tack till Starbucks, håller en kopp tryckt med grön sjöjungfru logotyp har översatts till stil, svalka och status oavsett var du är.
för de flesta av oss som växer upp dricker kaffe av paket eller får kopi från kopitiam, står framför en aldrig sinande kaffe meny ombord verkar vara en skrämmande scenario.
vi befinner oss i ett enormt dilemma där vi tycker att ristretto låter exotiskt men vi vill inte spendera stora pengar på att få något vi inte gillar. Ibland är vi blyga att fråga barista och riskera att få utseendet’ vet du inte’.
så, hur man beställer kaffe som ett proffs?
först, få det här rätt: kaffe bisexuell espresso
Espresso är en typ (eller delmängd) kaffe bryggt under superhögt tryck (9 bar) med en espressomaskin som ger cirka 30 ml extraktion med 7–10g kaffe för ett enda skott.
i grund och botten börjar alla Kaffe i vårt standardkaffe med en espressobas.
Espresso – på egen hand är den stark, smakfull, skarp och lätt Sur om den extraheras korrekt. Espresso måste konsumeras snabbt medan det är varmt för att njuta av den fulla smaken.
lång svart / Americano – Espresso med vatten. Detta är en utspädd version av espresso med mer volym, ett bra val när du föredrar mildare svart kaffe.
skillnaden mellan en lång svart och Americano ligger i crema. För att göra en lång svart extraheras espresso rakt i varmt vatten samtidigt som den behåller sin crema. En Americano görs genom att tillsätta varmt vatten i espresso.
Ristretto-Espresso med halva extraktionen därmed halva volymen. Tänk halvstor espresso. Det är sötare än vanlig espresso utan det bittra slutet. Kaffekännare hävdar att en ristretto avslöjar skickligheten hos barista som förbereder den.
de säger att med goda bönor, bra rostare, bra maskin och bra barista, är kaffe bäst att njuta av svart för att uppleva smaken av ursprung. Så om du beställer kaffe för att imponera, ta hänsyn till detta.
citat till sound pro: när du går svart (kaffe) går du aldrig tillbaka.
om du gillar mjölk och föredrar mildare kaffe är valen:
Caffe latte – direkt översättning från italienska betyder kaffe (espresso) med mjölk. Detta är det säkraste valet av mjölkkaffe med måttlig mängd skum — slät och lätt kaffe.
Cappucino-Espresso med mjölk plus extra tjockt skum. En traditionell italiensk cappuccino består av lika stor del av espresso, mjölk och mjölkskum. Detta är för dem som gillar skumt och krämigt kaffe.
platt vit-Espresso med mjölk och mycket mycket lite skum. Ryktet säger att det härstammar från down under (Nya Zeeland eller Aussie) bara för att tillgodose efterfrågan på människor som inte gillar mjölkskum i kaffe.
Piccolo latte-i princip en mini latte, där det finns samma mängd espresso men mindre mjölk. Om du gillar starkare kaffe men inte lika stark som espresso är det här fantastiskt!
Macchiato-betyder ’färgad’ på italienska. Det är en espresso med en mjölkskum som bildar den vita fläcken, vilket ger en liten sötma till en stark espresso.
Caramel Macchiato-ren uppfinning av Starbucks. Mer detaljerad förklaring om myten om macchiato här.
Caffe Con Panna-Espresso toppad med vispad grädde. Rik och luscious.
Caf Brasilian Mocha-Espresso med mjölk och chokladpulver eller chokladsås. När kaffe möter choklad får du det bästa av båda världarna.
om du är en söt tand och har ingen kost oro
Känn dig fri att utforska tillsats av sirap arom, choklad chips eller godis i ditt kaffe. Yoy har friheten att skämma bort och bli kreativ med din kaffekokning.
på en varm dag
få en iskaffe eller is Blandat kaffe, det finns en anledning Starbucks Frappuccino blir vår guilty pleasure.
om du är en kaffeberoende eller inte kunde komma ur sömnigt läge
gå till extra espressoskott i din koffeinfix.
om du inte kan konsumera koffein(synd)
beställ något kaffe som du gillar men gå till koffeinfria kaffebönor. Du kan hitta mer information om Swiss Water Decaf process här.
Recap-i grund och botten bestämmer du först om du vill ha svart eller mjölkkaffe, då volymen / styrkan av kaffe( mängd vatten / mjölk tillsatt till espresso), efter det kommer sötma (tillsats av sirap / socker / choklad), oavsett om du behöver extra skott eller koffeinfritt; och beroende på ditt humör och väder, Bestäm om du vill bli varm eller svalna.
