hamburgare är här för dig att smaka.

1. Owl Bar i San Antonio (min och min mans favorit)
2. Buckhorn i San Antonio
3. Sparky ’ s i Hatch

det finns också en Owl Bar i Albuquerque men vi föredrar den i San Antonio.

nu säger alla att deras restauranger serverar den bästa gröna chile burger men det här är mina bästa favoriter.

jag gick till grundskolan i en liten stad som heter Socorro som bara var 10 miles från San Antonio så jag fick min fyllning av läckra gröna chile cheeseburgers.

hur som helst, det finns ingen anledning att resa hela vägen till NM för din gröna chile burger fix. Nu kan du göra det i bekvämligheten av ditt eget hem varhelst det kan vara!

jag älskar färsk grön chile!

var hittar du grön chile?

naturligtvis är färskt bäst, men jag förstår helt att gröna chile inte är tillgängliga överallt.

jag kommer vanligtvis att få 20 kg rostad varje skördesäsong, hugga och frysa den för användning under hela året. När jag får slut på min egen , grön chile är lätt tillgänglig i frysavsnittet vid varje livsmedelsbutik.

om din livsmedelsbutik inte har grön chile i frysavsnittet kommer de sannolikt att ha hackad grön chile i konserverad grönsaksgång.

om du kan få lite färsk grön chile under skördesäsongen (augusti-September) och butiken inte kommer att steka det för dig, kolla in hur man stekar och fryser det här.

den perfekta hamburgaren!

sidor att ha med en grön chile burger:

• hemlagad pommes frites
• fyllda svampar
• lätt Pastasallad

favoritdrycker med hamburgare (förutom en utsökt iskall läsk):

• Hemlagad saft
• Hemlagad Limeade
• lätt Mint Julep (alkoholfri)
• Hemlagad vattenmelon Slush

efter Burger desserter:

• S ’ mores-kakor
• citronkaka
• tyska chokladkakor
• dubbla Chokladpuddingkakor

glöm inte att fästa Detta recept!

se hur du gör detta recept!

vill du ha mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.

grön Chile Cheeseburger

författare: Lisa

grön Chile Cheeseburger – en av de bästa och enklaste hamburgare någonsin. Full av smak, lite värme och ostliknande godhet – du vill ha det varje gång du har en hamburgare!

5 från 8 röster

förberedelsetid 5 minuter

Tillagningstid 15 minuter

Total tid 20 minuter

kurs huvudrätt

kök amerikanskt

portioner 4 1/4 lb patties

ingredienser 1x2x3x

• 1 lb köttfärs
• Salt
• peppar
• 4 skivor amerikansk ost

grön Chile sås

• 1 kopp rostad hackad, grön chile
• 1 tsk salt
• 2 tsk vitlökspulver

valfria kryddor

• hackad lök
• sallad
• tomat
• senap
• hamburgerbullar

instruktioner

• dela upp köttfärs i fyra lb-kakor i 6 kg * och platta till minst 4 tum i diameter. Strö över salt och peppar och laga mat enligt din valmetod. Kolla här för tips om matlagning hamburgare tre olika sätt!
  
• när patties är färdiga matlagning, tillsätt ost för att smälta.
  
• i en liten kastrull kombineras grön chile, salt och vitlökspulver. Tillsätt mer vitlökspulver och salt efter smak.
  
• när grön chile värms, Lägg till burger tillsammans med andra kryddor och njut!
  

anmärkningar

Tips och Tricks
*detta recept är för två, dubbla patty cheeseburgers. Du kan också göra två lb-hamburgare om du föredrar, eller fyra enkla lb-hamburgare.
* att rosta dina hamburgerbullar är ett utsökt tillskott till alla hamburgare!

näring

kalorier: 449kcalkolhydrater: 2gprotein: 37gfett: 32mättat fett: 13gkolesterol: 139mgsnatrium: 1038mgkalium: 574mgFiber: 1gsocker: 1gvitamin A: 198iucalcium: 243mgIron: 3mg

nyckelord grön Chile, grön chile burger, grön chile cheeseburger, grön chili burger, new mexico grön chile burger

gjorde du det här receptet?Tagga mig på Instagram på @ atablefullofjoy

inlägget uppdaterades den 7/6/2020

Läsarinteraktioner