Guide till Frysmörgåsar till Skolluncherför att spara tid på skolluncher!

att göra luncher hemma är också ett fantastiskt sätt att spara mycket pengar – och förutsatt att du följer våra tips kan det fungera bra. Plus om du har tid på en lördag morgon – Du kan frysa en månads värde av smörgåsar för hela familjen! Så om du har barn i skolan, jobbar du eller skickar fästman till jobbet varje dag – var beredd och prova och se om det fungerar för dig!

Frystips:

Följ våra frystips för att se till att du får det bästa slutresultatet!

• se till att brödet är extremt färskt om du ska använda det för frysning. Helst köpte bröd den dagen!
• se till att smörgåsen är väl förpackad. Den bästa möjliga förpackningen är plastfolie eftersom den inte tillåter luft att cirkulera runt brödet, vilket gör det gammalt. Jag rekommenderar inte zip lock påsar för frysning smörgåsar eller ens lufttäta behållare.
• placera smörgåsen på en plan yta i frysen och undvik de vita plastställen om du kan. Ibland smörgåsar kan ’falla genom luckorna’ och då de inte kommer att passa i lunchlåda och vara en rolig form!
• se till att du noterar på påsen vilken typ av smörgås och datum det gjordes. Jag skulle inte rekommendera att frysa smörgåsar mer än en månad i förväg!
• om du har en smörgåspress på jobbet, kanske överväga att göra smörgåsar som ska rostas!

välja brödet:

de flesta bröd fryser faktiskt mycket bra. Som vi nämnde ovan, se bara till att de är färska när de fryser. Undvika wraps eller tortillas om du kan, dessa tenderar att få mycket spröd i frysen och din mer benägna att sluta med en enda röra. Jag tror att fröbröd och fullkorns-eller flerkornsbröd tenderar att gå bättre i frysen eftersom de är mer ’täta’ och mycket bättre för dig.

fyllningar som fungerar bra:

• kött som konserverad lax och tonfisk, kokt kyckling (hackad), skinka, rostbiff, grillat fläsk, kalkon, salami, köttbullar
• jordnötssmör, Nutella och de flesta nötsmör
• smör (fast men inte smält eller det kommer att göra brödet fuktigt)
• gräddost
• riven ost – ostskivor fungerar inte så bra – så om du vill frysa den, riv den först!
• majonnäs
• Pickles, chutneys och relishes
• soltorkade tomater (hacka fint först)
• Vegemite
• sylt

fyllningar som bör undvikas:

• färsk tomat
• sallad
• ägg (särskilt äggvita, blir mycket gummiliknande vid avfrostning)
• färska grönsaker
• allt som har ett högt vatteninnehåll som gurkor och färsk lök. De flesta salladsingredienser fryser inte bra.

vad fryser mer bra för skolluncher?

förutom smörgåsar fryser många andra föremål för skolluncher också bra. Tänk på saker som:

• Muffins
• vaniljsås och yoghurt
• bullar och rullar

några bra Skollunchförslag som fryser vackert:

klicka på länken för att gå till receptet!

• Pizza Muffins
• ostliknande nötkött puffar
• färs rullar
• Hawaiian rullar
• ost och Vegemite rullar
• Skinka och ananas Pinwheels
• Zucchini skiva
• kyckling och äpple kroketter
• kyckling och grönsaker korv rullar
• sötpotatis och baby spenat bollar
• hemlagad korv rullar
• Skinka och grönsaker muffins
• lätt ostliknande muffins (med endast 3 ingredienser)
• banan muffins
• äpple och havre muffins

hur jag går om min Vecka Frysa?

varje söndag spenderar jag tiden efter lunch och ser till att jag har använt allt i kylen och frysen – ge det en snabb torka av eventuella spill innan du tar tag i min inköpslista och går till snabbköpet.

jag handlar alltid på en söndag – varför?

• det är den tystaste tiden i snabbköpet (tyst är bra, hjälper dig att fokusera på ditt uppdrag!).
• min man är hemma så att han kan titta på barnen. Barn gör shopping till en mardröm. Jag vet att vi inte alla har den lyxen.
• söndagar har alltid de bästa erbjudandena på markerade kött och grönsaker. Vanligtvis efter 4 PM-så det här är ett utmärkt sätt att fylla din frys med billigare än vanligt kött.

min inköpslista är sorterad i gångarna-så kan jag scoot runt och ta tag i exakt vad jag behöver utan att glömma några saker som de redan är i ordning.

så fort jag kommer hem från shopping – skolluncherna görs direkt.

smör lätt allt bröd, använd alla pålägg (jag brukar alltid göra skinka och ost). Sätt ihop dem snyggt, linda i plastfolie för att säkerställa att ingen luft kan komma in – förvara sedan i frysen någonstans där smörgåsarna inte krossas.

alla kvarvarande frukter eller grönsaker från den senaste veckan som inte blev vana hålls i en skål där jag gör all min matberedning – det här är ingredienserna för de ’Skolmuffins’ som jag sedan gör. Den här veckan är det riven Päronmuffins och äpple-och Kanelmuffins. De kyls sedan, förpackas, dateras och fryses under veckan.

hur mycket pengar kan du spara en månad genom att göra smörgåsar i förväg?