hjärtligt vilt Stroganoff

för en sval höstkväll behöver du en varm och god middag. Men du måste också vara snabb och enkel eftersom det är en vardagskväll. Om du gillar beef stroganoff måste du prova den här versionen som använder vilt istället. Detta venison stroganoff-recept kontrollerar alla lådor för en fyllning och lätt middag, för att inte tala om att vara en god maträtt som hela familjen kommer att älska. Det tar inte mycket förberedelsetid och allt du behöver för att runda ut din måltid är en sallad och lite varmt, crusty bröd.

om du aldrig har kokt viltkött tidigare är det inte så annorlunda än vanligt nötkött. Venison har mindre fett, så en krämig sås som du gör för stroganoff fungerar bra. Det är också ett näringsrikt kött, men det har höga nivåer av kolesterol (högre än nötkött), så om du håller ett öga på det, försök vilt i måttlighet.

börja med att skära hjortbiffar i kuber. Blanda sedan mjöl, salt och svartpeppar i en pajplatta. Muddra hjortbitarna i det kryddade mjölet för att belägga och placera på en tallrik tills allt kött har muddrats. I en stor stekpanna (gjutjärn om du har det) eller holländsk ugn, saut vaniljsås skivad svamp och lök i smör. När löken är mjuk, tillsätt vilt och koka tills köttet inte längre är rosa. Tillsätt i nötköttbuljong och Worcestershire sås och låt sjuda tills såsen är reducerad, vilket bör ta dig cirka 10 minuter.

ta bort stekpannan från värmen och rör om gräddfilen. Koka äggnudlarna medan köttet och den krämiga såsen simmar och servera sedan köttblandningen ovanpå äggnudlarna. Ring din familj till bordet för en måltid med komfortmat och njut av denna venison stroganoff!

titta på: Venison Queso

visa hela mobilsidan