krispiga lök Samosa recept

krispiga lök Samosa recept

lök Samosa recept är en av de mest eftertraktade mellanmål recept av många av mina bloggläsare. Jag talar om beroendeframkallande, små, krispiga lök samosas som serveras i college matsalar, järnvägsstationer, biografer, Irani te cafeer och liknande. Allvarligt är jag ingen expert på att göra detta klassiska indiska beroendeframkallande mellanmål som också går under namnet Irani samosas. Att försöka uppnå perfekt skarp lök samosa är inte en lätt uppgift. Med det sagt kommer jag också att säga att man kan göra det hemma med nära perfektion. 🙂

Löksamosa skiljer sig från den vanliga Punjabi-stilen samosa när det gäller fyllningen såväl som strukturen på det yttre degskiktet. Lök samosa har en super krispig, slät utsida med en lätt kryddad lökfyllning. Lökfyllningen blandas med pulveriserad poha aka slagna platta risflingor som absorberar all fukt som fyllningen kan ha. Nyckeln till en skarp samosa är i samosa-konditoridegen som måste knådas till rätt konsistens, rullas till perfekt tjocklek som varken är för tjock eller för tunn och samosorna måste stekas i olja som inte är för varm, på en låg medium flamma för att uppnå en gyllenbrun, skarp exteriör.

jag måste tacka Mina Joshi för hennes tips om hur man gör krispiga lök samosa. Du hittar härlig blogg för en steg för steg handledning om hur man rullar samosa bakverk och linda bakverk ark med fyllningen på hennes blogg. Prova detta löksamosa recept och lämna din feedback.