Posadas eller processioner
många aspekter av Guatemalas kultur och seder är nära knutna till den Romersk-katolska kyrkan, som har haft en närvaro i regionen i århundraden. Från och med veckan fram till julafton görs processioner på stadens gator med statyer som symboliserar Marias och Josefs resa från Nasaret hela vägen till stallet i Betlehem. Sånger och böner åtföljs av ett slaginstrument med inhemska rötter, rungande med musik i beröm av Jesus.
jul traditionell mat
ingen semester är komplett utan läckra godsaker, och julen är inget undantag. Guatemalaner njuta av en mängd olika desserter denna tid på året, inklusive torrejas och Bu portuguelos. Bagerier churn ut speciella tortas (bröd) som delas på fester och fester. Måltiderna inkluderar också traditionella tamales gjorda av majsdeg, röd sås och kött, samt söta svarta tamales gjorda med variationer av choklad, mandel, russin och frukt. På julafton serveras ponche, en traditionell varm fruktig dryck.
julmusik
Guatemalas radiostationer spelar traditionell julmusik på engelska och spanska. Ett säsongsalbum från den begåvade Guatemalanska artisten Gaby Moreno är ” Posada.”
juldekorationer
julgranen som pryder huset är tallet. Det är olagligt att hugga ner träd i Guatemala, så ursprungsbefolkningen i landet gör träd som liknar originalet från enkla trädgrenar. Många hem dekorerar med chiribiscos, bricho, långa kamilleband och tallnålar. Hem visar också traditionella nativities, ofta handmålade och gjorda av lera.
Noche Buena eller julafton
julfirandet börjar med en speciell middag på julafton. Familjer tillbringar kvällen tillsammans, med massor av musik och presenter. Julkramen ges vid midnatt innan familjen blåser visselpipor och sätter igång smällare. På Julmorgonen är luften fylld med rök från alla firandet. Fyrverkerier börjar igen på jul vid middagstid.
vi har sammanställt recept och foton av en guatemalansk Jul här.
Kubansk Feliz Navidad!
– Katie Hoiland och Lizza Majus
