detta recept för honung, valnöt och getost Crostini gör en utsökt aptitretare med söt honung och jordnära valnötter som balanserar den krämiga tangen av färsk getost i detta enkla crostini-recept!
jag försökte varna dig!
jag är på en galen getostspark nyligen och jag kan helt enkelt inte vara nöjd.
Crostinis är ett av mina favoritrecept att göra för fester och möten eftersom de är snabba, enkla och bitstora.
gästerna kan gå runt medan mumsa på dessa godsaker, och så kan jag eftersom jag förberett dem i förväg!
jag åt aldrig riktigt mycket getost förrän jag åkte till Paris. Jag blev helt förförd av den rika krämigheten och subtila tang av färsk getost.
i Paris åtnjöt vi en provinsiell lunch med bröd, vin och massor av getost.
jag kom hem från resan med en ny uppskattning av getost och massor av ideer om hur man sprider ordet på bloggen.
tidigare i veckan skrev jag ett recept på fransk Linssallad, som naturligtvis toppades med getost.
idag handlar det om dessa himmelska små crostinis:
dessa är lätta nog för sommaren, men jag ser verkligen fram emot höst-och vintermiddagsfester där jag kan piska upp dessa och njuta av en söt och smaklig behandling.
getost-och honungsmakerna smälter så snyggt på dessa crostinis, att min mun vattnar bara tänker på dem. Lägga i valnöt smak och crostini crunch, gör dessa galna bra!
här är receptet!
ingredienser
- 1 (1 lb) knaprig baguette
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- 1 kopp rå valnöt bitar
- 5 uns getost, mjuknat till rumstemperatur
- honung för duggregn (jag använde några matskedar)
instruktioner
- Förvärm en ugn till 350 grader Fahrenheit.
- skiv bagetten i 1/2″ skivor och ordna på en bakplåt. Använd en konditoriborste för att lätt belägga båda sidor av varje bit med olivolja. Stänk topparna med salt.
- ordna valnötterna i ett enda lager på ett andra bakplåt.
- när ugnen är föruppvärmd, placera bagettskivorna och valnötterna i ugnen på separata ställen.
- låt valnötterna rosta i 5-7 minuter, kontrollera varje minut eller så tills de är gyllenbruna och doftande. Var försiktig så att du inte bränner dem!
- ta bort baguettskivorna efter 15-20 minuter, eller när de är skarpa och gyllene.*
- låt crostinierna vila tills de är svala vid beröring. Sprid ett tunt lager getost över toppen av varje crostini, toppa sedan med valnötter och en dropp honung. Servera varmt.
anteckningar
*om din ugn har heta fläckar kanske du vill rotera baguettpannan halvvägs genom bakningstiden.
näringsinformation
utbyte 8servering Storlek 1
mängd per Serveringkalorier 295totalt fett 18omättat fett 4gTrans fett 0omättat fett 13gkolesterol 8mgsnatrium 326mgkolhydrater 25gfiber 2gsugar 4gProtein 10g
näringsinformation har beräknats automatiskt för din bekvämlighet.
gjorde du det här receptet?
ta en bild och tag @thewanderlustkitchen på Instagram och hashtag det #thewanderlustkitchen. Jag kan inte vänta med att se din version!
