grillade Vattenmelonsteker

grillade Vattenmelonsteker? Japp! Det är den nyaste mat vurm och jag bestämde mig för att ge det en virvel.

grillade Vattenmelonsteker med balsamisk reduktion och fetaost är en enkel GRILLRÄTT. Karamelliserad, saftig vattenmelon med smaklig ost och klibbig reduktion är utsökt!

jag är fortfarande inte helt säker på varför de grillade vattenmelon”biffar”. Grillad vattenmelon skulle ha räckt.

vissa människor hävdar att en saftig skiva varm vattenmelon liknar en grillad biff.

jag tycker att det är en massa stink. Ingenting kommer någonsin att ersätta en fin biff.

ingenting.

jag kommer att säga att kokt vattenmelon är utsökt och bör inte diskonteras. Faktum är att du borde para din vattenmelonbiff med en riktig biff!

Dubbel biff!

använda vardagliga ingredienser som extra virgin olivolja, Maldon havssalt, nymalen peppar, Balsamic reduktion sås och ett stänk av feta gör detta till en sida skålen vinnare!

vinnare, vinnare, vattenmelon middag!

vattenmelonens naturliga juicer och socker karamelliserar på grillen och lämnar den ännu sötare än en nyskuren skiva.

Salt används ofta på färsk vattenmelon för att förbättra smaken, men ännu mer överträffar den naturliga smaken när värme appliceras.

Balsamisås tillför surhet, liksom osten samtidigt som du tillsätter salt. En välbalanserad sidrätter som också tallrikar vackert! Jag gillar att platta min med prosciutto och färsk mozzarella också.

vissa människor kommer att fråga hur man grillar vattenmelon. Det är verkligen lätt! Lite olja bara för att förhindra att fastna och sedan placera på indirekt värme i några minuter per sida.

målet är att ha härliga grillmärken och en karamelliserad ute, men ett saftigt, coolt centrum. Som en medium sällsynt biff.

det finns också många hälsofördelar med vattenmelon. Här är några:

• håller dig hydratiserad eftersom den är så fylld med vatten.
• innehåller Vitamin C, Vitamin A, kalium, Magnesium, vitamin B1, B5 och B6.
• har kopplats till föreningar som förebygger cancer.
• har kopplats till lägre inflammation.
• det smakar gott och gör dig lycklig.
• hjälper dig att känna dig full med låga kalorier.
• citrullin, en aminosyra i vattenmelon, minskar muskelsårighet.
• förbättrar hjärthälsan.

vill du att dina grillade Vattenmelonsteker ska vara en söt maträtt? Inga problem!

skiv och grilla tjocka skivor Vaniljpundkaka och utelämna fetaosten. Voila! Dessert serveras!

om du gillade denna grillade sida skålen, prova några av dessa också!

• ört grillad potatis
• vitlök Grillad Broccoli
• koriander Lime Bacon insvept majs

grillad majs, tomat och gurksallad

grillad majssallad använder grillad majs, arvstomater, gurka och rödlök i en kryddig hemlagad dressing. Det blir din favorit sommarsallad!

grillade persikor

grillade persikor bastade med kanelbrunt socker och smör är den ultimata sommardesserten. Lägg vaniljglass och färska hallon till dessert perfektion!

Anslut med salta experiment!
var noga med att följa mig på sociala medier, så att du aldrig missar ett inlägg!
Facebook | Twitter / Youtube
Pinterest | Instagram
få vår gratis 8 dagars e-kurs om hur man blir en bättre hemkock. Anmäl dig här!

Skriv ut recept

4.89 från 17 röster

grillade Vattenmelonsteker

grillade Vattenmelonsteker med balsamisk reduktion och fetaost är en enkel GRILLRÄTT. Karamelliserad, saftig vattenmelon med smaklig ost och klibbig reduktion är utsökt!

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total Tid20 minuter

kurs: sida

kök: amerikanskt

nyckelord: grillad vattenmelon

portioner: 8

kalorier: 62kcal

författare: Jessica Formicola

ingredienser

• 8 inches vattenmelon kilar, 1-2 tjock
• 3 matskedar extra virgin olivolja
• 1 matsked Maldon havssalt
• 1 tesked nymalen svartpeppar
• 2 matskedar Balsamic reduktion sås
• 2 matskedar fetaost, smulad
• 2 matskedar färsk basilika, skuren i tunna strimlor

valfria parningar

• prosciutto
• mozzarellaost

instruktioner

• Baste vattenmelonskivor med extra jungfruolja.
• Förvärm grillen till medelhög värme, rengöring och oljning av galler.
• placera vattenmelonskivor på direkt värme, lämna på plats för att få grillmärken och en bra karamellisering. Grill i ca 3-4 minuter på varje sida.
• ta bort från grillen och krydda med Maldon havssalt, nymalt svartpeppar, droppa med balsamisk reduktion, smulad fetaost och färsk basilika.
• om du har provat detta recept, kom tillbaka och låt oss veta hur det var!

näring

kalorier: 62kcal | kolhydrater: 1 g | fett: 6 g | mättat fett: 1 g | Kolesterol: 3 mg / natrium: 920 mg / kalium: 4 mg | vitamin A: 30IU / Vitamin C: 0,2 mg | kalcium: 21 mg | järn: 0,1 mg