hur man gör choklad Crepes

lär dig hur man gör choklad crepes hemma. Dessa läckra tunna pannkakor är perfekta för en dekadent frukost eller efterrätt!

Crepes är en av mina favoritmat att äta. Det är något med de tunna pannkakorna som bara kommer till mig. Under den längsta tiden var jag besatt av mina hasselnöt crepes. Sedan lärde jag mig att göra choklad crepes och det var game over. Ingenting kan slå en läcker chokladcrepe med jordgubbar och massor av färsk vispad grädde. Det är min efterrätt när jag vill känna mig snygg. På morgonen choklad crepes prydd med en mängd färsk frukt, och kanske en touch av kanel.

om du lär dig att göra choklad crepes för första gången är det lika enkelt som att göra vanliga crepes. Den primära skillnaden är att vi ersätter en del av allmjölet med kakaopulver och lägger till mer socker plus vanilj i smeten. Den allmänna processen att skapa smeten är densamma. Vi lägger äggen i mjölet för att skapa en pasta som sedan tunnas ut i en smet när vi långsamt tillsätter resten av de våta ingredienserna. Du kan göra det för hand eller genom att använda en mixer. Jag rekommenderar inte att du använder en matprocessor för detta.

när du använder en crepe maker med en spridare och turner ger dig de mest professionella resultaten, kan du göra läckra choklad crepes med en nonstick stekpanna. Tricket är att se till att pannan är varm och börja virvla smeten runt den andra den träffar pannan. Jag föredrar att hålla smeten i ena handen och hålla stekpannan i den andra, virvlande pannan försiktigt när jag häller. Om du är ny på det här kan du lämna stekpannan på brännaren, tillsätt smeten, lyft sedan snabbt stekpannan och börja virvla runt. Tanken är att få ett jämnt lager smet längs botten av stekpannan. När det är jämnt fördelat, låt det koka i en minut innan du försiktigt vänder.

om du inte har en crepe turner, hittar jag en tunn gummispatel eller smörkniv gör tricket för att lyfta pannkakan, därifrån vill du vinkla ditt redskap till mitten av crepe försiktigt utan att riva crepe och försiktigt vända över. Det kan ta några försök att få rätt, men även de rippade crepes kommer att smaka gott!