Little Coffee Place är läsarstödd. När du köper via länkar på vår webbplats, kan vi tjäna en affiliate provision.
så fort du får en kopp kaffe, tar du omedelbart ett sockerpaket (eller två) och blandar det med lite mjölk?
behöver du lägga till lite sött i ditt kaffe även om du vet att det är allmänt känt att socker inte är det hälsosammaste alternativet?
det finns många sockerarter där ute-vanligt vitt socker, brunt socker, socker i råa och till och med konstgjorda sötningsmedel. Vad sägs om att använda honung som ett alternativ? Det är sött och naturligt!
honung är ett hip och hälsosamt nytt sätt att söta kaffe! Det ger inte bara en ny dimension till din kopp, det ger också ytterligare kropp tillsammans med flera hälsofördelar!
socker vs honung: högre kalorier det bättre valet?
när man tittar på hälsofakta är go-to-statistiken kalorier. En kalori är en energienhet. För många kalorier kan resultera är viktökning, medan för få kalorier kan leda till viktminskning. En tesked vanligt vitt socker innehåller cirka 16 kalorier, medan en tesked honung innehåller cirka 23.
dessa siffror verkar lura. Medan socker innehåller färre kalorier, tar de kroppen mycket mer tid att bearbeta. Detta beror på att socker består av komplexa sockerarter som måste brytas ner till glukos och fruktos innan de används av kroppen.
å andra sidan innehåller honung både glukos och fruktos i sina enklaste former vilket gör det lättare för kroppen att bearbeta. Detta innebär att kalorierna i honung kommer att gå direkt mot energi för kroppen. Detta resulterar i att kalorierna bränns omedelbart istället för att förvandlas till fett.
dessutom har honung ett mycket lägre GI (glykemiskt index) än socker. Detta innebär att när man konsumerar honung en omedelbar ökning följt av ett snabbt fall i blodsockernivån inte upplevs, snarare kommer blodsockernivån gradvis att stiga och falla. Detta gör att kroppen känns fylligare och kan förhindra övermålning.
det är viktigt att notera att honung har en mycket sötare smak än socker, därför behövs mindre än en tesked för att uppnå samma nivå av sötma som med en tesked socker.
en halv tesked honung är bara cirka 11,5 kalorier. Detta är ungefär 1/3 mindre än en tesked socker, men liknande nivåer av sötma uppnås!
vårt favoritkaffe
LifeBoost är ett hälso-och miljömedvetet kaffemärke som säljer allt ekologiskt lågsyrakaffe, och det är våra team som går till kaffe! De erbjuder också våra läsare 50% rabatt för alla första gången kunder. Så ge det ett försök, och se varför det är vår go-to!
hälsofördelar
förutom att ha ett lågt GI innehåller honung många vitaminer och mineraler. Bland vitaminerna finns Vitamin A, Vitamin C, B6, tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyra och aminosyror, medan mineraler inkluderar magnesium, kalium, kalcium, järn, svavel, koppar, jod, zink och fosfor.
honung är också en antioxidant. Detta innebär att det innehåller molekyler som hämmar oxidationen av andra molekyler. Detta hjälper till att förebygga cellskador. Honung fungerar också som ett anti-svamp och antibakteriellt medel!
honung är en enkel kolhydrat och är ett bra sätt att få en boost av energi! Eftersom det har ett lågt GI, får honung i kaffe dig igång utan kraschen! Det har inte heller de negativa biverkningarna av kommersiella energidrycker.
honung kan också användas som ett hemmedel. Det kan kontrollera matsmältningsproblem som diarre matsmältningsbesvär och magsår. Det kan till och med användas som medicin för att behandla en ihållande hosta eller ont i halsen!
att lägga honung i kaffe kan vara ett hälsosammare alternativ till socker. Sparka vitt socker och tillsätt honung. Men vilken typ av älskling ska du lägga till?
typer och smaker av honung
det är allmänt känt att honung är gjord av bin, men det finns många olika sorter av honung. Typen och smaken beror alla på blommorna som bin pollinerar. Att lägga honung till kaffe sötar inte bara koppen, men det lägger också till en annan dimension av smak!
det finns många olika typer av honung. Här är en kort lista över några av de vanligaste typerna av honung med motsvarande smaker:
-
Acacia-mycket lätt och väldigt söt med en ren klassisk honungsmak
-
Alfalfa-lätt med mild smak
-
Basswood-ljus med en stark smak
-
Blackberry-djup och rik med en fruktig smak i bakgrunden
-
bovete-fyllig mörk honung med en stark och kryddig smak
-
Kastanj-Mörk med en stark och lite bitter smak
-
Clover-ljus med mild smak
-
eukalyptus-mörk och lite tårta med en antydan av mentol eld
-
Fireweed-ljus med en komplex smak
-
Heather-amber med en skarp bitter smak och en rökig, något söt finish
-
lavendel-bärnstensfärgad med en lätt söt lavendelsmak
-
Macadamia Nut-mörk chokladfärg med en söt och nutty smak och blommig doft
-
Oljefrö raps-gul eller mjölkaktig i färg med en frisk blommig och frukt smak
-
Orange Blossom-lätt honung med en söt blommig citrus smak
-
Palmetto-mild med en balanserad sötma
-
Sourwood – mycket lätt och aromatisk med smak av anis och krydda
-
Sage-mild med en balanserad sötma
-
Tupelo-ljus gyllene honung med en tung kropp och en distinkt smak
-
Wildflower-ljus honung fruktig rik smak
recept: Caf Kambodjansk con Miel
Caf Kazaki con Miel är ursprungligen en spansk dryck som betyder”kaffe med honung”. Denna dryck använder inte bara honung för att söta sin smak, den kombinerar också andra kryddor för att ge koppen en varm och hemtrevlig smak. Viktigast är det väldigt lätt att göra!
för 3-4 portioner behöver du 2 koppar fransk press kaffe eller espresso, en kopp mjölk, 4 matskedar honung, 1/8 av en tesked vaniljextrakt, 1/8 av en tesked kanel och en streck muskotnöt. Blanda alla dessa ingredienser i en kruka och koka den på låg värme. Ständigt rör om medan honungen löser upp.
när honungen är upplöst, servera omedelbart. Sedan slappna av och njut! För bästa resultat använd nybryggt kaffe.
Coffea Arabica honung
Ja, det är inte ett stavfel! Coffea Arabica är det officiella namnet på vad som allmänt kallas kaffe honung! Detta är honung som naturligtvis har en kaffesmak till det. Till skillnad från honung som är artificiellt smaksatt genom infusion, får coffea arabica honung naturligt sin kaffesmak från nektar av kaffeplantor.
eftersom kaffeplanter självbestämmer behövs inte bin för att de ska överleva. Trots detta lockas bin fortfarande till kaffeblommor. Studier har visat att bin faktiskt är mer lockade till växter vars nektar innehåller koffein!
kaffe honung innehåller höga nivåer av vitamin C, kalium och kalcium. Dessutom finns det också cirka 0, 18 till 12, 02 mg per kg koffein närvarande. Oroa dig inte, du skulle behöva konsumera ca 7 kg kaffe honung för att nå den mängd koffein som finns i bara en kopp kaffe!
mycket som kaffe drycken, kaffe honung är mörk i färg med en rik och djup smak!
Bee friska och prova honung i ditt kaffe!
det finns många fördelar med att använda honung istället för socker för att lägga till den extra bit sötma till ditt kaffe. Den innehåller många vitaminer och mineraler, har lågt GI och är en stor energikälla. Det uppfyller också din söta tand utan risk för viktökning!
det är inte bara hälsosamt, men det finns många typer av honung att välja mellan. Varje typ lägger till en ny dimension till din kopp på sitt eget sätt!
prova själv. Lägg till honung i ditt kaffe och börja dagen med en hälsosam start-prova en tesked honung i ditt kaffe imorgon morgon!
