-
samla ingredienserna.
-
skölj ris och blöt i kallt vatten i 2 timmar.
-
i en medelstor kastrull, koka vatten eller kycklingbuljong och tillsätt bouillon omrörning för att kombinera.
-
Töm riset och tillsätt det tillsammans med citronsaften till kokande vatten eller kycklingbuljong och rör om. Tillsätt dill och salt. Rör om och täck.
-
Sänk värmen till låg och låt koka i 20 minuter eller tills riset är klart.
-
Fluff med en gaffel och servera omedelbart.
-
Njut!
sköljning och blötläggning av ris
de flesta vita långkorniga ris behöver inte blötläggas, även om en bra sköljning inte är en dålig ide. Basmatiris, å andra sidan, och andra typer av importerat ris behöver blötläggas. Det separerar kornen och möjliggör ett mer fluffigt, mindre klibbigt ris som inte sannolikt kommer att klumpa ihop sig. Det tar också mindre tid att laga mat.
jasminris vs basmatiris
jasminris, som vanligtvis finns i Persiska Köket, är en annan typ av långkornigt vitt ris med en nötaktig smak som har en mer subtil smak än basmatiris. Jasminris kan ersättas med basmatiris i mellanöstern-rätter med god effekt.
som med basmatiris bör jasminris blötläggas i två timmar. Tillagningsmetoderna och tiderna är desamma.
