Maca (mah-cah) är en adaptogen rotgrönsak (från korsfamiljen) odlad i Peru.
Maca har använts i århundraden av sydamerikanska kulturer. Det är en korsblommig grönsak och därför relaterad till blomkål, broccoli och grönkål. Maca finns ofta i pulverform som huvudsakligen består av växtens rot – den huvudsakliga ätbara delen. Maca är ett utmärkt tillskott till vilken diet som helst med sin maltiga, nutty, rika smak!
hälsofördelar med Maca:
Maca-konsumtion har associerats med hormonbalans, uthållighet, ångest och depression minskning, fysisk styrka, uthållighet och mental fokus eller klarhet. Maca har också sagts öka fertiliteten och libido. Även om de vetenskapliga bevisen för påståenden om Macas hälsofördelar ibland inte stöds väsentligt, motiverar det rena mineral-och vitaminrika innehållet att denna rot är en ”superfood”.
näringsfördelning av Maca:
*Per 100g
- Protein | 14g
- Fiber | 7g
- Vitamin C | 475% DV
- Vitamin B2 | 21% DV
- Vitamin B3 | 29% dv
- vitamin B6 | 57% DV
- kalcium | 25% dv
- järn | 82% DV
- kalium | 57% dv
- koppar | 300% DV
- mangan | 39% dv
hur man använder:
Maca är ett fint pulver som kan läggas till allt från frukost havregryn, granola och spannmål till desserter, smoothies och bakverk. Pulvret blandas enkelt i allt du väljer och du behöver inte en stor volym för att få önskad smak!
recept:
rå choklad Malt Brownie Bites
icke-mejeri kaffe Creamer
långt ut Fudge
NS rekommenderar:
när du först försöker maca ut, börja med 1 tesked och gradvis öka — kolla här för mer om servering storlekar!
