hur man skriver en Food Truck affärsplan-ladda ner Mall

Podcast: spela i nytt fönster | ladda ner | bädda in

prenumerera: RSS

vill du titta inuti affärsplanen för en riktig mat lastbil företag? Vi har organiserat detaljerade affärsplanmallar från framgångsrika matbilar och gjort dem tillgängliga för dig i PDF och Word doc i det här inlägget. Förutom att erbjuda mallar ger vi dig detaljerade instruktioner hur du slutför varje avsnitt i planen med den här guiden.

innan vi dyker in, Kom ihåg att det kan ta veckor om inte månader att planera att utveckla en affärsplan som är till hjälp. Oavsett vilken tid det tar för dig att skriva affärsplanen kommer att spenderas väl. När forskat korrekt detta dokument fungerar som” spelplan ” för att driva hela din mobila livsmedelsföretag och anger riktningen för ditt företag.

närma dig detta dokument på allvar eftersom det kan bli färdplanen för att driva ditt företag och se till att du är redo för framgång. När du är klar med att skriva din plan bör du veta var du planerar att vend, beräknade matkostnader, marknadsplanen och hur du ska samla in pengar till matbilen. Ganska viktiga saker rätt? Låt oss gräva in.

Food Truck Business Plan Guide

• introduktion
• ladda ner mallar
• komponenter i en Food Truck Business Plan
• sammanfattning
• uppdragsbeskrivning
• företagskoncept
• marknadsanalys
• ledningsstruktur
• produktlinje och tjänster
• försäljning och marknadsföring
• Finansieringsbegäran
• finansiella prognoser
• bilaga
• bonus tips

Inledning

Jag vill att du ska få ut det mesta möjliga av värdet din affärsplaneringsprocess. Varför? Jag tror att ha en korrekt affärsplan ger dig de bästa oddsen för framgång för att driva en lönsam mat lastbil.

och om du ska investera tiotusentals dollar i en matbil eller släpvagn, matlagningsutrustning och tillstånd, varför inte investera några dagar och skapa en detaljerad plan för hur man driver verksamheten.

här är ett exempel på varför gå igenom denna process kan vara till hjälp från vår årliga Food Truck Academy klass, där utbilda framtida food truck ägare hur man startar en food truck. En student avslutade sin forskning uppskatta Mat kostnad, overhead, och förväntade försäljning som en del av sin affärsplan. Sedan kom hon tillbaka och avslöjade att matbilen inte skulle vara lönsam baserat på sin nuvarande plan. Efter factoring i skatt, arbetskraft och matkostnader fanns inga vinster kvar.

vår student blev ursprungligen avskräckt av siffrorna, men jag var glad. Det är mycket bättre att identifiera en intäktsbortfall innan du startar verksamheten än månader efter när du ser försäljningen komma in, men kan inte ta reda på varför det inte finns något kvar på bankkontot. Som ett resultat av det arbete som investerades i fronten genom planering kunde hon utvärdera sin ingredienskostnad och prissättning för att skapa en affärsplan som satte sig upp för framgång.

fortfarande tar många första gången matleverantörer inte tid att sätta i detta arbete. Det är synd eftersom det är så lätt att undvika.

ett tips till innan vi går in på att undersöka och skriva affärsplanen, bli inte alltför upptagen med dokumentets struktur. Om du inte planerar att ansöka om ett litet företagslån (då måste du vara mer oroad över formatering, men låt oss oroa dig för det senare), kommer du inte att bli graderad på hur vackert dokumentet ser ut eller hur trevligt de fina teckensnitten och illustrationerna. Detta är inte ett uppdrag för skolan där du går igenom rörelserna för att få en B.

istället fokusera din energi på att göra denna plan användbar för ditt företag. Hitta specifika platser som du planerar att sälja mat. Få kontaktinformationen för dessa platser för att lära dig hur du kan komma in i dem. Ta reda på din exakta matkostnad och hur mycket det kommer att kosta för att få tillstånd i ditt område. Att sätta bläck på papper eller word-dokument kommer att göra verksamheten i ditt företag verkliga.

låt oss nu fortsätta med att göra din spelplan!

Note to Reader: Detta är en del av en serie inlägg som följer processen att starta en matbil med Anthony Salvagno (visas i bilden nedan) när han skriver en affärsplan, söker finansiering, utvecklar ett koncept, bygger en meny och slutligen lanserar sin första matbil. Lyssna på ljudlektionen i det här inlägget för att lära dig mer om att skriva en vinnande affärsplan för food truck.

den person som inte har en ställer sig upp för misslyckande. – Anthony Salvagno om vikten av att tänka innan du hoppar in i ett företag.

allvarligt om att starta en matbil? Klicka Här För Att Få Vår Gratis Food Truck Business Kit.

ladda ner affärsplanmallar

enligt min mening är den här fallstudien mest effektiv när du lyssnar på ljudet och laddar ner exemplet som Salvagno var vänlig nog att tillhandahålla för det här inlägget. Jag har också kopplat till andra resurser som kan hjälpa dig att skriva din egen affärsplan.

ladda ner affärsplan – Ja, det här är PDF-affärsplanen som används för att förvärva $5,000 för en matbil under en företagstävling. Detta dokument refereras i companion podcast.

ladda ner affärsplanmall – här är en exempelmall som du kan använda och redigera för din egen lastbil.

SBA – skapa din affärsplan – Small Business Administration (SBA) gör ett utmärkt jobb som beskriver de steg som behövs för att skapa en affärsplan. Det är inte food truck specifikt, men det ger dig vad du behöver och det finns gott om värdefull information här.

du kan lära dig mycket genom att läsa affärsplaner för andra livsmedelsföretag som restauranger också. Att driva en lönsam restaurang liknar att driva ett framgångsrikt mobilt livsmedelsföretag. Det viktigaste är att en släpvagn är att den är mobil.

komponenter i en affärsplan

Nedan följer en översikt över de viktigaste avsnitten som du behöver fylla i för en vanlig affärsplan med en beskrivning av hur varje avsnitt gäller för en livsmedels lastbil eller släpvagn företag. Fyll i varje avsnitt så har du en riktig plan för ditt företag min vän.

Tänk på att om du skapar det här dokumentet för dig själv och inte en bankir behöver du inte bli snygg med formateringen. Det viktiga är att ha en detaljerad plan för verksamheten innan du öppnar. Om du känner den brinnande önskan att få det att se bra ut kan du göra formateringsuppdateringar efter

sammanfattning:

Detta är en översikt över informationen i affärsplanen och bör presentera namnet på din matbil och maten du planerar att servera. Det här avsnittet ska bara vara en sida i längd. Ge läsarna en högnivåöversikt över vad planen är. Du har gott om möjligheter att dyka in i nitty gritty i nästa avsnitt av dokumentet.

syftet med detta avsnitt i de flesta affärsplaner är att ge potentiella investerare information om din start. Långivare som granskar ett litet företagslån kan vara en annan publik, även om de kommer att vara mycket mer fokuserade på ekonomiska sidan av saker. Men för de flesta av våra läsare är detta avsnitt för dig, en affärspartner, och eventuellt en make.

för vår sammanfattning inkluderade vi 2 – 3 meningar som beskriver dessa viktiga aspekter av verksamheten. Det ger alla som läser detta dokument en allmän förståelse för vad verksamheten är och hur den förväntar sig att tjäna pengar:

• maten vi planerar att sälja och specialisera oss på.
• de nyckelpersoner som kommer att hantera verksamheten. I detta fall kommer matbilen att ägas och drivas av två partners.
• den affärsenhet vi planerar att bilda. Vi bildade en LLC.
• där du planerar att driva verksamheten och öppettider. Vår ursprungliga planen hade oss i drift 5 dagar per vecka för lunch och middag.
• den grundläggande marknadsplanen. Återigen kommer du att dyka in i detaljerna i marknadsförings-och försäljningsdelen av dokumentet.
• beräknad kostnad för att finansiera verksamheten och förväntade intäkter.
• framtida mål. Hur vet du att du har vunnit? För vissa kommer detta att vara ett specifikt intäktsnummer och för andra kan detta öppna en franchise med 100-tals platser.

återigen, om du inte planerar att ta med externa investerare, oroa dig inte för mycket om perfekt formatering i sammanfattningen. Detta för att säkerställa att du och dina partners är tydliga på högnivåplanen för verksamheten.

Food Truck Mission Statement:

uppdragsbeskrivningen för en food truck kan vara så kort som en mening eller så länge som ett stycke. Detta uttalande bör definiera vad du planerar att tjäna, vem du ska tjäna och den ultimata visionen för verksamheten. När det är gjort rätt bör uppdragsbeskrivningen vägleda varje större beslut du fattar för verksamheten.

här är uppdragsbeskrivningen från vår affärsplan som ett exempel:

när en uppdragsbeskrivning görs rätt bör det faktiskt påverka hur du arbetar och kör din verksamhet dag till dag. Till exempel, eftersom användningen av lokala ingredienser är en del av vårt uppdrag, måste vi aktivt leta efter lokala leverantörer för att köpa lager. Om vi inte gör det har vi misslyckats.

vi måste också överväga kostbehoven hos olika grupper av människor. Detta påverkar smörgåsarna vi lägger på vår meny varje dag. Återigen, om vi inte gör det, kommer vi inte att nå det mål vi har satt upp för att uppnå.

en uppdragsbeskrivning kan vara den mest inflytelserika delen av affärsplanen när den används på rätt sätt. Å andra sidan kan den här guiden glömmas bort när den inte används för att styra beslut. Om du vill veta mer om att göra effektfulla uppdrag uttalanden, titta på denna intervju att gå djupare i ämnet.

företagskoncept och beskrivning:

Detta är den roliga delen. Här kommer du att beskriva vad du hoppas att matbilen kommer att bli, maten du planerar att servera och varför du tror att det kommer att bli ett framgångsrikt företag. För de flesta matbilar behöver detta avsnitt bara vara några stycken i längd.

se till att inkludera information om varför din mat är både önskvärd och unik för kunder i området. Om du har någon typ av tema, till exempel ett ötema, inkludera små detaljer som detta i beskrivningen.

om du planerar att driva något mer mainstream som taco truck, ta dig tid att uttrycka vad det är som gör dig annorlunda på din marknad. Ett vanligt sätt mat lastbilar skilja sig är genom sina ingredienser eller stil. Du kan till exempel vara den enda taco-lastbilen i stan som använder ekologiskt, lokalt upphöjt kött. Eller du kan vara den enda i stan som specialiserat sig på att göra fisk tacos. Hitta ett sätt att stå ut och erbjuda något som inte är tillgängligt någon annanstans.

du vill att folk som läser detta avsnitt ska kunna tydligt föreställa sig vilken typ av övergripande upplevelse de kommer att njuta av när du besöker din matbil. Här är några riktlinjer för att skriva detta avsnitt:

• vilken mat ska du servera?
• hur är din mat annorlunda än andra leverantörer i området?
• finns det en specifik typ av konsument du vill locka?

som du kan se från vår egen affärsplan differentierade vi oss själva genom säsongsmenyändringar hela tiden och har menyalternativ som tillgodoser människor som behöver en glutenfri diet. Det är också värt att notera att vår kärnprodukt av jordnötssmör och jelly smörgåsar är unik för marknaden.

marknadsanalys:

för mindre marknader med ett par hundra tusen människor som bor i närheten kan detta avsnitt vara kort och inkludera bara 4 – 5 andra lastbilar. Men om du går in på en marknad som Los Angeles kommer detta avsnitt att bli större och mer djupgående.

om du planerar att gå in på en marknad som har 10 traditionella taco-lastbilar och du planerar att starta en traditionell taco-lastbil, kommer det att vara att skilja dig från andra leverantörer i området.

överväg att lägga till en snurr till ditt eget matkoncept som att servera asiatiska tacos istället för att ge lokala konsumenter mer variation och fylla ett potentiellt behov. Om du inte är säker på vilken typ av lastbil du vill skapa ännu, titta på marknaden och se vilken typ av mat som saknas kan vara ett smart sätt att närma sig detta.

i det här området vill du också identifiera vilken typ av kund som kommer att frekventa din etablering. Alla data om lokala trender som du kan hitta kommer att vara användbara att inkludera såväl som den här rapporten från IBIS World som förutspår tillväxt i USA: s livsmedelsindustrin för de kommande 5 åren. Google kan vara en god vän när det gäller att hitta de data som ska inkluderas i dokumentet.

Ledningsstruktur:

detta avsnitt är enkelt för de flesta matleverantörer. Du kan lista dig själv som ägare och operatör om det gäller. Men glöm inte också nyckelpersoner eller partners. Många matbilar behöver ett team på 3-5 anställda för att fungera framgångsrikt under en lunchrush. Se till att dessa långsiktiga spelare redovisas.

i vår affärsplan är det ett partnerskap mellan bröderna. Arbetsbelastningen delas upp mellan en bror som driver framsidan av huset och marknadsföring: acceptera beställningar, boka nya affärer och evenemang, maila och ringa catering leads. Den andra broren fokuserar mer på kockuppgifterna, inklusive inköp av ingredienser, Matlagning, arbete med leverantörer och säkerställande av livsmedelskvalitet.

Branschundersökningsresultat: Vad är den genomsnittliga inkomsten för en Matbilsförsäljare?

om du har mer än en ägare av verksamheten är det här du vill ta tillfället i akt att tydligt definiera roller. Detta är en extremt viktig del av dokumentet när flera parter och deras pengar är inblandade. Genom att beskriva allas ansvar i detta dokument, det fungerar som ett register över vem som var ansvarig för vissa aspekter av verksamheten. Ju fler människor som är involverade, desto mer flitig måste du vara med att tilldela uppgifter.

om det inte skrivs ner är det lätt för partners att komma ihåg saker annorlunda. Detta kommer att bidra till att undvika konflikter i framtiden för alla inblandade parter. Du behöver det här.

ju fler intressenter som är involverade, desto mer komplicerat kommer detta avsnitt att vara. Du bör också inkludera investerare och rådgivare i det här avsnittet även när människor inte är undantagna för att hjälpa till med den dagliga verksamheten. Beskriv vilket värde dessa människor har levererat till verksamheten och vilken avkastning de kan förvänta sig i framtiden.

produktlinje:

slutligen… det här är det avsnitt du äntligen får beskriva din mat. Jag rekommenderar att du beskriver huvudmenyalternativen och alla signaturrätter som du har i det här avsnittet. Men sluta inte bara med maten du planerar att servera.

andra produkter och tjänster som du planerar att erbjuda kan omfatta företags catering spelningar eller bröllop. Dessa kan vara de största pengar beslutsfattare för en mobil mat leverantör.

det lönar sig att tänka utanför rutan också i det här avsnittet. Vissa leverantörer som började med att servera mat ut genom fönstret på en lastbil uteslutande har nu börjat sälja sina varumärkesrätter i butiker, online eller på restaurang. Glöm inte att tänka på möjliga vägar för tillväxt i verksamheten.

• tidigare gäst på showen Martie Richie of Motley Crews är ett utmärkt exempel på någon som gör just det. De har expanderat till att sälja snacks online via sin e-handelswebbplats och på lokala bensinstationer.
• Malcolm bestämde sig för att öppna en restaurang för att uppnå mer konsekvent försäljning, särskilt genom de långsamma vintermånaderna.

försäljning och marknadsföring:

hur planerar du att marknadsföra ditt företag och få försäljning? En av de största faktorerna som avgör framgången / misslyckandet med en lunchbil är plats. Kommer du att kunna komma in i större evenemang eller områden med många potentiella kunder?

en av de största fördelarna du kan göra för dig själv för att mata in i din försäljnings-och marknadsplan är att skapa en preliminär lista över platser du kanske kan vend. Få extremt granulär med denna uppgift. I själva verket kan det till och med hjälpa till att skriva ut en karta för att utvärdera var de bästa potentiella försäljningsställena finns i ditt område.

här är informationen du bör samla in som en del av denna process. Du kan lägga till denna information i avsnittet försäljning och marknadsföring i affärsplanen när du samlar in den.

• namn på försäljningsplats och kostnadsinformation.
• kontaktinformation inklusive telefon, e-post och adress. Helst en dedikerad kontaktpunkt som ansvarar för bokningsleverantörer.

här är några platser som fungerar bra för matbilar:

• bondens marknader: du kan vanligtvis hitta leverantörsinformation som anges på webbplatsen.
• årliga evenemang: Bläddra i din cities webbplats för en lista över kommande evenemang som bilshower, mässor eller parader.
• sociala medier: ett av de enklaste sätten att hitta bra försäljningsställen är att övervaka sociala mediekonton för populära matbilar i din stad. Om de är vending någonstans, är det förmodligen en lukrativ plats som du kanske kan vend på också.
• Företagsarbetsplatser: stora företags arbetsgivare med några tusen anställda som arbetar på en enda plats kan vara ett bra alternativ för att generera konsekvent lunchförsäljning.
• bryggerier och vingårdar: Platser som detta vill ofta inte bygga in en restaurang i sin verksamhet och samarbeta med mobila matleverantörer för att leverera mat till gästerna.

Pro Tips: Se till att du har många olika parkeringsplatsalternativ innan du börjar. Inte varje plats du försöker kommer att vara lönsam. Genom att utveckla en stor lista över möjligheter på förhand, kommer du inte att känna dig stressad om försäljningsalternativ eftersom din drömförsäljningsplats inte fungerade.

det finns ett oändligt antal taktiker du kan använda för att försöka trumma upp affärer i de tidiga dagarna, men för de flesta framgångsrika livsmedelsföretag att komma in i händelser med stora hungriga folkmassor är det första steget att bygga ett varumärke lokalt och få dragkraft. Läs mer om att hitta lönsamma försäljningsställen här.

Finansieringsbegäran:

nyckeln till en bra finansieringsbegäran är att veta exakt hur mycket pengar du behöver och ha en detaljerad plan som förklarar hur du planerar att använda den. För food truck-ägare kommer den största tidiga kostnaden att vara att köpa en food truck och köksutrustning installerad ombord.

du bör också redogöra för hur mycket pengar du har samlat in eller har till hands i det här avsnittet. I vår affärsplan till exempel tittade vi på $55,000 all-in för att starta verksamheten. Detta skulle inkludera inköp av en matbil, vår första inventering av mat och tillstånd. Var extremt flitig med att beskriva hur du tänker spendera varje dollar i det här avsnittet. Det kommer säkert du tid sent i processen och långivare kommer att uppskatta din uppmärksamhet på detaljer.

vi kunde ta med $14,850 eller 27% av den totala investeringen till bordet som höjdes mestadels genom personliga besparingar, en liten publikfinansieringskampanj och vinna en affärsplankonkurrens. De återstående 73% förvärvades genom hjälp av ett litet företagslån. Att kunna starta ett riktigt livsmedelsföretag så här för under $15.000 ur fickan är ganska coolt.

läsarens anmärkning: Om du inte planerar att söka finansiering via en traditionell bank (eller helt enkelt planerar att ta ett personligt lån baserat på din kredithistoria) kan du tekniskt bortse från det här avsnittet, även om du fortfarande bör analysera noggrant hur du tänker spendera dina pengar.

om du planerar att be om vänner och familj för pengar kan denna uppmärksamhet på detaljer också hjälpa till. Även om de inte är i livsmedelsindustrin är det lätt att förstå att en kommersiell ugn eller kylskåp kan kosta några tusen dollar. Om du har en specifik användning för medel som är vettigt, ökar sannolikheten för att få ett lån med vänliga villkor bland familjen.

finansiella prognoser:

Detta är ett oerhört viktigt område att spendera tid på innan du startar en matbil. Jag skulle argumentera för att detta avsnitt är lika viktigt som affärsplanens produkt -, försäljnings-och marknadsplan. Detta avsnitt kommer att erbjuda din första inblick i huruvida affärsideen du har kommer att fungera eller inte i sin nuvarande form.

ur praktisk synvinkel är det viktigaste du vill ta reda på vad din break-even-punkt för verksamheten är. Med andra ord, hur mycket mat behöver du sälja för att betala alla dina månatliga utgifter? Det här är en enkel men kritisk fråga som du måste hitta svaret på innan du börjar.

du kan bestämma break-even-punkten för en food truck-verksamhet med denna formel:

fasta kostnader / (pris-rörliga kostnader) = bröd även punkt

här är due diligence du behöver för att slutföra för att hitta break-even punkt för din mat lastbil:

• Lägg upp de totala månatliga utgifterna du förväntar dig för matbilen för att hitta ditt fasta kostnadsnummer. Detta nummer kommer att innehålla lånebetalningar, försäkringar, mobiltelefon och allt annat du behöver betala varje månad. Använd vår guide för att skapa en snabb uppskattning av månatliga kostnader.
• priset avser hur mycket du planerar att debitera kunder och hur många försäljningar du förväntar dig under en viss månad. Ur ditt perspektiv desto mindre försäljning behöver du bryta ännu bättre som det kommer.
• de rörliga kostnaderna är de kostnader du lägger i kostnaden för sålda varor. I ditt fall detta om maten du säljer. När du säljer mer kommer din rörliga kostnad också att öka eftersom du behöver köpa mer produkt. Det här är en bra sak!

baserat på dina nuvarande fasta kostnader och rörliga kostnadsberäkningar, ta reda på hur många totala försäljningar av din mat totalt du skulle behöva generera för att betala alla dina räkningar. Verkar det antalet vara uppnåeligt baserat på den frekvens du planerar att vend varje månad?

räkna ut vad din försäljning kommer att bli i framtiden kommer att vara det största språnget av tro du gör i affärsplanen. Jag uppmanar alltid människor att vara superkonservativa med försäljningsberäkningar. Du kommer att ha långsamma dagar och extremt upptagna dagar när du kommer ut i den verkliga världen. Att vara ekonomiskt redo för utmanande tider kommer att göra ditt företag mer motståndskraftigt.

prognoser finansiella prognoser:

i de finansiella prognoserna, fokusera på att uppskatta hur mycket pengar du kommer att göra under det första året av verksamheten. Att investera för mycket tid på långsiktiga prognoser 5-år ut ger ingen mening eftersom du inte har startat verksamheten ännu. Efter att verksamheten har funnits i ungefär en månad Vill du gå tillbaka och granska de tidigare uppskattningarna för att säkerställa att allt är meningsfullt.

medan uppskatta de beräknade intäkterna kommer att kräva vissa gissa, räkna ut start och månatliga driftskostnader när verksamheten kommer igång är mycket enklare. Även om det kan finnas oväntade utgifter som dyker upp innan du öppnar verksamheten, vet du redan de månatliga räkningarna som försäkring, telefon, inventering, lånebetalningar (om du har en), kommissarie. Läs vårt inlägg som innehåller ett kalkylblad om fullständig uppdelning av Food Truck driftskostnader för hjälp forska detta avsnitt.

här är några andra snabba tips för avsnittet finansiella prognoser:

• starta alltid ett företag med lite extra kapital till hands och upprätta en akut affärsfond. Vi föreslår $3,000 – $ 5,000 minimum. Du vill inte hitta dig själv underfinansierad att gå in i den andra veckan så och inte kunna köpa varor. Tyvärr, bryta nedgångar också hända i den här branschen så du vill vara redo för dem.
• du måste vara bekväm att göra några ”utbildade gissningar” i det här avsnittet, särskilt när det gäller intäktsprognoser. Var alltid försiktig med försäljningsberäkningar. Om du slutar överträffa förväntningarna är det fantastiskt.
• det primära målet med att slutföra denna process är att förstå hur mycket pengar du behöver för att driva verksamheten och bryta jämnt på månadsbasis. Efter att ha bestämt en break-even, ta reda på hur mycket det kommer att kräva att betala dig en bekväm lön efter skatt.

bilaga:

Detta är platsen att inkludera ditt tillstånd från hälsoavdelningen, foton på fordonet och andra juridiska dokument som behövs för att driva ett mobilt livsmedelsföretag. Det här är en bra plats att lägga till bilder av mat eller människor som ler och njuter av dina måltider vid evenemang (om du redan har vended vid ett evenemang). Lägg till allt annat du tycker kan vara till hjälp också.

Bonus Tips när du skapar din byggnadsplan

här är några viktiga begrepp dras direkt från ljud följeslagare i denna guide.

• var inte rädd för att be nuvarande food truck-ägare om hjälp när du skriver en plan. De har den bästa förståelsen för hur marknaden ser ut och kan till och med hjälpa dig att skapa mer exakta marknadsprognoser. Inte alla kommer att vara villiga att låna ut en hand, men vissa kanske.
• avsnittet finansiella prognoser är det viktigaste och praktiska elementet i affärsplanen. Du behöver detta för att kunna utvärdera hur mycket pengar du ska starta verksamheten och vilka priser du behöver ta betalt för långsiktig framgång.
• investera inte massor av din tid i långsiktiga prognoser, särskilt År 3, 4 och 5 i matbilen. Restauranger kommer och går. Du kommer inte att kunna göra exakta prognoser så långt ändå.
• du bör vara extremt detaljerad när du beräknar utgifter. Inklusive ofta förbisedda föremål som smörgåsförpackningar, servetter, Moppar, hinkar och rengöringsmedel. Att veta hur mycket pengar du behöver för dag ett för att starta lastbilen rätt är kritisk.

är att skapa en affärsplan ett totalt slöseri med tid?

bra fråga. Det beror verkligen på vem du frågar.

det finns en hel grupp som kunniga entreprenörer och affärsmän som inte tror på affärsplanen alls. De är som Okej, du har det här skriftliga dokumentet som du aldrig någonsin använder igen. Men sedan finns det hela denna andra grupp människor som faktiskt tror på affärsplanen.

om du planerar att försöka få ett traditionellt banklån måste du skapa en affärsplan. Att ha en skriftlig plan garanterar inte att du kommer att godkännas för ett lån. I själva verket kan du få avslag även med en okej kredithistoria.

även om det inte är perfekt, Jag är övertygad om att gå igenom processen att skriva en affärsplan, när det tas på allvar förbättrar dina chanser att lyckas. Du vill förstå din konkurrens. Du vill förstå var du planerar att parkera. Du vill ha några tankar om hur du kan marknadsföra ditt företag och vad din overhead kommer att vara innan du startar verksamheten. Detta dokument hjälper dig att fatta mer utbildade beslut baserat på det arbete du har lagt in.

the Bottom Line: kommer det att ta lång tid att utarbeta en detaljerad affärsplan som den här? Du satsar det kommer. Om du gör det rätt kan det lätt ta en månad eller två att slutföra. Men fördelarna med att göra det kan vara värt det och betala utdelning för ditt företags liv.

så vad är nästa steg? Jag föreslår att du registrerar dig i vårt gratis food truck business kit för att lära dig mer om startprocessen.