BUFFALO, NY — med Thanksgiving firandet mindre i år, många människor som normalt inte gör matlagning lämnas att klara sig själva. Lokala restauranger och livsmedelsbutiker är redo för sista minuten shoppare med massor av färdiga menyalternativ.
Lexington Co-Op undersökte sina medlemmar förra månaden och fann att cirka 50% av kunderna planerade att fira Thanksgiving med bara 2-4 personer i år. De fann också att människor var mer intresserade av att stödja lokala bönder och odlare under pandemin, och att färdiga alternativ var mer populära än någonsin. Det gäller en hel färdig måltid, eller bara sidorna och desserterna.
lastning …
”människor är definitivt redan i Thanksgiving anda och de har köpt våra Thanksgiving måltider att gå,” general Manager Tim Bartlett berättade 2 på din sida. ”De har köpt våra Thanksgiving-sidor hela månaden, och vi har redan sålt många pajer. Det verkar som om många människor är mycket intresserade av att vi lagar mat för dem i år.”
Bartlett säger att om du fortfarande måste handla den här veckan, planera framåt för dina tips till affären. Det betyder att ringa framåt om du letar efter något specifikt, som en viss storlek kalkon, och försök att få allt du behöver på en resa. Han föreslår också att utnyttja order framåt och curbside pickup alternativ när det är möjligt.
Co-Op är såld av sina skräddarsydda Thanksgiving-måltider att gå, men de kommer att ha kalkon och alla sidor tillgängliga att gå från sin heta bar på Thanksgiving Day, som de har varje torsdag i November.
lokala restaurangägare hoppas också att människor utnyttjar sina många erbjudanden om de vill ta året från matlagning. Thanksgiving to-go är redan en stor tradition på Olivers restaurang i North Buffalo. I mer än femtio år har kunder beställt framåt och hämtat sina färdiga middagar på Kleinhans Music Hall på Thanksgiving Day.
ägare Dave Schuette säger på ett typiskt år, de får om 15 pre-order.
i år, utan möjlighet att äta in under orange zone-begränsningarna, är de nästan sålda av de 60 middagar som de gjorde tillgängliga.
lastning …
”det är ganska mycket max, för att du bara kan göra så många bilar som drar upp,” förklarade han. ”Det är allt förberett, skivat, varmt, redo att gå med dina pajer och fyllning och sås och tranbärsås och allt du behöver för din Thanksgiving fest.”
Schutte säger att han kommer att ha ett besättning på cirka 15 personer på Kleinhans och ytterligare 10-15 anställda som arbetar på restaurangen för att hjälpa till att laga mat och tillgodose beställningarna. En del av vad de gör den dagen kommer att gå till en fond för att hjälpa personalen restaurangen har haft att säga upp på grund av de senaste Restaurang avstängningar.
för vår löpande lista över lokala restauranger som erbjuder Thanksgiving måltider att gå, Klicka här.
