Hemlagad Basil Almond Pesto

välsmakande och fylld med hälsosamma fetter, detta hemlagade basilika mandelpesto recept är gjord med mandel istället för de vanliga pinjenötter för att ge en lättare mer neutral smak. Easy pesto är det perfekta tillskottet till pastarätter, smörgåsar, wraps, sallader, dips, dressingar och mer.

varje år planterar jag en trädgård och varje år kommer jag halvvägs genom sommaren och bestämmer att jag inte har tillräckligt med basilika. I år bestämde jag mig för att åtgärda det och planterade fyra stora krukor basilika. Jag kanske har överkompenserat för nu är jag övervuxen. Växterna blir galen och är så vackra och doftande. Men låt oss bara säga att jag har tillräckligt med basilika för en livstid.

så det betyder naturligtvis att det är dags att bli kreativ i köket! Först ut är hemlagad PESTO. Men inte bara någon pesto… en mer ekonomisk. Jag älskar pinjenötter men dessa saker är dyr! Jag har en enorm stash av mandel i mitt kök för snacks, så jag bestämde mig för att se hur pesto smakade med mandel.

vad sägs om en basilika mandel Pesto?

min fråga Var är en basilika pesto gjord med mandel bra? Det lilla experimentet var en vinnare och detta härliga basilika Mandelpesto recept föddes.

varför du kommer att älska min basilika mandel Pesto Recept…

detta basilika Mandelpesto recept är fantastiskt inte bara för att mandlar kostar mindre, men de är också ett näringsmässigt kraftverk och supermat! De är fulla av protein, friska fetter, fibrer, antioxidanter, magnesium, E-vitamin och kan till och med hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. De handlar bara om en perfekt mat.

fördelar med mandel?

här är några andra fördelar med mandel!

• lägre kolesterol och blodtryck.
• hjälp matsmältningen
• minska cravings
• hjälp med hjärtsjukdom

att sätta dem i din pesto betyder att din middag bara blev så mycket friskare… INGEN ORSAK. 🙂

vad är pesto gjord av?

traditionell pesto är gjord med basilika, pinjenötter, parmesan, vitlök och olivolja. I det här receptet håller vi fast vid tradition förutom en enkel förändring! Mandlar istället för pinjenötter. Även om du är en pesto-purist kan du säkert använda pinjenötter om du föredrar, jag tror att du kommer att älska denna förändring!

basilika Mandelpesto ingredienser

för att göra detta basilika mandelpesto recept behöver du:

• färsk basilika: Pesto är det perfekta sättet att använda upp allt det extra basilika du har växer i din trädgård. Detta är ett recept där torkade örter inte fungerar.
• mandlar: mandlar är mycket billigare än pinjenötter, och de har en fin neutral smak, vilket gör dem till det perfekta alternativet för pesto.
• Parmesanost: Använd nygrädd parmesan för att ge mer smak.
• färsk vitlök: vitlök hjälper till att liva upp pesto. Detta är en ingrediens som du inte vill hoppa över.
• olivolja: Olivolja av hög kvalitet, som extra jungfru, ger den bästa smaken.
• Salt & peppar: så enkelt som det är, salt och peppar är ett måste eftersom de hjälper till att öka smaken och minska basilikans bitterhet.

hur man gör pestosås med mandel?

denna pestosås med mandel kommer snabbt ihop tack vare en mathackare eller matberedare.

1. ta din färsk basilika, mandel, olivolja, parmesanost och vitlök och blanda tills det är så smidigt som du vill.
2. skopa ut det och använd det i ditt favoritrecept.

pesto fryser bra och skulle vara så härligt att ha på vintern. Du kan frysa den i isbitbrickor, poppa ut kuberna och sedan förvara den i fryspåsar av plast.

vilken typ av nötter kan du använda för pesto?

om du är nyfiken… ”Kan jag använda mandel i pesto?!”Ja det kan du!!

du kan också använda andra nötter som cashewnötter, paranötter och valnötter! Alla ger en lite annorlunda smak till den friska pesto men alla är fortfarande läckra.

smaken är mycket lik traditionell pesto med massor av nötaktig, basilika-y, vitlök-y godhet.

vad används detta Mandelpesto-recept för?

du kan servera detta mandelpesto recept på:

• Pesto Quinoa med räkor
• krämig Pesto Pasta
• Pistachio Pesto Zoodles
• lätt citron Pesto lax <—denna enkla citron pesto lax är en du måste prova!
• sparris & Tomat Pesto Tortellini sallad

jag hoppas att du njuta av denna basilika mandel Pesto recept så mycket som jag gjorde! Mitt enda problem är att jag fortfarande springer vild med basilika… men jag antar att det finns mycket värre problem att ha.

om du gör detta recept, skulle jag gärna höra vad du tycker! Lämna en kommentar och en stjärnklassificering Brasilien nedan. Se till att följa mig på Instagram, Pinterest och Facebook också!

Hemlagad basilika Mandelpesto recept

Julie Wunder

läckra och fyllda med hälsosamma fetter, detta hemlagade basilika mandelpesto recept är gjord med mandel istället för de vanliga pinjenötter för att ge en lättare mer neutral smak. Pesto är det perfekta tillskottet till pastarätter, smörgåsar, wraps, sallader, dips, dressingar och mer.

Prep Tid 10 minuter

Total tid 10 minuter

kurs förrätt, middag

köket italienska

portioner 4

kalorier 392 kcal

ingredienser 1x2x3x

• 3 koppar packad basilika
• vaniljsås
• parmesanost, riven
• 1 tesked vitlök, malet
• vaniljsås kopp extra virgin olivolja
• salt & peppar

instruktioner

• tillsätt alla ingredienser i en matberedare och kombinera tills den är jämn.
• servera med dina favorit pesto-rätter.

anmärkningar

Förvara denna Mandelpesto i kylen i 5-7 dagar. Du kan också frysa den i isbitbrickor. När pesto är fryst, pop kuberna ut och överför till en ziplock väska.

Nutrition

Calories: 392kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 39gSaturated Fat: 6gCholesterol: 9mgSodium: 201mgPotassium: 138mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 98IUVitamin C: 1mgCalcium: 195mgIron: 1mg

Keyword almond, basil, pesto

Tried this recipe?Mention @Julie_Wunder or tag #RunninginaSkirt!