Granada Food Guide: 13 måste-prova tapasbarer och restauranger

för att vara ärlig, Granada var inte ens på vår radar.

vi hade siktet inställt på Valencia tills en spansk resebloggare jag träffade på Sri Lanka övertygade mig annars. Enligt henne fanns det inget i Valencia som vi inte kunde hitta någon annanstans i Spanien. Hon rådde att vi åker till Granada istället, och främst av en anledning – Alhambra.

jag är glad att vi tog hennes råd eftersom Alhambra var verkligen spektakulära. Men det var en annan sak med den här staden som fick oss att bli kär i den ännu mer – tapas. Specifikt, den fria tapas.

vi besökte över tio städer i Spanien, men Granada var det enda stället vi åkte till som serverade gratis tapas med varje beställning av en drink. En drink är lika med en tallrik tapas. Och jag pratar inte heller om en tallrik med barnötter eller kringlor. Jag pratar om riktiga spanska tapas som albondigas, boquerones, alcachofas och paella.

för människor som oss som njuter av ett kallt glas öl eller vermut lika mycket som mat, kände denna stad väldigt mycket som hemma.

förutom att vara utsökt, finns det verkligen inget speciellt eller unikt med tapas i Granada. Det som gör det annorlunda är kulturen.

om du inte vill, behöver du aldrig beställa tapas i Granada eftersom en liten tallrik tapas kommer gratis med varje dryckbeställning. Beställ ett litet glas öl, och du får en liten tallrik tapas. Beställ ett större glas så får du en större tallrik. Beställ en andra öl i samma bar och du kommer att serveras en annan typ av tapas.

teoretiskt kan du tillbringa flera dagar i Granada utan att någonsin behöva beställa mat. Liksom clueless turister, vi gjorde misstaget att beställa tapas a la carte på vår första måltid och avvecklas med en större räkning och alldeles för mycket mat.

vi lärde oss och justerade snabbt efter det och spenderade majoriteten av vår vistelse bara på att beställa drycker och fylla oss med tallrik efter tallrik med gratis tapas. Vi var nöjda varje gång.

faktum är att vår värdfamilj värd berättade för oss att alla autentiska lokala barer serverar gratis tapas med varje drink. Om en plats försöker debitera dig för det, är de en turistfälla som inrättats för att lura olyckliga icke-lokalbefolkningen.

för att hjälpa dig att undvika turistfällor har jag sammanställt den här listan över tretton av de bästa Granada tapasbarerna och restaurangerna, som alla hittades genom forskning eller rekommendationer och granskades med copa efter copa av iskall spansk cerveza.

du kan hänvisa till kartan längst ner i det här inlägget för att hjälpa dig hitta dem. Salud!

de bästa TAPAS i GRANADA

Detta är den plats jag nämnde ovan, där vi hade vår första måltid och gjorde misstaget att överbeställa tapas eftersom vi var så glada över att vara i staden. Allt vi beställde var fantastiskt, men det fanns inget behov av att göra det, för du kan få bra tapas i Granada gratis!

jag var här med Ren och hennes kusin så den här läckra fria tallriken med misshandlad och friterad fisk var avsedd för tre. De var mjuka och Saftiga med precis rätt mängd smet.

Lägg märke till storleken på ca exporten av öl i bakgrunden. Beroende på stapeln kan du få olika storlekar av cerveza, allt från ett litet glas eller ca Aci-Ca till en större pinta (pint) för cirka 2-3 euro.

vi skulle alltid få bara en eller två ca auguias öl på ett ställe innan vi flyttar till nästa. Att göra det tillät oss att besöka två eller tre barer och prova en rad tapas vid varje måltid.

en tallrik med välsmakande smör och vitlök svamp också bra för tre. Portioner matchar storleken på din drink.

några nykokta paella att njuta av med min tredje ca exporten av öl. Jag var den enda bland oss som hade en tredje öl så det kan ha varit en servering för en.

dessa nästa fyra rätter var alla tapas vi beställde a la carte. Bar Los Diamantes är känd för sin skaldjur så vi fick detta media (1/2) ordning chipirones fritos eller friterad Baby bläckfisk. Beströdda med citron, dessa var skarpa och läckra och perfekt med vår öl.

en halv ordning av mina favorit navajas eller razor musslor kokta i olivolja, vitlök och persilja. De flesta om inte alla tapas i Granada och Spanien finns i halv (media) eller hela (racion) order.

Ren blev upphetsad när hon såg ett annat bord njuta av dessa så hon beställde en tallrik för oss också. Någon aning om vad de är? De är mollejas (EUR 9) eller sötbröd, vilket är den kulinariska termen för tymus körtel eller bukspottkörtel från kalvkött eller lamm.

de var läckra, pan-seared med en mjuk och sammetslen konsistens som liknar hjärnan. Är du lika stort fan av slaktbiprodukter som vi är?

jag är inte säker på om de ger dessa till varje bord, men vår bartender gav oss dessa täta skivor av vitlök lök bröd på huset. Han trodde förmodligen att vi svälter baserat på hur mycket vi beställde. Ha!

Bar Los Diamantes är liten men det är en av de mest populära Granada tapasbarerna så var beredd att stå. Det var lätt den mest trafikerade baren vi besökte i Granada.

Bodegas Casta Bisexeda

vi lärde oss av vårt misstag på Bar Los Diamantes och slutade beställa tapas a la carte. Precis som Bar Los Diamantes är Bodegas Casta Auguideda också en av de mest populära och högt rankade tapasbarerna i Granada.

vi hade två rundor av drycker, den första kommer med dessa plattor av albondigas eller spanska köttbullar dränkt i en rik tomatsås. De är mycket mindre än italienska köttbullar och vanligtvis gjorda med fläsk, nötkött eller kalvkött, eller någon kombination av de tre.

låt inte bilden lura dig. De ser stora nedan, men allt var tapas-sized – små plattor och gafflar, ca exporter av öl och verm exporter, och läckra Alb exporter vardera ungefär en tum i diameter.

som tapas blev vi också kär i spansk vermouth. Det är ett berikat och aromatiserat vin och den mest populära aperitifen i Spanien, som vanligtvis avnjuts före lunch för att ge aptiten.

min andra ca-kaka av öl kom med denna tallrik kyckling och paprika i tomatsås. Det påminde mig om en filippinsk maträtt som heter chicken afritada som allmänt tros ha introducerats av spanska. Liksom albondigas serverades den med en liten bit mjukt bröd för att torka upp såsen.

Bar Casa Julio

runt hörnet från Bodegas Casta Auguideda är Bar Casa Julio, en liten plats känd för att servera några av de bästa skaldjur tapas i Granada. Vi skulle bara ha en runda drycker här, som serverades med denna tallrik med misshandlad och friterad fisk med någon typ av slaw.

liksom fisknuggorna på Bar Los Diamantes var dessa också läckra – mjuka och saftiga och perfekta med den krispiga slawen.

La Riviera

detta var den tredje tapasbaren vi besökte för lunch den dagen, efter Bodegas Casta Auguideda och Bar Casa Julio. De flesta Granada tapasbarer kommer inte att tillåta dig att välja vilka tapas att få med din drink men La Riviera är en av de få vi gick till som gör. Bartendern hade oss välja från deras a la carte meny och vi valde denna croqueta och bocadillo.

en croqueta är en spansk krokett fylld med en tjock bechamelsås. De är en populär tapasrätt och kan fyllas med en mängd olika ingredienser som jamon, kyckling, svamp eller torsk. La Rivieras croqueta serverades med en sida av pommes frites och bröd.

en bocadillo är en typ av spansk smörgås gjord med en baguette. La Riviera erbjuder olika typer av bocadillo på deras meny men jag gick med denna klassiska jamon serrano y queso.

jag älskar jamon och ost bocadillos och hade dem ofta i hela Spanien. Baguettens chewiness och den härdade skinkans saltighet är tröstande och utsökt, och något du kan njuta av när du är på språng.

ta en titt på den här bilden. Kan du se var dessa kranar är anslutna? Den rustningen är mittpunkten i baren och bokstavligen livsnerven i La Riviera.

La Riviera ligger ett kvarter från Bodegas Casta Auguideda. Du kan enkelt besöka dessa tre sista Granada tapasbarer inom en eller två timmar för att ha tapas och kasta tillbaka några ca auguias som vi gjorde.

Los Manueles

los Manueles ligger runt hörnet från bar Casa Julio, så du kan få mer Tapas här om du fortfarande är hungrig efter att ha ätit på de tre tidigare barerna. Från alla konton är de en legend i Granada, öppen sedan 1917 och känd för sina jätte croquetas som många tycker fortfarande är de bästa i staden.

croquetas på Los Manueles är verkligen enorma, ungefär storleken på en potatis. Den hade en fin smulig Exteriör och fylld med en tjock krämig bechamelsås. Jag föredrar mer potatismos i mina kroketter så dessa bechamelfyllda kroketter i Granada var nya för mig.

det fanns fem personer i vår grupp idag så för våra gratis tapas gav de oss denna generösa tallrik rabo de toro eller spansk oxtailgryta. Den är gjord med oxtail som är bräserad i timmar tills köttet är fall-off-the-Ben anbud.

vi är stora fans av oxtail så vi njöt av denna maträtt. Vi kunde inte låta bli att beställa en korg med bröd för att sopa upp all den såsen.

intressant nog sägs rabo de toro ha sina rötter här i Andalusien där den förbereddes efter tjurstrider. Traditionen och skålen spred sig till andra delar av Spanien och har blivit särskilt populär i Madrid, där tjurstrider tydligen fortfarande är en sak.

för att vara ärlig åt vi på Los Manueles på grund av deras croquetas men vi tyckte alla att det var överväldigande. Vi njöt av rabo de toro mer.

La Botilleria

La Botilleria är en annan populär anläggning som ser närmare en riktig sit-down restaurang än en bar, men de har en sektion mot baksidan reserverad för diners som bara vill ha tapas.

vi var fortfarande lite hungriga efter att ha tittat på en utmärkt flamenco-show på Zambra Mar Bisexaa la Canastera, så vi stannade här för drycker och några rätter innan vi kallade det en natt.

för våra gratis tapas gav de oss dessa hamburguesor eller mini-hamburgare med karamelliserad lök och en sida av pommes frites.

eftersom Andalusien är rabo de toros hem, kunde vi inte lämna Granada utan att ha det igen. Vi beställde rabo de toro a la carte att dela mellan fem personer.

serveras med potatis, paprika och en sida av pommes frites, La Botillerias version kan ha varit ännu bättre än den tidigare. Det verkade rikare och mer utvecklat i smak, som om det hade lämnats att bräsera längre. Det var utsökt.

Taberna La Tana

detta var en av restaurangerna som presenterades i Granada-avsnittet av delar okända med den sena stora Anthony Bourdain. Det är en liten bar som jag läser blir trångt, så vi såg till att ha ett par drinkar här så snart de var öppna för lunch.

vi hade två rundor av drycker på La Tana, den första parat med denna intressanta tapas av morcilla eller spanska blodpudding. Vi har haft blodkorv många gånger tidigare men inte blodpudding.

sprid på mjukt bröd och strö med pinjenötter, det är mildt i smak, mineral-y och lite tangy. Det är utsökt och en av de mest minnesvärda Granada tapasupplevelserna vi hade på denna resa.

vår andra omgång av drycker serverades med skivor salami, oliver och tomatskivor på bröd. Mindre exotisk men lika trevlig.

glasögonen är avskurna på den här bilden men den till vänster, den mörkare, innehåller tinto de verano som är en populär vinbaserad dryck som liknar sangria. Den är gjord med lika delar rött bordsvin och läsk.

Taberna Malvasia

runt hörnet från Taberna La Tana ligger Taberna Malvasia, som tur för oss också serverade morcillatapas den dagen. Hur coolt är det? Inklämt i en rulle, det verkade kryddigare och mer uttalad i smak än morcilla på La Tana. Båda var enastående.

Pasteleria Lopez-Mezquita

som du kan berätta från dess namn, är detta är inte en tapasbar utan en konditori, mycket lokal och besökt av få turister. Vi ville äta här eftersom jag läste någonstans att de hade mycket bra piononos.

Piononos är små cylindriska bakverk toppade med rostat grädde. Vi har dem i Filippinerna så vi blev glada när vi fick veta att de uppfanns i Santa Fe, en liten stad nära Granada.

det var dock inte på denna Pastelerias meny. När Ren bad om en, servern gav henne en förvirrad blick innan hon äntligen förstod vad hon ville ha.

han gick sedan ut genom ryggen och tog tillbaka en pionono, som Ren sa var ganska bra. Det var redan borta när jag kom så jag kunde tyvärr inte ta ett foto av det.

jag vet inte vad affären var med pionono så jag beställde churros con choklad istället.

Churros con choklad, en av de mest älskade bakverk i hela Spanien. Ren gillade inte pionono så jag brydde mig inte om att leta efter den igen, men om du är intresserad hittar du dem till salu i många butiker i Granada.

Bar po Bisexuell

detta var en av de tapasbarer jag var mest glada att besöka i Granada. Det verkade ha bra recensioner runt med människor som berömmer sina tapas för att vara några av de mest unika i stan.

det ägs och drivs av en brittisk expat och hans angolanska fru. Tillsammans har de piskat upp en intressant meny med internationellt inspirerade tapas.

precis som La Riviera var Bar po Bisexual en av de få Granada tapasbarer vi besökte där vi kunde välja vilka tapas vi ville ha från en meny.

medurs uppe till vänster valde vi Brasiliansk svartböna och fläskgryta, kryddig kycklinglever med koriander och portugisisk saltad torsk. Varje maträtt var mycket bra.

de erbjuder nio rätter på deras meny så jag önskar att vi kunde ha stannat längre för att prova resten, men vi hade ytterligare två stopp att göra på kvällens Granada tapas crawl.

Oum Kalsum

Oum Kalsum är en annan intressant tapasbar som ligger runt hörnet från Bar po Bisexuell. De serverar marockansk-inspirerade tapas som couscous, tajine, falafel och shawarma.

precis som bar po, kunde vi välja vilka tapas vi ville ha så vi valde dessa Tajine de kefta som är kryddade köttbullar tillagade i en tajine-kruka. De var jordnära och läckra, simma i en fin zesty tomatsås.

med vår andra omgång av drycker valde vi denna espinaca con aceitunas som är en maträtt av spenat med oliver. Det serverades med bröd och vad som ser ut att vara en filodegrulle fylld med ost.

jag googlade det och det kan vara en ostbriouat, en maträtt som är mer Turkisk eller grekisk. I alla fall var denna tallrik tapas också mycket bra.

La Sitarilla

La Sitarilla var den tredje och sista baren vi besökte på kvällens tapas crawl, och det kan ha varit den bästa. Det är inte lika exotiskt som de två föregående men den tapasrätt vi hade var helt utsökt.

de gav oss denna tallrik med lomo eller fläskkött tillagad i en rik, smakfull tomatsås. Köttbitarna var tjocka och mycket ömma med precis rätt mängd fett.

de serverades med pommes frites och mjuka brödbitar som var bra att dunka i tomatsås. Jag kunde inte sluta äta detta det var så bra.

La Sitarilla är mer av en familj-stil restaurang än en bar. Det är en stor plats med flera rum. Vid den tiden var varje bord upptagen med högljudda och glada lokalbefolkningen. Det var en så rolig miljö och en av mina favoritbarer/restauranger i Granada.

Bar Avila

Bar Avila var vår sista måltid i Granada, och som vår första måltid på bar Los Diamantes gick vi överbord med A la carte Tapas. Jag antar att det var som vårt sätt att säga adjö och tack till denna magnifika stad som förvånade oss på så många sätt.

om jag minns rätt var denna gratis tapasrätt en fläskgryta i tomatsås med paprika och potatis, kanske några garbanzobönor. Vi kunde inte låta bli att beställa en korg med bröd att dunk i såsen. Det är automatiskt med dessa läckra stuvade tomaträtter!

Detta är Avila Burger, som är som en öppen panerad burgare serverad med tomatjelly och åldrad fårmjölkost.

det hade en fin balans mellan söt, skarp, smaklig och salt som är väldigt annorlunda än vad du skulle tänka på i en typisk amerikansk hamburgare. Du kan beställa det a la carte men vi fick detta gratis med vår drink.

liksom Avila Burger verkar detta vara en populär maträtt i denna bar. De kallar det paparrones, som i grunden är en maträtt med pommes frites som drunknade i bolognese sås och parmesanost. Mycket välsmakande!

hade jag vetat hur bra lomo är i Spanien, då skulle jag ha beställt det mer. Dessa skivor av rostad fläskkött var så otroligt smakrika och Saftiga. De var mjuka med tillräckligt med karamellisering för att ge dem konsistens. De var fantastiska med brödet och skulle ha gjort fantastiska smörgåsar. Så jävla bra.

jag lämnade Ren och hennes kusin i några minuter och jag kommer tillbaka för att hitta alla dessa extra rätter! Denna platta med chipirones fritos eller friterad Baby bläckfisk var utsökt som alltid.

jag är inte säker på vad det var men det kan vara bacalao con tomate eller torsk med tomatsås. Jag kom inte ens tillbaka i tid för att fotografera alla A la carte-rätter de beställde.

de fick också rabo de toro tillsammans med kanske en eller två rätter till. De sa att allt var fantastiskt, och billigt också!

slutliga tankar

vi besökte nästan inte Granada men det visade sig vara en av våra favoritstäder i Spanien.

betydligt mindre än Barcelona eller Madrid, fann vi att dess storlek var perfekt. Det är tillräckligt stort för att vara intressant men tillräckligt liten så att du lätt kan komma någonstans till fots. Jag gick överallt inte bara för att jag kunde, men för att jag ville.

Granada är en vacker stad, Mycket charmig med sin snötäckta utsikt över bergen och nätverk av slingrande gränder och kullerstensgator. När jag blundar och tänker på Europa är Granada vad jag ser.

men så fängslande som det är, maten och unika tapas kultur är vad som verkligen drog oss in. Vi var där för mindre än en vecka och redan vi hittade alla dessa stora barer och restauranger. Jag kan bara föreställa mig vad vi skulle upptäcka med mer tid.

vi älskar spansk mat och tycker att Spanien är ett av världens bästa länder för mat. Så mycket som vi njöt av varje stad, Granada är kanske en av två städer i Spanien som vi verkligen kunde se oss själva bo i, den andra är Oviedo.

med lite tur kan vi bara göra det.

Disclosure

detta inlägg innehåller affiliate länkar, vilket innebär att vi kommer att tjäna en liten provision om du gör ett köp eller bokning utan extra kostnad för dig. Vi uppskattar verkligen ditt stöd eftersom det hjälper oss att hålla den här webbplatsen igång. Tack!

hittade den här artikeln användbar? Hjälp oss att hjälpa andra resenärer genom att dela det!