15 – minuter Mais Moulin (krämig Polenta / Haitisk majsmjöl) måltid som inte bara är lätt att göra utan också utsökt. Ett perfekt sätt att äta frukost, lunch eller middag på bordet för att mata din familj på nolltid!
Salta tankar: ”lycka kommer i vågor, det kommer att hitta dig igen” – okänd.
när du frågar de flesta om deras favoritmat eller måltid, kommer de troligen att berätta något lite snyggt eller någon form av delikatess.
när jag först träffade min man frågade jag honom vad som var hans favoritmåltid. Han gav mig en tvättbelastning av vad hans favoritmåltid (Haitisk) är. Sedan frågade han mig vad som var min favoritmåltid, jag tittade på honom med en glad blick på mitt ansikte och sa ”Mais Moulin”!
han tittade på mig som om något var fel med mig. Han kunde inte förstå vad som var så speciellt med korn eller majsmjöl. Sedan förklarade jag för honom, det handlar om hur det görs och hur det serveras. Gruvan måste göras med sås, helst svartbönsås och stekt fisk – men jag kommer också att vara okej med fiskgryta. Och det måste serveras med en kall dryck. Snyggt pläterad och finger slickar bra!
jag tror att jag kom ut ur livmodern och tyckte om mais moulin. Naturligtvis är den beredd på olika sätt och har olika smaker beroende på ingredienserna som används. Det är bara en besvikelse om strukturen är för hård.
om du inte känner till Haitisk mat är mais moulin en traditionell maträtt för Haitier. Det är billigt. Det motsvarar också grits eller polenta. Dessutom serveras det som en snabb frukost, lunch eller middag.
det finns ingen riktig vetenskap till det. Tänk på det som att göra grits. Vissa Haitier kommer att laga mais moulin i timmar. Föreställ dig nu att du är hungrig och du måste vänta i 2 timmar för att ”majsmjölet” ska vara klart. Det är bisarrt! Men smaken på handen, låt oss bara säga i slutet av måltiden vill du slicka fingrarna.
jag, å andra sidan, spenderar inte mycket tid på att förbereda mais moulin av många skäl. Min främsta anledning är, det är inte nödvändigt!
i ett nötskal är det GRITS. Inget behov av att laga det i 2 plus timmar.
köp Bob ’ s Red Mill Cornmeal grovslip, 24 uns på Walmart, eller om du föredrar ett billigare varumärke, prova Iberia (Iberia Yellow Corn Meal, grov, 24 Oz). Jag gillar Iberia eftersom det bara är $2,76 per förpackning och du kan hitta den i din lokala livsmedelsbutik eller de flesta internationella butiker.
du kan mata din familj inom några minuter!
det är välsmakande och fyllning. Alla kommer att njuta av en utsökt måltid på kort tid.
Hur gör du Haitisk majsmjöl?
Mais Moulin, även stava som Mayi Moulen, är mycket enkel. För denna metod behöver du 1 kopp majsmjöl, ca 5 handfull spenat, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. olivolja (uppdelad), salt och peppar efter smak, 1 tsk. bättre än bouillon grönsaksspridning, 2 msk koppar vatten plus lite mer för förtjockningsändamål och 1 romatomat.
det finns många sätt att göra Haitisk majsmjöl. Jag minns första gången jag gjorde Mais moulin till min far. Hans första svar var ” det är redan klart?”. Jag sa ” Japp! Inget behov av att vänta i timmar som de brukade göra tillbaka i 19th century att laga en måltid”. Hans tallrik var inte bara tom på några sekunder, men han hade också sekunder!
senaste videon
gjorde du denna 15-minuters Mais Moulin (krämig Polenta / Haitisk majsmjöl)? Tagga mig på Instagram eller Facebook så jag kan dela din bild. Jag skulle också uppskatta om du skulle ge det en stjärnklassificering nedan!
SPARA DETTA MAIS MOULIN-RECEPT PÅ DINA PINTEREST-BRÄDOR!
DESSUTOM SÄTTER JAG ALLTID LÄCKRA RECEPT, LÅT OSS ANSLUTA PÅ PINTEREST!
15 – minuter Mais Moulin (krämig Polenta / Haitisk majsmjöl)
Salta tankar
15 minuter mais Moulin (krämig Polenta / Haitisk majsmjöl) måltid som inte bara är lätt att göra utan också utsökt. Ett perfekt sätt att äta middag på bordet för att mata din familj på nolltid!
5 från 11 röster
förberedelsetid 5 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 20 minuter
kurs frukost, Lunch, huvudrätt
mat amerikanskt, Haitiskt
portioner 2 personer
kalorier 855 kcal
ingredienser 1x2x3x
- 1 cup majsmjöl
- 5 handfull spenat
- 2 vitlöksklyftor malet
- 2 msk. olivolja uppdelad
- salt och peppar efter smak
- 1 tsk. bättre än bouillon grönsaksspridning uppdelad
- 2 msk vatten plus lite mer för förtjockningsändamål
- 1 Roma tomat
- 1/2 kopp skarp cheddarost
instruktioner
-
i en liten stekpanna, tillsätt oljan och koka vitlök i ca 30 sekunder eller doftande, tillsätt sedan tomater och bättre än buljong grönsaksspridning. När mjukna, tillsätt spenat i små satser. Koka tills spenaten börjar vissna eller tills du når önskad konsistens. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
-
under tiden, i en liten panna, låt vattnet koka. Tillsätt majsmjöl och krydda med salt och peppar efter smak, tillsätt också det bättre än bouillon grönsaksspridning. Röra. Minska värmen till medium-låg. Tillsätt osten. Röra. Servera varma med kokta spenattomater.
anmärkningar
majsmjöl absorberar vatten. Justera vattnet baserat på önskad tjocklek. Steg – för – steg fotoguide: ingredienser: 
koka och tillsätt osten. Du kan också använda mild cheddar, riven parmessean eller motzerra-ost. 
servera det varmt! 
tillsätt spenat-tomatblandningen och njut! 
näring
servering: 2peoplecalories: 855kcalkolhydrater: 149gProtein: 23gfett: 17mättat fett: 3gfleromättat fett: 2gmonomättat fett: 10gkolesterol: 5mgsnatrium: 659mgkalium: 151mgfiber: 9gsocker: 3gvitamin A: 5050IUVitamin C: 49.5 Mgkalcium: 160mgiron: 6,3 mg
göra detta recept?Nämn @MSavoryThoughts eller tagga #SavoryThoughts!
försökte detta recept?Nämn @SavoryThoughts eller tagga # SavoryThoughts!
