Vad är hemligheten med att göra klart iste? Jag har försökt använda varmt och kallt vatten, omedelbart och vanligt te och olika bryggningsmetoder, men mitt iste är alltid grumligt.
– Donna Larson, Minneapolis
att vara en Texas gal, jag brygger och dricker iste året runt. Molnigt iste kan orsakas av mineraler i vattnet eller genom att kyla det för tidigt efter bryggning. Försök använda flaska eller filtrerat vatten och låt teet stå vid rumstemperatur i en timme efter stöpning. Om teet blir grumligt i kylskåpet, lägg till en kopp kokande vatten till en kvart te-det borde rensa upp molnigheten. Kom ihåg att det också kommer att späda teet, så lägg till mindre is.
några tips: Gör ditt eget ingefära te genom att lägga en liten bit färsk skalad ingefära i potten när du brygger. En liten bit kanderad ingefära fungerar också bra. När citroner är dyra, tillsätt en halv tesked pulveriserad limonadblandning till ett glas te för att ge den en zingy, citronsmak.